Les jus de fruits sont-ils mauvais pour vous ? La réponse dépend du type de jus que vous choisissez et de la quantité que vous en buvez.
Savoir quels jus de fruits sont nutritifs et lesquels éviter peut vous aider à maintenir une santé exceptionnelle !
Comme pour la plupart des aliments et des boissons, presque tout est acceptable si vous le consommez avec modération et les jus de fruits ne font pas exception.
Limitez si possible 1 à 2 tasses de jus par jour et choisissez toujours des jus de fruits à 100 % plutôt que des alternatives sucrées.
Voici tout ce que vous devez savoir sur les jus de fruits !
Qu'en est-il des fruits tout simplement, est-ce sain ? Cette vidéo répond à cela et plus encore !
Valeurs nutritionnelles des jus de fruits
Le jus de fruit contient du sucre naturel, de l'eau, des vitamines et des minéraux, il vous donne donc souvent un regain d'énergie rapide.
Les informations nutritionnelles pour une portion de 1 tasse de jus pur à 100 % sont les suivantes :
- Calories :90-110 grammes
- Protéines :0-2 grammes
- Glucides :21-28 grammes
- Fibre :0 gramme
- Graisse :0 gramme
Les jus contiennent souvent de la vitamine C. Certains sont enrichis ou naturellement riches en calcium, potassium, vitamines B ou magnésium.
Lorsque vous examinez l'étiquette nutritionnelle de vos jus de fruits préférés, vous devez garder à l'esprit plusieurs éléments importants.
Vérifiez la liste des ingrédients pour vous assurer que le jus que vous choisissez ne contient pas de sucre ajouté.
Le nombre de grammes de sucre total peut être de 20 à 28 grammes par portion, mais les grammes de sucre ajouté doivent être de zéro.
Recherchez les étiquettes de jus indiquant « 100 % de jus » et évitez les mélanges de jus hypocaloriques contenant des édulcorants artificiels, des colorants artificiels ou d'autres ingrédients artificiels.
Avantages et inconvénients des jus de fruits
Lorsque vous posez la question "les jus de fruits sont-ils mauvais pour vous", la réponse peut vous surprendre.
Comme pour de nombreux aliments et boissons, il existe des avantages et des inconvénients pour les jus de fruits.
Avantages
Il existe de nombreux avantages que vous pouvez retirer en ajoutant du jus de fruit à votre plan de repas quotidien.
Le jus offre un regain d'énergie rapide à partir de sucres naturels, qui sont des glucides beaucoup plus sains pour vous que le sucre ajouté.
Le sucre naturel se décompose rapidement dans votre corps, ce qui est pratique lorsque vous avez besoin d'un remontant rapide au travail ou avant et après l'entraînement.
De nombreux jus sont une bonne source de minéraux et de vitamines, en particulier de vitamine C.
Cependant, vérifiez l'étiquette de la valeur nutritive pour vous en assurer.
Les antioxydants présents dans de nombreux fruits et leurs jus peuvent réduire les dommages cellulaires et votre risque de cancer et d'autres maladies.
Enfin, consommer des fruits frais ou des fruits mélangés avec de l'eau au lieu de friandises sucrées peut vous rassasier sans les calories supplémentaires.
Cela est bénéfique pour la perte de poids, la gestion saine du poids à long terme, la désintoxication du corps, l'augmentation de l'énergie et un faible risque de maladies chroniques.
Inconvénients
Bien que le jus vous fournisse des calories provenant du sucre naturel, il manque d'autres nutriments essentiels comme les fibres, les protéines et les graisses saines pour le cœur.
Manger de vrais fruits est souvent une meilleure option que de boire du jus de fruits en raison de la teneur plus élevée en fibres des fruits entiers.
Consommer beaucoup de fibres provenant de fruits, de légumes, de grains entiers, de légumineuses, de noix et de graines peut réduire considérablement votre risque d'hypercholestérolémie et de maladie cardiaque, ainsi que le risque d'obésité, de diabète et d'autres maladies chroniques.
Bien que le jus vous offre une énergie rapide, il ne vous garde généralement pas rassasié très longtemps.
Boire trop de jus, surtout à la place de l'eau, peut augmenter votre risque d'obésité et celui de vos enfants.
Cela est particulièrement vrai si vous n'êtes pas aussi actif que vous le souhaiteriez.
Enfin, boire beaucoup de jus par jour peut augmenter le risque de carie dentaire pour vous et vos enfants, surtout si vous ne vous brossez pas les dents après avoir bu du jus ou mangé des repas.
Les fruits sont-ils bons pour perdre du poids ? Découvrez les meilleurs fruits pour suivre un régime !
Combien de jus dois-je boire ?
Bien qu'il n'y ait pas de recommandation spécifique concernant la quantité de jus que vous devriez boire, vous pouvez toujours suivre les directives diététiques pour les Américains.
Selon ces directives, 1 tasse de jus de fruits pur à 100 % compte comme une portion du groupe des fruits.
De nombreuses femmes ont besoin d'environ 2 portions de fruits par jour.
Vos besoins uniques peuvent être inférieurs ou supérieurs à cela, en fonction de vos besoins quotidiens en calories.
Par exemple, les femmes qui consomment entre 1 200 et 1 400 calories par jour pour perdre du poids peuvent n'avoir besoin que de 1 à 1,5 portion de fruits (ou de jus 100 % de fruits) par jour.
Choisissez des fruits entiers avec la peau ou des fruits frais mélangés à des smoothies plutôt que du jus de fruits lorsque vous le pouvez pour maintenir votre apport en fibres aussi élevé que possible.
Voici quelques-uns des meilleurs fruits à manger !
Dois-je donner du jus à mes enfants ?
Si vous vous demandez « est-ce que le jus de fruit est mauvais pour vous », vous êtes probablement aussi curieux de savoir si vous devriez ou non donner du jus aux enfants.
La réponse est :cela dépend du type de jus que vous choisissez, de la quantité et de l'âge de votre enfant.
L'American Academy of Pediatrics (AAP) recommande NON donner du jus aux enfants de moins de 1 ans.
Les jus de fruits ne semblent pas offrir d'avantages nutritionnels pour ce groupe d'âge.
Cependant, l'AAP indique que les enfants de plus d'un an peuvent boire de petites quantités de jus de fruits, bien que l'eau et les fruits entiers soient généralement les meilleures options.
Voici quelques conseils à prendre en compte sur la base des conseils de l'AAP :
- Limitez le jus à 4-6 onces (1/2 tasse - 3/4 tasse) par jour pour les enfants de 1 à 6 ans
- Ne laissez pas votre enfant siroter du jus tout au long de la journée
- Limiter la consommation de jus à 8 onces (1 tasse) pour les enfants âgés de 7 à 18 ans
- Mélanger du jus de fruits pur à 100 % avec de l'eau pour réduire sa teneur en sucre et en calories
- Offrez des fruits entiers à la place des jus lorsque cela est possible
Évitez de proposer aux enfants des mélanges de jus contenant du sucre ajouté ou des ingrédients artificiels.
Alternatives aux jus de fruits
Si vous aimez le goût du jus, il existe plusieurs alternatives à envisager à la place du jus ordinaire, en particulier le jus contenant du sucre ajouté.
Voici des exemples de meilleures options :
- De l'eau avec de la glace
- Eau aromatisée aux morceaux de fruits
- Eau aromatisée à la menthe ou au concombre
- Eau mélangée à du jus de fruit et de la glace
- Lait
- Lait végétal non sucré
- Shakes protéinés non sucrés
- Jus de légumes
- Fruits entiers (pommes, bananes, oranges, kiwis, raisins, baies, melons, etc.)
- Smoothies aux fruits faits maison (mélange de fruits entiers avec de l'eau et de la glace)
En mélangeant des fruits frais dans un mélangeur avec de l'eau et de la glace, vous pouvez conserver une grande partie de la teneur en fibres et en micronutriments des fruits entiers.
De nombreux jus de légumes contiennent moins de sucre et de calories que les jus de fruits.
Recettes rafraîchissantes de jus, de smoothies et de sucettes !
Il existe de nombreuses façons d'incorporer des fruits ou des jus de fruits purs à 100 % dans vos plans de repas quotidiens pour vous et votre famille. Considérez les recettes nutritives suivantes contenant des fruits frais ou des jus comme ingrédients !
Recettes de jus maison
Assurez-vous d'avoir votre presse-agrumes prêt avant de commencer à préparer ces délicieuses recettes de jus maison !
Jus Fraise Raisin Orange
Cette recette rafraîchissante de jus de fraise fait maison regorge d'antioxydants et de saveurs !
Ingrédients
- 1 tasse de fraises
- 1 tasse de raisins rouges
- 1 orange
Instructions
- Épluchez l'orange.
- Mettez les oranges, les raisins et les fraises ensemble dans votre presse-agrumes.
- Servez et dégustez !
Jus de baies
Si vous aimez les baies, vous apprécierez le goût sucré de cette délicieuse recette de jus de baies maison !
Ingrédients
- 2 tasses de myrtilles
- 2 tasses de fraises
- 1-2 tasses de framboises
- 1 pomme
Instructions
- Évidez la pomme
- Pressez la pomme et les baies dans votre presse-agrumes.
- Servez et dégustez !
Jus de Poire Kiwi
Essayez cette recette unique de jus de poire kiwi fait maison, riche en saveurs et en micronutriments !
Ingrédients
- 3 poires
- 2 kiwis
- 1 pomme
Instructions
- Épluchez les kiwis.
- Évidez la poire et la pomme.
- Pressez les fruits dans votre presse-agrumes.
- Servez et dégustez !
Jus de pomme pastèque
Préparez votre presse-agrumes pour préparer cette recette de jus de pomme pastèque au goût sucré contenant seulement 2 ingrédients !
Ingrédients
- 3 tranches de pastèque
- 2 pommes
Instructions
- Évidez les pommes.
- Coupez l'écorce de la pastèque.
- Mettez les ingrédients ensemble.
- Servez et dégustez !
Recettes de smoothies aux fruits mélangés
Vous aurez besoin d'un mixeur pour préparer les recettes de smoothies nutritifs ci-dessous contenant des fruits entiers comme ingrédients.
Jus de pastèque mélangé
Cette recette simple de jus de pastèque sera un grand succès auprès des amis et de la famille.
C'est rafraîchissant et énergisant, et sans sucre ajouté !
Ingrédients
- 1 petite pastèque
- 1 petit citron vert, pressé
Instructions
- Coupez la pastèque en deux.
- Mettez des morceaux (sans pépins) de la pastèque dans un mixeur et jetez l'écorce.
- Mélanger la pastèque jusqu'à ce qu'elle soit pulvérisée (environ une minute).
- Pressez le jus du citron vert dans votre mixeur.
- Mélanger le mélange pendant quelques secondes.
- Versez le jus de pastèque directement dans des verres contenant de la glace.
- Servez et dégustez !
Portions :4
Smoothies Protéinés Aux Myrtilles
Cette recette de smoothie aux myrtilles contient des protéines en plus des sucres naturels, et elle est pleine de saveur !
Ingrédients
- 1 tasse de yaourt grec
- 1/2 tasse de bleuets surgelés ou frais
- Glace (facultatif)
- Myrtilles ou mûres pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur et mixez le mélange jusqu'à consistance lisse.
- Garnissez-le de baies si vous le souhaitez.
- Servez et dégustez !
Portions :1-2
Smoothies Julius à l'orange
Cette recette de smoothie Orange Julius regorge de nutriments, d'antioxydants et de saveurs.
Toute votre famille va adorer !
Ingrédients
- 1 grosse banane congelée
- 3/4 tasse de jus d'orange
- 1/4 tasse de lait ou de lait végétal
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- Des tranches d'orange pour la garniture (facultatif)
Ingrédients
- Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur.
- Mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse.
- Servez et dégustez !
Portions :1
Smoothies protéinés au beurre de cacahuète et à la banane
Cette recette de smoothie aux fruits et aux protéines regorge de saveurs et de nutriments essentiels, même de protéines !
Tous les membres de votre famille, y compris vos enfants, vont adorer !
Ingrédients
- 3/4 tasse de lait d'amande non sucré
- 1 grosse banane, congelée et coupée en morceaux
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète crémeux
- 1/2 tasse de yaourt grec nature
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- Glace (facultatif)
- 1/2 boule de poudre de protéines vanille ou chocolat
- 1 cuillère à soupe de graines de lin ou de graines de chia (facultatif)
Instructions
- Placez tous les ingrédients dans un mélangeur.
- Mélanger le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Verser dans des verres, servir et déguster !
Portions :1-2
Recettes maison de sucettes glacées aux fruits
Ajoutez des fruits frais ou du jus à des recettes de popsicle maison rafraîchissantes qui ne contiennent aucun sucre ajouté !
Vous aurez besoin de moules à sucettes glacées ou de bacs à glaçons pour préparer les recettes ci-dessous.
Sucettes glacées à la tarte aux pommes
Vous n'avez pas à vous sentir coupable de manger ou de servir des sucettes glacées nutritives à la tarte aux pommes à votre famille !
Ils sont appétissants, délicieux et nutritifs !
Ingrédients
- 2 pommes
- 2 bananes bien mûres
- 1/2 tasse de kéfir ou de lait de coco
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 – 1/2 cuillères à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- Point de clou de girofle
- Une pincée de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de vanille
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et réduisez-les en purée.
- Verser le mélange dans des moules à popsicle, ajouter des bâtons de popsicle et congeler jusqu'à consistance solide.
- Servez et dégustez !
Portions :8
Sucettes glacées à la pastèque
Vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant des sucettes glacées saines à la pastèque qui ressemblent à des tranches de pastèque !
Ingrédients
- 3 tasses de pastèque fraîche, en cubes
- 3/4 tasse de yaourt à la noix de coco
- 6 kiwis, pelés
Instructions
- Laver, trancher et couper en cubes la pastèque.
- Mélangez-le dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
- Transférez la pastèque dans des moules à popsicle et congelez-les pendant une heure.
- Retirez les popsicles du congélateur et placez les bâtonnets de popsicle dans les moules.
- Remettez les sucettes glacées au congélateur jusqu'à ce que le mélange soit complètement solide.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe, ou plus si nécessaire, de yaourt à la noix de coco dans chaque moule et laissez les sucettes glacées congeler un peu plus longtemps.
- Mélanger les kiwis dans un mélangeur ou un robot culinaire et garnir chaque couche de popsicle avec le kiwi.
- Congelez à nouveau les sucettes glacées, servez et dégustez !
Portions :10
Cubes d'orange congelés
Cette recette de cubes d'orange surgelés à deux ingrédients est une gâterie rafraîchissante remplie d'antioxydants et de saveur, mais sans sucre ajouté !
Ingrédients
- 1 à 1 1/2 tasse de jus 100 % orange-ananas
- 2 grosses fraises coupées en dés
- Plateau à glaçons
Instructions
- Coupez les fraises en dés et placez-les dans chaque trou du bac à glaçons.
- Remplir les barquettes de jus d'orange.
- Congelez-les pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient solides.
- Servez et dégustez !
Portions :8
Sucettes glacées protéinées à la banane
Si vous êtes à la recherche d'une recette de popsicle riche en protéines en plus des sucres naturels et des micronutriments, pensez à une recette rassasiante de popsicle à la banane protéinée !
Ingrédients
- 1 banane
- 1/2 tasse de yaourt grec
- 1/4 tasse de beurre de cacahuète
- 1 tasse de lait végétal
- 2 cuillères de poudre de protéines de chocolat
Instructions
- Ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur et mixez le mélange jusqu'à consistance lisse.
- Versez-le dans des moules, ajoutez des bâtons de popsicle et laissez les popsicles congeler jusqu'à ce qu'ils soient complètement solides.
- Retirez les sucettes glacées de votre congélateur
- Servez et dégustez !
Portions :10
