Les maladies auto-immunes peuvent être déclenchées par une combinaison de facteurs génétiques et liés au mode de vie, comme le stress et de mauvaises habitudes alimentaires. Découvrez comment un régime paléo peut aider à guérir et même inverser l'auto-immunité.
Selon l'American Autoimmune Related Diseases Association (AARDA), les maladies auto-immunes touchent 50 millions d'Américains. (1)
Entre 80 et 100 maladies auto-immunes ont été identifiées, mais beaucoup d'entre elles n'ont pas fait l'objet de recherches approfondies. (2) Au-delà de cela, plus de 40 autres maladies ont des racines dans l'auto-immunité. Les maladies auto-immunes affectent davantage les femmes que les hommes, et la plupart de ces maladies ont des composantes génétiques. (3)
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Qu'est-ce qu'une maladie auto-immune ?
Une maladie auto-immune survient lorsque le système immunitaire commence par erreur à attaquer des organes ou des systèmes corporels. Le système immunitaire est conçu pour protéger le corps des virus ou des bactéries qui envahissent en produisant des anticorps ou des lymphocytes. Dans des circonstances normales, le système immunitaire ne peut pas attaquer ses propres cellules. Cependant, certaines conditions peuvent déclencher cette identité erronée en tant que matière étrangère. Ensuite, le système immunitaire commence à lutter contre les tissus corporels et la maladie auto-immune commence. [tweet_quote] Certains facteurs liés au mode de vie peuvent déclencher l'activation de votre système immunitaire.[/tweet_quote]
Les maladies auto-immunes sont décomposées en troubles spécifiques à un organe et non spécifiques. L'impact de l'auto-immunité peut être varié. Les anticorps peuvent provoquer la lente destruction d'organes, de cellules ou de tissus; interférer avec la fonction des organes; provoquer une inflammation des tissus ou des organes; ou surstimuler les organes.
Les organes et systèmes les plus couramment touchés par les maladies auto-immunes comprennent :
- Glandes endocrines productrices d'hormones (telles que la thyroïde, les glandes surrénales et le pancréas)
- Tissus conjonctifs, peau, muscles et articulations
- Globules rouges et autres composants sanguins
Conclusion :Une maladie auto-immune survient lorsque le système immunitaire devient sensible à lui-même et commence à attaquer des organes, des systèmes corporels et des tissus spécifiques.
Qu'est-ce qui déclenche une maladie auto-immune ?
La maladie auto-immune commence initialement lorsqu'il y a une interruption déclenchée dans le processus de contrôle typique. Dans un système immunitaire sain, les lymphocytes qui pourraient attaquer le corps sont supprimés et maintiennent la reconnaissance d'eux-mêmes. Mais lorsqu'un déclencheur interrompt le processus de suppression, le système immunitaire devient sensible à certains composants de lui-même. Ensuite, il commence à produire des lymphocytes ou des anticorps pour attaquer l'organe, le tissu ou la cellule spécifique considéré comme une menace.
Les mécanismes précis qui causent ou contribuent au début de la maladie auto-immune ne sont pas parfaitement compris (d'autant plus qu'il existe une grande variété d'organes, de tissus et de systèmes qui peuvent être affectés). Dans de nombreux cas, plusieurs maladies auto-immunes peuvent être présentes. Une fois que le système immunitaire devient voyou, il étendra naturellement sa recherche de tissus ou d'organes problématiques.
Les déclencheurs typiques des maladies auto-immunes peuvent inclure :
- Bactéries
- Virus
- Toxines et produits chimiques
- Drogues
Ces déclencheurs seuls ne suffisent pas à provoquer simplement le développement de l'auto-immunité. Une personne doit avoir la bonne combinaison de composants génétiques, de facteurs liés au mode de vie et de déclencheurs. Par exemple, un facteur externe (par exemple, une allergie alimentaire ou une infection virale chronique) serait nécessaire pour déclencher le développement d'une maladie auto-immune chez une personne ayant des tendances génétiques vers une maladie thyroïdienne. provoquer des maladies auto-immunes.[/tweet_quote]
Les troubles auto-immuns spécifiques à un organe peuvent entraîner une confusion supplémentaire dans le corps. Les autres organes qui dépendent de l'organe attaqué commenceront également à sous-produire ou à surproduire, ce qui entraînera des symptômes généralisés. Les troubles non spécifiques impliquent généralement des douleurs corporelles généralisées et des symptômes inflammatoires. Ainsi, dans de nombreux cas, ces types sont plus difficiles à diagnostiquer ou à comprendre.
Les personnes peuvent avoir plusieurs troubles spécifiques à un organe (ou une combinaison de troubles spécifiques à un organe et non spécifiques).
Les troubles courants spécifiques à certains organes incluent :
- Maladie thyroïdienne de Hashimoto (thyroïde)
- Anémie pernicieuse (estomac)
- Diabète de type 1 (pancréas)
- Maladie d'Addison (glandes surrénales)
- Sclérose en plaques (cerveau et moelle épinière)
- Hépatite auto-immune (foie)
- Maladie coeliaque (intestin grêle)
- Maladie de Crohn (tractus gastro-intestinal)
- Endométriose (muqueuse de l'utérus)
- Colite ulcéreuse (côlon et rectum)
Les troubles non spécifiques incluent :
- Polyarthrite rhumatoïde (articulations)
- Syndrome des antiphospholipides (sang)
- Lupus (peut affecter de nombreux organes, y compris la peau, le système digestif, les poumons, les reins ou les vaisseaux sanguins, les muscles et les articulations)
- Polymyalgia rheumatica (raideur musculaire et douleur)
Conclusion :Les maladies auto-immunes sont déclenchées par une combinaison de facteurs génétiques, de facteurs liés au mode de vie et de déclencheurs provenant de sources extérieures (telles que des virus, des bactéries et des toxines).
Comment la nourriture affecte-t-elle l'auto-immunité ?
La nourriture que nous mangeons peut alimenter notre corps ou nourrir des maladies. Bien sûr, c'est une simplification excessive. Il y a bien plus de zones grises que cela. La nourriture est une question complexe. Ainsi, lorsqu'une maladie auto-immune entre en jeu, il peut être difficile de déterminer si la nourriture a déclenché le processus auto-immun ou si l'auto-immunité a conduit à des problèmes alimentaires.
Dans de nombreux cas, les allergies alimentaires, les sensibilités ou les toxines peuvent entraîner un effet en cascade, ce qui contribue à déclencher une maladie auto-immune chez les personnes génétiquement prédisposées.
Par exemple, la maladie cœliaque est spécifiquement liée au gluten, ce qui entraîne la dégradation de l'intestin grêle. D'autres maladies auto-immunes spécifiques à un organe n'ont pas nécessairement un seul aliment déclencheur. Au contraire, des groupes d'aliments peuvent entraîner une inflammation et déclencher des conditions plus graves.[tweet_quote] Les aliments courants qui déclenchent des troubles auto-immuns sont :les aliments transformés, les huiles végétales, les sucres et les glucides raffinés.[/tweet_quote]
Même si ces aliments ne sont pas des allergies diagnostiquables, la maladie thyroïdienne s'aggrave en présence de gluten, de produits laitiers et de soja. (4) C'est pourquoi un régime paléo (qui exclut naturellement ces groupes d'aliments) peut être un plan alimentaire thérapeutique pour les troubles de Hashimoto ou de Graves.
Dans la plupart des problèmes auto-immuns, certains groupes d'aliments courants peuvent entraîner des problèmes. Ils incluent :
- Aliments transformés riches en conservateurs et ingrédients artificiels
- Sucres raffinés et glucides
- Huiles végétales et gras trans
- Céréales et légumineuses
- Morelles
Le système digestif est souvent désigné comme le centre de la santé. Il traverse le corps; c'est littéralement le chemin de la nourriture. Sans digestion saine, les cellules et les tissus ne peuvent pas être en bonne santé. Lorsqu'une maladie auto-immune est présente, il est encore plus essentiel d'avoir un apport nutritionnel sain.
Certains aliments peuvent être plus problématiques que d'autres. En plus des aliments inflammatoires typiques, une sensibilité ou une allergie alimentaire peut également jouer un rôle.
L'intestin qui fuit doit également être pris en compte. Il est considéré comme une porte d'entrée vers l'auto-immunité. L'intestin qui fuit se produit lorsque des aliments, des virus, des bactéries ou des toxines aggravent les jonctions serrées de l'intestin grêle. Ces jonctions s'ouvrent et se ferment, ce qui permet aux nutriments digérés d'entrer dans la circulation sanguine. Cependant, lorsque des particules aggravent ou endommagent ces passerelles, des particules non digérées, des toxines et des bactéries peuvent pénétrer dans la circulation sanguine, circuler dans le corps et stimuler le système immunitaire.
Conclusion :L'alimentation joue un rôle énorme dans l'auto-immunité, et les aliments consommés peuvent ralentir ou aggraver la progression.
Paléo et maladie auto-immune
Le régime paléo abandonne les aliments "modernes" (tels que les céréales, les légumineuses, les produits laitiers et les conservateurs), en faveur de l'imitation du régime alimentaire de nos ancêtres des hommes des cavernes (qui n'avaient pas de maladie auto-immune). Bien qu'il existe des variations sur ce que les hommes des cavernes mangeaient réellement, en fonction de l'endroit où ils vivaient, les principes généraux sont très applicables aux maladies auto-immunes.
Paleo évite les céréales et les légumineuses (en raison de leur forte teneur en lectine et en phytate). Les lectines sont des protéines présentes dans ces types d'aliments. Ils sont destinés à les protéger de la consommation - en tant que mécanisme de défense des plantes, qui garantit la survie de l'espèce.[tweet_quote] Les céréales et les légumineuses contiennent des anti-nutriments, qui peuvent causer des ravages sur le système digestif.[/tweet_quote]
Les céréales et les légumineuses sont souvent appelées « anti-nutriments ». Lorsqu'ils sont ingérés, ils peuvent faire des ravages sur les tissus du système digestif, ce qui provoque des maux d'estomac et d'autres symptômes.
Les phytates (ou acide phytique) sont un autre anti-nutriment car les humains manquent de l'enzyme spécifique nécessaire pour le décomposer en une forme digestible. Les phytates se lient également aux minéraux (tels que le magnésium, le calcium, le fer et le zinc) dans le corps et les escortent. Compte tenu de l'importance de ces minéraux (surtout dans les cas d'auto-immunité, lorsque le corps est usé), il est important d'éviter les anti-nutriments.
Bien que le régime paléo ne soit certainement pas unique, il offre un bon point de départ pour les personnes aux prises avec des maladies auto-immunes. Il peut également s'agir d'une mesure préventive pour les personnes qui ont des antécédents familiaux d'auto-immunité.
Variations de Paleo pour les problèmes auto-immuns
L'avantage du régime paléo est qu'il peut être entièrement personnalisé pour répondre aux besoins d'un individu. En fait, il existe un "protocole auto-immun" (AIP), qui exclut les déclencheurs inflammatoires ou auto-immuns typiques qui seraient autrement considérés comme favorables au paléo. Ils incluent :
- Œufs
- Morelles (pommes de terre blanches, aubergines, poivrons, certaines épices, chocolat, café et sucres)
- Noix et graines
- Aliments fermentés (dans certaines versions de l'AIP)
- Alcool
Certaines personnes subissent des inversions dramatiques de la maladie auto-immune lorsqu'elles suivent de près l'AIP. Mais selon le type spécifique de maladie auto-immune, vous devrez peut-être être plus ou moins strict. Certaines personnes s'en sortent bien en suivant simplement le régime paléo traditionnel; l'élimination des céréales, des produits laitiers et du soja a souvent un impact énorme. D'autres pourront tolérer les aliments non AIP (tels que les œufs), mais ils peuvent ne pas bien se comporter avec les aliments riches en histamine (tels que les patates douces, les avocats et la banane, qui sont tous compatibles avec l'AIP).
Conclusion :Le plan alimentaire spécifique qui aidera à réduire les symptômes auto-immuns et inflammatoires varie énormément d'une personne à l'autre. Mais il existe des principes de base qui peuvent être un bon point de départ.
Est-il possible d'inverser les maladies auto-immunes ?
La maladie auto-immune commence lorsque le système immunitaire devient voyou, se reconnaissant comme un envahisseur qui doit être détruit. Il est possible de calmer la poussée immunitaire, mais il n'est pas possible de guérir une maladie auto-immune. Une fois que la maladie immunitaire reconnaît un organe ou un tissu comme une menace, il est toujours possible d'avoir une poussée ou de recommencer à produire des anticorps.
La progression auto-immune peut être inversée et les dommages à l'organe ou aux tissus peuvent être stoppés. Mais une fois que les facteurs déclencheurs du mode de vie seront réintroduits, le système immunitaire reprendra là où il s'était arrêté. D'autres facteurs (tels que le stress) peuvent également servir de déclencheurs d'auto-immunité.
La réponse au temps qu'il faut pour inverser une maladie auto-immune est donc complexe. Différentes maladies auto-immunes réagissent différemment aux changements de mode de vie. Les facteurs qui ont un impact sur le temps qu'il faut pour s'améliorer incluent :
- La durée de présence de la maladie
- Le nombre de déclencheurs (par exemple, les allergies alimentaires, les infections virales, les bactéries et les toxines)
- Histoire familiale
- La volonté d'apporter des changements drastiques à son mode de vie
- Les protocoles des praticiens
Certains praticiens travailleront plus agressivement pour inverser l'auto-immunité, tandis que d'autres se concentreront sur une approche lente et régulière à long terme. La méthode peut différer selon l'âge, le type d'auto-immunité et d'autres facteurs prédominants (tels que le poids, le niveau de forme physique, le travail et le stress).
Conclusion :L'auto-immunité est complexe. Mais avec le temps, les changements de mode de vie, le soutien alimentaire et l'aide professionnelle, il peut être inversé (ou au moins mis en rémission) dans de nombreux cas. Cependant, il n'y a pas de réponse unique.
(Lire ceci ensuite :Le lien entre l'auto-immunité et votre intestin)
