Idées de brunch pour la fête des mères :9 recettes pour épater maman !

Préparer un brunch festif et sain pour la fête des mères est simple et sans stress avec les bonnes recettes et un coup de main !

Que vous soyez l'hôte ou que vous demandiez à vos enfants et à votre mari de faire tout le travail, planifier à l'avance rendra la journée beaucoup plus facile et d'autant plus spéciale !

Pour préparer votre brunch, trouvez à l'avance les recettes que vous aimez. Faites une liste et achetez tous les ingrédients à l'avance. Mieux encore, demandez à votre mari et à vos enfants de le faire pour vous !

Créez une liste de préparation des repas avec les délais correspondants et faites autant de préparation que possible la veille pour faire de la matinée de la fête des mères un moment sans stress.

Attribuez des tâches à votre conjoint, à vos enfants ou à d'autres êtres chers pour faire du brunch de la fête des mères un jeu d'enfant.

Passons maintenant aux bonnes recettes de brunch pour la fête des mères !

Quelles sont vos connaissances nutritionnelles ? Voici 12 choses essentielles que vous devez savoir !

Recettes saines pour le brunch de la fête des mères

Considérez les recettes de brunch santé de la fête des mères ci-dessous pour épater vos amis et votre famille, tout en respectant un plan de repas nutritif !

Salade de fruits tropicaux à la noix de coco

Les amis et la famille vont adorer cette recette de salade de fruits tropicaux à la noix de coco savoureuse et rafraîchissante !

Ingrédients

• 1 pomme verte moyenne, coupée en cubes
• 1 pomme rouge moyenne, coupée en cubes
• 1 mangue moyenne, coupée en cubes
• 1 poire moyenne, coupée en cubes
• 2 kiwis moyens, pelés et hachés
• 1 orange navel moyenne, pelée et hachée
• 10 raisins rouges sans pépins, coupés en deux
• 2 cuillères à soupe de jus d'orange
• 1 banane moyenne, tranchée
• 1/4 tasse de noix de coco râpée, grillée

Instructions

• Mélanger les sept premiers ingrédients dans un grand bol.
• Arroser le mélange de jus d'orange et mélanger délicatement.
• Placez-le au réfrigérateur pour le refroidir.
• Juste avant de servir, incorporer les tranches de banane et saupoudrer le mélange de noix de coco râpée.
• Servez et dégustez !

Portions :8

Quiche à la croûte de patates douces

Donnez une touche saine à la quiche traditionnelle avec cette quiche colorée et savoureuse avec une croûte de patates douces comme recette de brunch pour la fête des mères que vous ou vos proches pouvez facilement préparer !

Ingrédients

• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
• 4 petites patates douces, coupées en bouchées
• Sel
• 1 gros oignon, tranché
• 1 petit bouquet de chou frisé, déchiré en bouchées
• 12 gros œufs
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 1 tasse de yaourt grec entier
• Poivre noir
• Un moule à charnière de 9 pouces

Instructions

• Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
• Ajoutez les pommes de terre et assaisonnez-les de sel.
• Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés (environ 10 à 12 minutes).
• Laissez les pommes de terre refroidir.
• Enduire légèrement les parois d'une poêle d'huile d'olive.
• Placez les pommes de terre dans la poêle et aplatissez-les avec le dos d'une cuillère.
• Préchauffez votre four à 300 degrés Fahrenheit.
• Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans votre poêle à feu moyen.
• Cuire les oignons, en les remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis (environ 8 à 10 minutes).
• Ajoutez le chou frisé une poignée à la fois. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient juste ramollis (environ 5-6 minutes).
• Assaisonnez le mélange avec du sel et laissez-le refroidir légèrement.
• Fouetter ensemble les œufs, le yaourt et le fromage dans un grand bol. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre.
• Placez votre moule sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.
• Couvrir la croûte de pommes de terre avec la moitié du mélange de chou frisé et d'oignon. Verser le mélange d'œufs.
• Appuyez doucement sur le reste du mélange d'oignons et de chou frisé sur la surface du mélange d'œufs.
• Faites cuire la quiche jusqu'à ce que ses bords gonflent légèrement et que le dessus prenne sans qu'il reste de liquide (environ 55 à 75 minutes).
• Laissez refroidir la quiche, tranchez-la, servez et dégustez en famille !

Portions :8

Toast à l'avocat

Cette recette alléchante de toasts à l'avocat est simple à préparer, mais elle a quand même un goût incroyable !

Ingrédients

• Un avocat mûr, coupé en deux, pelé et dénoyauté
• Sel et poivre
• 4 tranches de pain complet
• 1 gousse d'ail, pelée et coupée en deux
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel de mer pour servir
• Flocons de piment rouge broyés (facultatif)

Instructions

• Écraser l'avocat avec une fourchette dans un bol jusqu'à ce qu'il soit gros. Assaisonnez-le de sel et de poivre.
• Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
• Frotter le côté de chaque tranche de pain grillé avec le côté coupé de votre ail. Jetez ensuite l'ail.
• Badigeonnez le pain grillé d'huile et assaisonnez-le de sel et de poivre.
• Répartir la purée d'avocat uniformément sur 4 tranches de pain grillé et garnir de sel de mer, de poivre noir supplémentaire si vous le souhaitez et de flocons de piment rouge.
• Servez et dégustez !

Portions :4

Smoothies miel et melon

Même les enfants peuvent aider avec la recette de smoothie au miellat riche en nutriments dans le cadre de votre brunch de la fête des mères !

Ingrédients

• 2 tasses de melon miel, en cubes
• 1 tasse de yogourt grec à la vanille
• 2 cuillères à soupe de concentré congelé 100 % jus de pomme
• Glace
• Tranches de melon miel pour la garniture

Instructions

• Mélanger le melon, le yaourt, le concentré de jus de pomme et la glace dans un mélangeur.
• Mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse.
• Versez-le dans 2 grands verres et garnissez chaque smoothie de tranches de melon.
• Servez et dégustez !

Portions :2

Saucisse de poulet aux pommes

Considérez cette recette de saucisse pomme-poulet dans le cadre d'un brunch spécial pour la fête des mères cette année !

Ingrédients

• 1 grosse pomme, pelée et coupée en dés
• 2 cuillères à café d'assaisonnement pour volaille
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 1 livre de poulet haché biologique très maigre

Instructions

• Mélanger les quatre premiers ingrédients dans un grand bol.
• Émietter le poulet sur le mélange et remuer.
• Former le mélange de poulet en huit galettes.
• Graisser une grande poêle et cuire les galettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses (environ 5-6 minutes de chaque côté). Vidanger si nécessaire.
• Servez et dégustez !

Portions :8 galettes

Crêpes aux superaliments

Essayez cette recette de crêpes nutritives et délicieuses pour le brunch de la fête des mères ou n'importe quel jour de la semaine !

Ingrédients

• 2/3 tasse d'avoine
• 1 grosse banane, hachée
• 1 gros œuf
• 1/2 + 1/8 tasse de lait ou de lait végétal
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 tasse de farine d'épeautre blanc
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 tasse de myrtilles fraîches
• huile de coco

Idées de garniture de crêpes

• Fraises
• Graines de citrouille
• Chérie
• Yaourt à la noix de coco
• Myrtilles
• tranches de banane
• Graines de tournesol
• Graines de chia
• Amandes effilées grillées
• Matcha en poudre
• Poudre de cacao

Instructions

• Placez les flocons d'avoine dans un mixeur et mixez-les jusqu'à consistance lisse.
• Ajouter l'œuf, la banane, le lait et le miel. Continuer à mélanger jusqu'à consistance lisse.
• Ajouter la levure chimique et la farine, et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme. Ajoutez du lait supplémentaire pour l'éclaircir au besoin.
• Graissez légèrement une poêle avec de l'huile de noix de coco à feu doux.
• Versez un quart de la pâte dans votre moule et placez quelques myrtilles dessus.
• Cuire la crêpe jusqu'à ce que sa surface bouillonne.
• Retournez la crêpe et faites-la cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
• Transférer la crêpe dans une assiette et faire cuire le reste des crêpes en utilisant la même méthode.
• Servez les pancakes avec les garnitures de votre choix et dégustez !

Portions :4

Cuire au chou frisé, au fromage de chèvre et aux œufs de tomates séchées

Vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant cette idée de brunch savoureuse et riche en nutriments pour la fête des mères. Recrutez toute votre famille pour préparer cette recette d'oeuf au chou frisé, fromage de chèvre et tomates séchées !

Ingrédients

• 3 tasses de chou frisé haché
• 1 cuillère à café d'ail haché
• Huile d'olive
• 5 gros œufs
• 4 blancs d'œufs
• 1/4 tasse de lait ou de crème
• 1 1/2 cuillères à café d'assaisonnement italien
• 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
• Sel et poivre au goût
• 4 onces de fromage de chèvre émietté
• 2/3 tasses de tomates séchées au soleil hachées

Instructions

• Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.
• Graisser un moule à tarte ou un plat de cuisson carré de 9 pouces.
• Ajouter 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive, le chou frisé et l'ail haché dans une poêle à feu moyen.
• Remuez jusqu'à ce que le chou frisé soit uniformément enrobé d'huile.
• Saupoudrez-le de sel de mer si vous le souhaitez.
• Laissez le chou frisé cuire pendant environ 3 à 5 minutes, en remuant fréquemment.
• Retirez le mélange du feu une fois le chou frisé cuit.
• Placez les œufs entiers, les blancs d'œufs, le lait, l'assaisonnement, les flocons de piment rouge, le poivre et le sel dans un grand bol. Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.
• Dans votre plat préparé, ajoutez le chou frisé et le mélange d'œufs.
• Garnissez-le de fromage de chèvre émietté et de tomates séchées.
• Faites cuire le plat aux œufs pendant environ 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il prenne.
• Laissez refroidir l'œuf pendant 10 minutes, coupez-le, servez-le et dégustez-le en famille !

Portions :8-10

Omelettes aux Blancs d'Oeufs au Pesto et Fromage de Chèvre

Cette recette savoureuse et savoureuse d'omelette aux blancs d'œufs au pesto et au fromage de chèvre regorge de saveurs et d'ingrédients sains pour le cœur !

Ingrédients

• 3 blancs d'œufs
• 1 gros œuf
• Sel et poivre
• 1/4 tasse de blanc de poulet cuit, coupé en cubes
• 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre, émietté
• 1 cuillère à soupe de tomates séchées au soleil
• 1 cuillère à soupe de pesto
• Basilic frais pour la garniture (facultatif)

Instructions

• Vaporiser une poêle de 8 pouces avec un aérosol de cuisson et la chauffer à feu moyen-doux.
• Pendant que la poêle chauffe, fouetter ensemble les blancs d'œufs et l'œuf. Ajouter une pincée de sel et de poivre.
• Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites-le cuire, en inclinant de temps en temps la poêle pour soulever l'œuf pris.
• Cuire jusqu'à ce que l'omelette prenne (environ 3 à 5 minutes). Ne laissez pas le bas devenir trop brun.
• Étendre le poulet sur la moitié de l'omelette, suivi du fromage de chèvre et des tomates séchées.
• Retournez l'autre côté pour qu'il recouvre toutes les garnitures.
• Laissez cuire l'omelette quelques secondes pour que le fromage de chèvre fonde.
• Étendez le pesto sur l'omelette, saupoudrez-la de basilic frais si vous le souhaitez, servez et dégustez !

Portions :1

Bagels aux pois écrasés et aux asperges

Une idée de brunch pour la fête des Mères à laquelle vous n'auriez peut-être pas pensé est une recette de bagel aux pois écrasés et aux asperges.

Cela peut sembler trop sain pour être délicieux, mais cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité !

Ingrédients

• 2 bagels tout ou bagels de grains entiers, coupés en deux
• 1 tasse de petits pois, bouillis et écrasés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 24 pointes d'asperges fines
• Sel et poivre au goût
• 8 cuillères à soupe de pesto à la menthe et à la feta
• 4 cuillères à soupe de feta émiettée (facultatif)

Instructions

• Placer l'huile d'olive dans une grande poêle chauffée à feu moyen-vif.
• Ajoutez les asperges et faites-les sauter pendant environ 5 à 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
• Pendant la cuisson des asperges, faites griller les bagels et préparez vos petits pois.
• Étendre 2 cuillères à soupe de pesto sur chaque moitié de bagel.
• Étendre 1/4 tasse de petits pois écrasés sur chaque moitié de bagel.
• Placer 4 à 6 pointes d'asperges cuites sur chaque bagel.
• Saupoudrez également de feta émiettée, ainsi que du poivre si vous le souhaitez.
• Servez les bagels chauds et dégustez-les en famille et entre amis !

Portions :4

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Profitez de votre journée spéciale !

Ne stressez pas cette fête des mères pour que vous puissiez profiter de votre journée spéciale !

Prenez le temps de vous détendre, de vous détendre et de passer du temps de qualité avec votre famille et vos amis.

Permettez à votre conjoint et à vos enfants de vous aider à préparer les recettes du brunch de la fête des mères, ou laissez-les simplement faire tout le travail !

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Ce faisant, vous recevez des plans de repas personnalisés, des séances d'entraînement quotidiennes pour brûler les graisses, un soutien social d'autres mamans en forme, un coaching santé d'experts médicaux, des newsletters hebdomadaires et bien plus encore !

En plus de profiter d'un brunch spectaculaire pour la fête des Mères cette année avec ceux que vous aimez, offrez-vous un plan de repas gratuit et une séance d'entraînement pour commencer ou continuer votre voyage vers la santé !