Le pudding aux graines de chia est l'une des friandises les plus saines qui soient. Beaucoup de gens aiment faire du pudding aux graines de chia parce que c'est facile, nutritif, savoureux et un dessert ou une collation saine. Les graines de chia présentent également de nombreux avantages pour la santé.
Les graines de chia regorgent d'antioxydants, de minéraux, de fibres et d'acides gras oméga-3. Ce sont des graisses saines également riches en protéines et aident à renforcer les os. Les recettes de pudding aux graines de chia sont généralement végétaliennes. Le pudding aux graines de chia est également très rassasiant, c'est donc une gâterie saine qui vous comblera et vous satisfera.
Les graines de chia se dilatent énormément dans votre estomac, vous laissant rassasié plus longtemps. Parce que les graines de chia se dilatent, vous ne devriez pas mettre plus de 2 cuillères à soupe de graines de chia dans votre pudding.
Le pudding aux graines de chia freinera votre dent sucrée de manière saine, sans manger de biscuits riches en calories ou de malbouffe.
Étant donné que la plupart des recettes de pudding aux graines de chia les plus savoureuses peuvent être préparées avec seulement 3 ou 4 ingrédients, vous pouvez économiser sur l'épicerie et préparer cette friandise rapidement, avec très peu de temps et d'efforts. Il est plus facile d'acheter de petits pots Mason pour y mettre votre mélange de pouding aux graines de chia.
Tout ce dont vous avez besoin est de 2 cuillères à soupe de graines de chia avec environ une demi-tasse de lait de votre choix (lait d'amande, par exemple) et l'édulcorant de votre choix (comme une purée de banane). Le pudding aux graines de chia se déposera au réfrigérateur. et se transforment en une consistance de pudding lorsque les graines de chia se dilatent dans le lait, créant une consistance épaisse comme un pudding
Lorsque vous préparez du pudding aux graines de chia, vous devez mélanger les graines de chia dans le lait et bien mélanger. Ensuite, laissez reposer le mélange pendant environ 20 minutes et remuez à nouveau. Vous devez le mélanger deux fois avant de le mettre au réfrigérateur pour qu'il prenne, pour vous assurer qu'il devient une consistance de pudding. Une fois votre pudding aux graines de chia bien mélangé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur. Laissez votre pudding au réfrigérateur recouvert d'une pellicule plastique pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit.
Vous trouverez ci-dessous 6 recettes de pudding aux graines de chia délicieuses et saines à essayer :
1. Pudding à la banane et aux graines de chia
Ce pouding à la banane et aux graines de chia à 3 ingrédients est un excellent petit-déjeuner, collation ou dessert. Plus la banane est mûre, mieux c'est, car ainsi elle sera plus sucrée. La banane est un édulcorant naturel fantastique pour le pudding aux graines de chia. Cette recette simple mais délicieuse ne nécessite que :
1 petite banane (à moitié écrasée, pour aller dans le pudding, et gardez la moitié de la banane pour garnir votre pudding de tranches de banane)
½ tasse de lait de cajou
2 cuillères à soupe de graines de chia
*4ème ingrédient facultatif :pincée de cannelle
Une fois que vous aurez ajouté vos graines de chia au lait de cajou, vous voudrez écraser une demi-banane et la mélanger à votre pudding. Mélanger les 3 ingrédients ensemble (lait, purée de banane et graines de chia) jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros grumeaux et que le mélange soit relativement lisse. Laissez le mélange reposer pendant 20 minutes, puis remuez-le à nouveau, placez une pellicule plastique sur votre pudding et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
2. Pudding aux graines de chia et à la pomme et à la cannelle
La pomme-cannelle est une combinaison de saveurs classique qui est à la fois réconfortante et délicieuse. Pour réaliser ce pudding aux graines de chia pomme cannelle, il vous faudra :
½ tasse de lait d'amande
2 cuillères à soupe de graines de chia
¼ cuillère à café de cannelle
2 cuillères à café de sirop d'érable pur biologique
¼ cuillère à café d'extrait de vanille
½ tasse de pomme en dés
1 cuillère à soupe de noix de pécan grillées, broyées en crumble
Vous voudrez mélanger tous les ingrédients ensemble deux fois (environ 20 minutes entre les mélanges) avant de le placer au réfrigérateur, à l'exception de la pomme en dés, avec laquelle vous garnirez le pudding plutôt que de le mélanger. Les pacanes moulues peuvent être mélangées dans le pudding, mais vous pouvez également garnir votre pudding avec plus de pacanes moulues (avec les pommes coupées en dés) avant de le manger.
3. Pudding à la vanille et graines de chia avec granola
Le pudding aux graines de chia à la vanille est délicieux avec du granola sur le dessus. Pour faire du pudding aux graines de chia à la vanille, vous aurez besoin de :
1 tasse de lait d'amande
2 cuillères à soupe de graines de chia
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de sucre de canne pur bio (ou sirop d'érable bio)
Une fois que votre pudding a passé la nuit au réfrigérateur ou est prêt à être mangé, ajoutez 2 cuillères à soupe de votre granola préféré sur le dessus. Vous pouvez même ajouter des fruits secs ou des fruits frais sur le dessus.
4. Pouding au chocolat
Cette recette est pour les amateurs de pouding au chocolat. Dans un pot Mason, mélanger la poudre de cacao avec le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Ajouter environ une demi-tasse de lait de coco et 2 cuillères à soupe de graines de chia. Bien mélanger, puis laisser reposer environ 20 minutes. Mélangez à nouveau et placez une pellicule plastique dessus, puis mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit ou pendant au moins 4 heures. Pour cette recette, vous aurez besoin de :
¼ tasse de poudre de cacao
½ cuillère à café d'extrait de vanille
½ tasse de lait de coco
2 cuillères à soupe de graines de chia
5. Pudding aux graines de chia matcha
Le matcha présente de nombreux avantages pour la santé, et la poudre de matcha a un bon goût, c'est pourquoi les recettes de pudding aux graines de chia qui contiennent de la poudre de matcha sont une excellente idée. Cette recette particulière de pouding aux graines de chia est délicieuse garnie de yogourt grec à la vanille, comme garniture facultative. Pour cette recette facile de pudding aux graines de chia matcha, vous aurez besoin de :
2 cuillères à café de poudre de thé vert matcha
½ tasse de lait d'amande
2 cuillères à soupe de graines de chia
½ cuillère à café d'extrait de vanille
½ cuillère à soupe de sirop d'érable
2 cuillères à soupe de yaourt grec à la vanille
6. Pudding aux graines de chia et beurre de cacahuète au chocolat
Peu de saveurs vont ensemble aussi bien que le chocolat et le beurre de cacahuète. Vous pouvez même ajouter de la poudre de cacao cru à cette recette de pudding aux graines de chia, pour la rendre extra-nutritive. Vous devrez très bien mélanger tous les ingrédients, car le beurre de cacahuète doit être bien mélangé au lait. Pour faire du pudding aux graines de chia et beurre de cacahuètes au chocolat, vous aurez besoin de :
1 tasse de lait de votre choix
2 cuillères à soupe de graines de chia
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
2,5 cuillères à soupe de poudre de cacao
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de miel
Quel est le régime optimal pour vous, basé sur votre génétique ?
Si vous êtes curieux de savoir quels types d'aliments vous devriez manger, cela dépend souvent de votre génétique. Un test ADN à domicile peut vous dire si vous avez ou non des sensibilités alimentaires telles que l'intolérance au lactose, ce qui indiquerait que vos recettes de pouding aux graines de chia ne doivent être faites qu'avec un lait non laitier. Votre test CircleDNA peut également vous indiquer quel type de régime alimentaire vous convient le mieux, en fonction de votre génétique.
