Que vous viviez dans une région éloignée, que vous partiez en camping ou que vous cherchiez à créer une réserve de nourriture en cas de catastrophe, cette liste d'aliments sains à longue durée de conservation vous aidera.
Les aliments de longue durée sont généralement déshydratés, séchés, fumés, en conserve ou marinés. Les aliments de longue durée comprennent les haricots secs, les herbes séchées, les céréales, le lait déshydraté, les fruits secs, la poudre de cacao, les algues séchées, les aliments en conserve, les aliments marinés et l'huile de noix de coco.
Vous trouverez ci-dessous les détails des 10 meilleurs superaliments bon marché qui dureront longtemps.
Liste des aliments sains à longue durée de conservation
1 Haricots Rouges
Bénéfices pour la santé :Riches en fibres, protéines, minéraux et vitamines, la plupart des haricots contiennent également tous les acides aminés essentiels. Comment stocker :Les haricots doivent être conservés dans un contenant hermétique et dans un endroit frais et sec. S'ils sont stockés correctement, les haricots peuvent durer 2 à 3 ans avant qu'une dégradation des nutriments ne se produise.
Comparaison nutritionnelle de certains haricots et lentilles.2 Herbes séchées
Bénéfices pour la santé :Les herbes séchées contiennent peu de calories, de matières grasses, de cholestérol, de sucre et sont riches en tout le reste. Comment stocker :Les herbes séchées doivent être stockées dans des récipients hermétiques dans un endroit frais et sec. S'ils sont stockés correctement, ils peuvent durer plus de 2 ans.
Comparaison nutritionnelle de certaines herbes séchées.3 Riz brun
Bénéfices pour la santé :Les céréales sont une excellente source de glucides, de protéines et de fibres, en plus de vitamines et de minéraux. Comment stocker :Les céréales doivent être stockées dans des récipients hermétiques dans un endroit frais et sec. Si possible, conservez-les au congélateur. S'ils sont correctement stockés, les grains peuvent durer jusqu'à 30 ans.
Comparaison nutritionnelle de certaines céréales.4 Algues séchées
Bénéfices pour la santé :Les algues séchées sont la meilleure source d'iode naturel. Faible en calories et riche en fibres, c'est un excellent super aliment bon marché. Comment stocker :Stockez les algues séchées dans un endroit frais et sec, et conservez-les dans un récipient hermétique. S'il est conservé correctement, il restera frais pendant 6 mois.5 Abricots secs
Bénéfices pour la santé :Riches en vitamines et en minéraux, les fruits secs peuvent également être une excellente source de calories, de glucides et d'énergie. N'en mangez pas trop en raison de leur teneur élevée en sucre naturel et assurez-vous de bien nettoyer vos dents après les avoir mangées pour éviter les caries. Comment stocker :Conserver les fruits secs dans un récipient hermétique, et de préférence dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Comparaison nutritionnelle de certains fruits séchés.6 Lait déshydraté
Bénéfices pour la santé :Le lait déshydraté peut être une source importante de vitamine B12, de calcium et de vitamine D (s'il est ajouté). Le lait en poudre est également riche en protéines, en glucides et en calories. Comment stocker :Le lait en poudre doit être conservé dans un endroit frais et sec, et dans un récipient hermétique. S'il est conservé à température ambiante, le lait en poudre commencera à se détériorer en aussi peu que 6 mois. Gardé au frais, il peut durer de 3 à 6 ans.
Cliquez pour voir les informations nutritionnelles complètes du lait en poudre.7 Poudre de cacao
Bénéfices pour la santé :La poudre de cacao peut être associée à du lait en poudre et constitue une excellente source de zinc, de magnésium, de fer et de protéines. Comment stocker :Comme le lait en poudre, conservez la poudre de cacao dans un endroit frais et sec.
Cliquez pour voir les informations nutritionnelles complètes sur la poudre de cacao.8 Aliments en conserve
Bénéfices pour la santé :Les aliments en conserve varient des fruits aux légumes, en passant par le poisson, la viande, les haricots, les soupes, etc. Recherchez les aliments en conserve sans sucres ajoutés, sodium ou conservateurs. Cependant, les aliments en conserve contenant de l'acide ascorbique (vitamine C) sont recommandés. Les aliments en conserve peuvent être une excellente source de presque tous les nutriments et peuvent durer très longtemps. Comment stocker :Conserver les légumes en conserve à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les légumes en conserve maison devraient durer environ un an. Pour les produits en conserve du commerce, vérifiez la date sur la boîte. En règle générale, ils dureront de 2 à 5 ans.
Cliquez pour voir les informations nutritionnelles complètes de certains aliments en conserve.9 Aliments marinés
Bénéfices pour la santé :Les aliments marinés peuvent être une excellente source de matières grasses (comme les olives), de fibres et de vitamine K. Comment stocker :Bien que les aliments marinés puissent durer longtemps, ils ne durent généralement pas aussi longtemps que les aliments en conserve. Conservez-les au réfrigérateur ou consommez-les dans les quelques semaines, une fois ouvertes.
Comparaison nutritionnelle pour certains aliments marinés. 10 Huile de Noix de Coco
Bénéfices pour la santé :Bien que riche en graisses saturées, l'huile de noix de coco peut aider à prévenir les maladies cardiaques en réduisant l'oxydation des LDL. Comment stocker :Conservée dans un endroit sombre et frais, l'huile de coco durera 2 ans.
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