Vous pouvez réduire l'inflammation dans votre corps en mangeant des aliments riches en substances anti-inflammatoires. Les poissons gras, les avocats et les baies ne sont que quelques-uns des aliments qui combattent l'inflammation. En plus des poissons gras, les avocats sont également riches en vitamine E. Voici sept des aliments les plus anti-inflammatoires que vous devriez inclure dans votre alimentation. Pour en savoir plus, lisez notre article ci-dessous.
Inflammation chronique
L'inflammation aide votre corps à se défendre, mais l'inflammation chronique peut entraîner des maladies. L'inflammation chronique peut être causée par divers facteurs, notamment :
- Mauvaise alimentation
- Stress
- Faible activité physique
- Consommer des aliments qui déclenchent une inflammation
Heureusement, certains aliments ont des propriétés anti-inflammatoires. Les myrtilles, par exemple, sont un excellent ajout à tout régime alimentaire car elles sont riches en vitamines, minéraux et fibres. Ils peuvent également améliorer votre humeur.
Baies
Lorsqu'il s'agit de lutter contre l'inflammation, les baies sont en tête de liste. Cet aliment naturel regorge de flavonoïdes, une classe d'antioxydants qui combattent l'inflammation. Les flavonoïdes réduisent l'inflammation existante et conditionnent les cellules pour qu'elles aient une réponse plus saine et récupèrent plus rapidement de l'inflammation. Les myrtilles et les fraises sont particulièrement bonnes pour votre corps car elles sont surgelées, elles sont donc prêtes à être consommées dans des smoothies et des yaourts.
Les myrtilles, les fraises et les framboises sont toutes d'excellentes sources d'antioxydants. Les anthocyanes qu'ils contiennent peuvent désactiver les gènes qui déclenchent l'inflammation et les réponses immunitaires. Les myrtilles sont l'une des sources les plus élevées d'anthocyanes, elles constituent donc une excellente option pour ceux qui cherchent à renforcer leur système immunitaire. Ils contiennent également de la vitamine C et du polyphénol resvératrol.
Par conséquent, les baies et autres fruits sont mieux consommés frais ou cuits. Vous pouvez les préparer de plusieurs façons, mais les aliments à ingrédient unique sont les meilleurs. Évitez les aliments transformés, qui modifient le contenu nutritionnel et créent des composés inflammatoires. Lorsque vous choisissez les bons aliments, vérifiez la teneur en sucre et en matières grasses. Vous devez éviter les graisses saturées et les graisses trans, qui peuvent nuire à votre santé.
Poisson gras
Bien qu'il ne soit pas possible d'éliminer tous les aliments inflammatoires de votre alimentation, la consommation d'aliments anti-inflammatoires peut vous aider à atteindre un poids santé et à prévenir certains problèmes de santé chroniques. Les poissons gras contiennent des acides gras oméga-3, qui sont bons pour la santé et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. Ils aident également à réduire le cholestérol et à combattre l'inflammation. De plus, ils sont délicieux et peuvent être trouvés dans de nombreux types de poissons.
Les acides gras oméga-3 des poissons gras sont particulièrement bons pour le système cardiovasculaire et il a été démontré qu'ils réduisent les biomarqueurs des maladies cardiovasculaires et du diabète. Les acides gras oméga-3 sont associés à un risque moindre de maladie coronarienne et de mortalité globale.
Le poisson gras est riche en acides gras oméga-3, essentiels à la santé du cerveau. Les personnes qui mangent régulièrement du poisson gras sont moins susceptibles de souffrir de dépression et d'anxiété en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires.
Les autres aliments qui contiennent ces acides gras comprennent les avocats, les noix et les graines de citrouille. Essayez de griller légèrement des noix ou des graines de citrouille pour un effet encore plus anti-inflammatoire.
Brocoli
La famille des légumes crucifères regorge de composés phytochimiques appelés glucosinolates. Ces composés phytochimiques présentent de nombreux avantages, notamment en aidant à prévenir le cancer et à réduire l'inflammation. Ces légumes sont peu caloriques et constituent une excellente source de vitamines et de minéraux. De plus, ils sont également délicieux. Le brocoli est riche en sulforaphane, un composé présent dans les légumes crucifères qui réduit l'inflammation en inhibant la production de cytokines inflammatoires et de facteurs de nécrose.
Consommer du brocoli vous aidera à combattre l'inflammation car il contient de nombreux antioxydants et autres nutriments. Le brocoli est également riche en vitamine C, mais une cuisson excessive peut réduire sa valeur nutritive. Pour obtenir le maximum d'avantages, faites-le cuire à la vapeur au lieu de le faire bouillir. L'ajout de brocoli à votre alimentation quotidienne augmentera votre apport en vitamines C et E. Manger des légumes vous aidera également à réduire les niveaux de protéine C-réactive (CRP). Consommer des cerises acidulées et du brocoli peut réduire votre sensibilité à la douleur à l'ibuprofène. Vous pouvez même ajouter ces légumes aux smoothies et aux vinaigrettes.
Avocats
Les avocats sont une excellente source de vitamines B, qui combattent les effets du stress. Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux aliments qui aident à réduire l'inflammation. Ces aliments sont facilement accessibles et faciles à inclure dans votre alimentation. Vous n'avez pas besoin de suivre un régime strict ou une méthode de cuisson particulière pour profiter de leurs bienfaits pour la santé. Gardez-les simplement sur votre liste de courses et alternez-les entre les saisons.
Les avocats sont une riche source de lutéine et de zéaxanthine, qui peuvent protéger les yeux des cataractes et de la dégénérescence maculaire. Les avocats sont également connus pour réduire l'inflammation des jeunes cellules de la peau et sont bons pour gérer la pression artérielle et la santé digestive.
Des chercheurs de la Pennsylvania State University ont découvert que les avocats contiennent une grande quantité d'antioxydants, ce qui peut aider à atténuer la réponse inflammatoire du corps. Manger quelques avocats par jour peut aider à compenser les effets d'autres aliments moins sains qui contribuent à l'inflammation de votre corps.
Poivrons
Une alimentation riche en antioxydants est le meilleur moyen d'éviter l'apparition de l'inflammation. Les poivrons font partie des aliments les plus anti-inflammatoires que vous puissiez manger. L'inflammation est l'ennemi de nombreuses maladies et affections. L'inflammation est un précurseur de nombreuses conditions, y compris l'arthrite et le cancer. Manger certains aliments qui combattent l'inflammation est un excellent moyen de la combattre et de prévenir les maux. L'inflammation est l'un des symptômes les plus courants du vieillissement et peut entraîner une foule d'autres maladies. Les poivrons contiennent des polyphénols, qui combattent l'inflammation et sont une puissante source d'antioxydants.
Les poivrons contiennent de la quercétine antioxydante. Il a été lié à un marqueur inférieur de dommages oxydatifs dans la sarcoïdose. Les poivrons sont également riches en acide férulique et en acide sinapique. Ces composés peuvent aider votre corps à combattre l'inflammation et donner une apparence plus jeune. Les piments sont également riches en sélénium, un oligo-élément essentiel aux cellules saines.
Champignons
Les bienfaits des champignons pour la santé sont bien documentés. Ils sont utilisés depuis des milliers d'années et la recherche moderne confirme maintenant le pouvoir de guérison de plusieurs espèces. L'inflammation est le mécanisme de défense naturel de l'organisme, mais elle peut être affectée par une carence en vitamines, antioxydants et microéléments. Les champignons contiennent une large gamme de composants anti-inflammatoires, notamment des polysaccharides, des composés phénoliques, des mycostéroïdes, des acides gras, des caroténoïdes et des biométaux. Ils sont également une riche source d'antioxydants, de composés anticancéreux et anti-inflammatoires.
Raisins
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les raisins sont considérés comme l'un des meilleurs aliments pour un corps sain. Ils sont riches en antioxydants tels que le resvératrol et les anthocyanes, qui diminuent l'inflammation et la production de cytokines. D'autres raisons incluent leur teneur en fibres et en protéines. De plus, leurs propriétés antioxydantes incluent les flavonoïdes et le resvératrol, qui inhibent la formation de molécules inflammatoires.
Une autre raison pour laquelle les raisins sont considérés comme l'un des aliments les plus anti-inflammatoires est qu'ils contiennent de puissants antioxydants appelés polyphénols. Un polyphénol particulier, connu sous le nom de resvératrol, se trouve dans les raisins rouges et peut aider à prévenir ou à ralentir la croissance du cancer. Cependant, certaines études n'ont pas encore examiné la relation entre la consommation excessive de vin et le cancer, vous devez donc être prudent lorsque vous consommez du vin.
Conclusion
Plusieurs études ont lié certains aliments à une inflammation accrue. La viande rouge et les produits laitiers ainsi que les farines hautement raffinées et le gluten ont été associés à une inflammation accrue.
Nous devons adopter un mode de vie qui réduit l'inflammation. Manger certains aliments, tels que les avocats, les baies, les raisins et tout autre aliment mentionné ci-dessus, peut aider à réduire l'inflammation. Et nous devons éviter le régime alimentaire américain typique, qui est riche en viande rouge, en aliments transformés et en quantités minimales de fruits et légumes. Il n'est pas surprenant que le régime alimentaire américain moyen ait un contenu inflammatoire élevé.
