En général, les noix sont considérées comme une collation saine qui peut être bonne pour votre cœur (via Mayo Clinic). La recherche a montré que les noix peuvent réduire votre risque de caillots sanguins, abaisser les niveaux de cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) et de triglycérides obstruant les artères, et diminuer votre risque d'hypertension artérielle.
En plus de ces bienfaits pour la santé cardiaque, les noix contiennent également un certain nombre d'antioxydants et de nutriments qui feront du bien à votre corps (via Samaritan Health Services). Les noix du Brésil, par exemple, ont des niveaux élevés de sélénium, ce qui est bon pour la fonction thyroïdienne et le système immunitaire, tandis que la teneur élevée en folate des noisettes aide à soutenir une croissance cellulaire saine. Les amandes sont riches en vitamine E, qui est un autre stimulant du système immunitaire. Une étude de 2010 publiée dans Nutrients a montré que la consommation de noix peut être liée à une réduction des maladies cardiaques et des calculs biliaires, ainsi que de l'hypertension et du diabète.
Mais malgré tous les avantages pour la santé de l'ajout de noix à votre alimentation, il est possible que les noix aient également un effet secondaire négatif, à savoir les brûlures d'estomac. Cependant, avant de décider de remettre les noix sur l'étagère, respirez profondément. Il peut y avoir un lien entre les noix et les brûlures d'estomac, mais ce n'est pas aussi noir et blanc que vous pourriez le penser.
La teneur élevée en matières grasses des noix peut déclencher des brûlures d'estomac
Selon l'American Gastroenterological Association, les brûlures d'estomac sont généralement causées par un reflux acide, également appelé reflux gastro-oesophagien ou RGO. Cela se produit lorsque l'acide de votre estomac remonte dans votre œsophage, provoquant une sensation de brûlure dans la gorge, la poitrine et le cou. Ce n'est pas une maladie potentiellement mortelle, mais les cas les plus graves ou chroniques peuvent nécessiter une visite chez un gastro-entérologue.
Les noix, comme les amandes, les noix de cajou, les noix et les noix du Brésil sont à la fois grasses et huileuses, ce qui est une recette dangereuse pour les brûlures d'estomac (via Palmyra Surgical). La teneur élevée en matières grasses de ces noix peut détendre votre œsophage et déclencher un reflux acide. Cela ne s'applique pas à tout le monde, bien sûr, car il y a beaucoup de gens qui aiment les noix et qui ne présentent aucun symptôme de brûlures d'estomac. Cependant, si vous avez des noix dans votre alimentation et que vous présentez des symptômes de reflux acide, il peut être judicieux de consulter votre médecin.
De plus, les noix ont été liées à des cas d'œsophagite à éosinophiles, également connue sous le nom d'EOE (via Johns Hopkins Medicine). Il s'agit d'une affection allergique lorsque l'œsophage ne se contracte pas correctement en raison d'une inflammation. Les patients atteints d'EOE peuvent ressentir des douleurs abdominales, des difficultés à avaler et des brûlures d'estomac. Étant donné que la majorité des cas d'EOE sont déclenchés par la nourriture, l'astuce consiste à commencer à supprimer certains aliments de votre alimentation, y compris les noix, et à voir comment vos symptômes s'améliorent.
Parfois, les noix peuvent soulager les brûlures d'estomac
Bien qu'il soit possible que certaines noix soient liées à certains symptômes de reflux acide, selon les consultants en gastroentérologie de San Antonio, il existe également des preuves suggérant que les noix peuvent être utilisées pour soulager les brûlures d'estomac. Les noix comme les amandes peuvent aider à l'absorption de l'acide gastrique, réduisant ainsi vos symptômes de brûlures d'estomac.
En plus de leur capacité à absorber l'acide gastrique, certaines noix sont alcalines, avec un pH plus élevé qui peut réduire efficacement l'acide dans votre estomac (via Johns Hopkins Medicine). Les amandes sont une noix alcaline et contiennent également des fibres et des acides gras sains (via OnPoint Nutrition). Cependant, vous voudrez vous assurer d'éviter d'associer les noix avec d'autres aliments riches en matières grasses, car une consommation excessive de graisses peut être un déclencheur de brûlures d'estomac.
En gardant ces faits à l'esprit, et étant donné que différentes noix contiennent différents ingrédients, chacun ayant un impact différent sur vos symptômes de brûlures d'estomac, il est préférable de consulter votre médecin traitant ou votre gastro-entérologue pour déterminer quelles noix seront les mieux placées dans votre estomac.
