Le zinc est un nutriment essentiel nécessaire à la cicatrisation des plaies et au bon fonctionnement immunitaire.
Le zinc trouvé dans les aliments végétaux comme les fruits n'est pas aussi biodisponible que le zinc dans les aliments d'origine animale, cependant, les fruits peuvent toujours être une bonne source de zinc, et il n'est pas nécessaire de manger de la viande ou de prendre des suppléments.
La valeur quotidienne (DV) du zinc est de 11 mg par jour, mais les personnes suivant un régime à base de plantes devraient viser à en consommer 30 mg. Les fruits riches en zinc comprennent les avocats, les mûres, les grenades, les framboises, les goyaves, les cantaloups, les abricots, les pêches, les kiwis et les myrtilles. Ces fruits fournissent 2 à 12 % de la valeur quotidienne par tasse.
La liste ci-dessous donne les 10 meilleurs fruits riches en zinc classés selon une taille de portion commune. Pour plus d'aliments en zinc, consultez la liste des aliments riches en zinc pour les végétaliens et végétariens, les légumes riches en zinc et le classement complet des nutriments de plus de 100 fruits riches en zinc.
Liste des fruits riches en zinc
1 Avocats| Zinc par avocat | Zinc pour 100g | Zinc pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 1,3 mg (12 % VQ) | 0,8 mg (7 % VQ) |
- 10 % de zinc DV par tasse d'avocats de Californie
2 mûres| Zinc par tasse | Zinc pour 100g | Zinc pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 0,8 mg (7 % VQ) | 0,5 mg (5 % VQ) | 2,5 mg (22 % VQ) |
3 Grenade| Zinc par tasse | Zinc pour 100g | Zinc pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 0,6 mg (6 % VQ) | 0,8 mg (8 % VQ) |
4 Framboises| Zinc par tasse | Zinc pour 100g | Zinc pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 0,5 mg (5 % VQ) | 1,6 mg (15 % VQ) |
5 Goyaves| Zinc par tasse | Zinc pour 100g | Zinc pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 0,4 mg (3 % VQ) | 0,7 mg (6 % VQ) |
6 Cantaloup| Zinc par tasse | Zinc pour 100g | Zinc pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 0,3 mg (3 % VQ) | 1,1 mg (10 % VQ) |
7 abricots| Zinc par tasse | Zinc pour 100g | Zinc pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 0,3 mg (3 % VQ) | 0,8 mg (8 % VQ) |
8 pêches| Zinc par tasse | Zinc pour 100g | Zinc pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 0,3 mg (2 % VQ) | 0,9 mg (8 % VQ) |
9 Kiwis| Zinc par tasse | Zinc pour 100g | Zinc pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 0,3 mg (2 % VQ) | 0,5 mg (4 % VQ) |
10 Myrtilles| Zinc par tasse | Zinc pour 100g | Zinc pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 0,2 mg (2 % VQ) |
