Il est difficile de battre la commodité des dîners surgelés. Mais si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten non cœliaque, vous pouvez supposer que la commodité n'est pas de votre ressort, car de nombreux dîners surgelés prêts à manger contiennent des nouilles, des sauces ou d'autres ingrédients à base de gluten. Heureusement, cette hypothèse est fausse :près d'une douzaine de fabricants proposent des plats surgelés qu'ils étiquettent explicitement "sans gluten".
Présentation
Ceux qui recherchent un repas rapide et facile (la plupart vont au micro-ondes) trouveront des options allant des macaronis au fromage traditionnels aux options végétariennes, ainsi que des plats à base de cuisine thaïlandaise, indienne, mexicaine, marocaine et coréenne (tous sans gluten). -cuisines conviviales). Il est également possible de trouver un repas sans gluten conforme au programme Weight Watchers, et des repas destinés plus généralement à ceux qui cherchent à réduire leurs calories.
Vraiment, quels que soient les aliments dont vous rêvez, vous trouverez probablement quelque chose que vous aimez dans cette liste de dîners surgelés sans gluten. Si vous êtes particulièrement sensible aux traces de gluten, plusieurs entreprises ont franchi une étape supplémentaire en obtenant une certification sans gluten, ce qui signifie généralement qu'elles respectent des normes plus strictes.
Dîners surgelés sans gluten
Voici la liste des fabricants qui proposent des repas surgelés sans gluten, ainsi qu'un échantillon des types de repas surgelés qu'ils préparent. Recherchez les options de repas surgelés sans gluten plus "naturelles" et "biologiques" dans la section des aliments naturels de votre épicerie, et les options plus conventionnelles dans la section des aliments surgelés ordinaires.
La cuisine d'Amy
Sans gluten . Amy's est connue pour ses aliments naturels et biologiques et fabrique depuis longtemps des produits sans gluten. Les options de repas surgelés sans gluten sont nombreuses et couvrent les cuisines du monde entier, allant des casseroles mexicaines et des ziti cuits au four au pad thaï et aux sautés de nouilles asiatiques.
Amy's propose également des macaronis et fromages sans gluten de taille repas en deux variétés:régulier (avec fromage) et sans produits laitiers. Les aliments sans gluten d'Amy contiennent moins de 20 parties par million de gluten.
Betterave Bio
Certifié sans gluten. Cette entreprise biologique basée à Austin, au Texas, est entièrement sans gluten et fabrique à la fois des plats surgelés et des sauces pour pâtes biologiques. Beetnik propose des plats uniques comme le pâté chinois au bœuf nourri à l'herbe, le ragoût de poulet assaisonné à la marocaine, les boulettes de poulet aux légumes, le chili au bœuf et la patate douce.
Toutes les entrées sont certifiées sans gluten par l'Organisation de certification sans gluten (GFCO), qui exige des tests inférieurs à 10 parties par million de gluten.
Les aliments entièrement naturels de Blake
Sans gluten . Blake's, qui prépare principalement des repas à un seul plat, propose une option de dîner surgelé sans gluten :un pâté au poulet sans gluten avec une croûte de pain de maïs. Le produit est fabriqué avec des légumes biologiques et d'autres ingrédients, et contient du lait, du soja et des œufs (ainsi que du maïs). Il répond aux normes légales de la Food and Drug Administration (FDA) pour "sans gluten" de moins de 20 parties par million de gluten.
Évol
Certifié sans gluten . Il s'agit d'une autre entreprise d'aliments naturels/biologiques, orthographiée avec un "ɘ" à l'envers — ɘvol. Les options de dîners surgelés sans gluten d'Evol comprennent deux sortes d'enchiladas, de macaronis et de fromage en deux saveurs (bacon et gouda fumé), ainsi que du poulet Sriracha, du poulet Tikka Masala, du risotto aux champignons aux trois fromages, du poulet à la buffalo et du fromage bleu, Poulet poblano grillé au feu, bifteck grillé au feu et poulet enchilada au four.
Evol prépare également des repas surgelés pour deux personnes dans des sacs de congélation plus grands, notamment :Pad Thai aux légumes du jardin, Poulet Tikka Masala, Parmesan à la truffe et Risotto Portabella, Poulet au curry à la thaïlandaise et Poulet Teriyaki. Evol est certifié sans gluten par le GFCO, ce qui signifie que ses aliments contiennent moins de 10 parties par million de gluten.
Notez que les dîners ɘvol sont parfois stockés dans les rayons des aliments naturels, mais parfois se trouvent dans la section des aliments surgelés conventionnels du supermarché.
Choix sain
Sans gluten . Healthy Choice, une filiale de ConAgra Brands Inc. associée à Marie Callender's (une autre marque de plats surgelés) fabrique une grande variété de plats surgelés, y compris ce que l'entreprise appelle des "repas complets" et des variétés "Café Steamer".
Sa gamme Café Steamer comprend trois options de repas surgelés sans gluten :bœuf merlot, poulet et crevettes à la cajun, et poulet et pommes de terre maison. Recherchez une bannière "sans gluten" sur l'emballage. Healthy Choice répond aux normes de la FDA pour le gluten de moins de 20 parties par million.
Cuisine Minceur
Sans gluten. Cette marque, que l'on trouve dans la section des repas surgelés conventionnels de votre supermarché local, comprend plus d'une douzaine de repas surgelés sans gluten. Les options sans gluten de Lean Cuisine vont des aliments dits "réconfortants" (poulet au bacon cheddar et poulet à la sauce barbecue sucrée) à la gamme Marketplace de la marque (bœuf braisé ranchero, riz frit au poulet, poulet à la grenade et coréen sucré et épicé). style bœuf, entre autres).
Recherchez une bannière violette « sans gluten » sur le devant des emballages. Lean Cuisine répond aux normes de la FDA pour le gluten de moins de 20 parties par million.
Les aliments naturels de Red
Sans gluten . Red's est une petite entreprise nommée d'après le chien du propriétaire, Red, qui a commencé avec l'objectif de commercialiser des burritos surgelés entièrement naturels. En plus des burritos surgelés, Red's propose des plats surgelés, dont quatre sont étiquetés sans gluten :bol de steak et de riz, bol de poulet, bol de burrito carnitas et bol de burrito végétarien.
Recherchez la bannière "sans gluten" en rouge ou en vert sur le côté inférieur gauche de l'emballage. Red's respecte les normes sans gluten de la FDA de moins de 20 parties par million.
Route du Safran
Certifié sans gluten. Saffron Road, qui propose des saveurs de nombreuses cuisines du monde différentes, fait une grande variété de sauces mijotées, de frites, de grignotines et de bouillons, ainsi qu'une gamme de plats surgelés qui sont pour la plupart (mais pas entièrement) tous sans gluten.
Les plats surgelés sans gluten de Saffron Road comprennent :Bulgogi de bœuf, Enchiladas al Chipotle, Saag d'agneau, Poulet Tikka Masala, Palak Paneer, Poulet au piment doux à la coréenne et Poulet à la mangue à la thaïlandaise. Les entrées sans gluten sont certifiées par le GFCO (qui nécessite des tests à moins de 10 parties par million) - recherchez le symbole GFCO dans le coin inférieur droit de l'emballage. Les plats principaux de Saffron Road sont généralement stockés dans la section des aliments naturels de la plupart des supermarchés.
Les intelligents
Sans gluten . Weight Watchers, un programme de perte de poids sans gluten, concède sous licence Smart Ones, qui sont fabriqués par H.J. Heinz Company Brands LLC. La gamme de dîners surgelés Smart Ones comprend quatre options de dîner sans gluten :Poulet Enchiladas Suiza, Poulet Mesquite, Poulet Santa Fe et Santa Fe Riz et haricots.
Les plats de petit-déjeuner surgelés sans gluten comprennent :le brouillage au fromage avec des pommes de terre rissolées, le brouillage au jambon et au fromage et l'omelette aux trois fromages. Tous sont évalués pour le système SmartPoints de Weight Watchers et tous répondent aux normes de la FDA pour le gluten de moins de 20 parties par million. Recherchez-les dans la section des surgelés conventionnels.
Chef Tandoor
Sans gluten. Tandoor Chef ne prépare que de la cuisine indienne. Vous trouverez les repas surgelés de l'entreprise dans des boîtes rouge vif, généralement stockées dans la section des congélateurs d'aliments naturels. L'entreprise propose 10 plats surgelés sans gluten (dont six sont également végétariens).
Ces options incluent :Agneau Vindaloo, Masala Dosa, Poulet Tikka Masala, Poulet Tandoori aux épinards, Poulet au curry, Korma végétarien végétal équilibré, Paneer végétarien équilibré Tikka Masala, Palak Paneer, Channa Masala et Poulet Biryani. Tandoor Chef répond aux normes de la FDA pour le gluten de moins de 20 parties par million.
Sans gluten d'Udi
Certifié sans gluten . La plupart des personnes qui suivent le régime sans gluten connaissent Udi's Gluten-Free, qui fabrique des pains, des collations, des biscuits, des tortillas et des muffins en plus des repas surgelés. Udi's propose des plats traditionnels comme les macaronis au fromage (ainsi que les macaronis à l'ail rôti et au fromage avec épinards) ainsi que divers plats de pâtes.
Ceux-ci comprennent les tortellinis au pesto, les lasagnes à la saucisse italienne, les lasagnes au brocoli et au chou frisé, les raviolis à la patate douce, la puttanesca au poulet, le ziti et les boulettes de viande. Udi's est certifié sans gluten par le GFCO, ce qui signifie qu'il teste pour garantir moins de 10 parties par million de gluten dans ses produits. Recherchez Udi dans la section des aliments naturels de nombreux supermarchés.
Repas surgelés à éviter
Bien qu'il semble qu'il existe une vaste gamme de dîners surgelés sans gluten disponibles auprès d'une grande variété de fabricants, il y en a certains que vous devriez éviter. Les marques suivantes ne sont pas recommandées pour les personnes atteintes de maladie coeliaque ou de sensibilité au gluten :
Banquet
Ce fournisseur bien connu de repas surgelés est une filiale de Conagra Brands Inc. Banquet n'étiquette rien sans gluten et, en fait, pratiquement tous les repas surgelés Banquet disponibles contiennent des ingrédients à base de gluten.
Conagra a pour politique d'appeler explicitement les ingrédients de gluten sur son étiquette (plutôt que de les cacher derrière des termes génériques tels que "arômes naturels"), et il pourrait donc être possible d'identifier un repas qui ne contient aucun ingrédient de gluten. Cependant, le risque de contamination croisée par le gluten lors de la transformation serait extrêmement élevé.
Homme affamé
Hungry Man (slogan :"Plus de nourriture que les gars adorent") semble avoir à première vue une ou deux entrées qui pourraient être exemptes d'ingrédients à base de gluten, mais la plupart des repas de l'entreprise sont riches en gluten. Il n'y a aucune raison de risquer cela. Conseil :évitez (et si vous avez si faim, achetez-en deux d'une marque sans gluten).
Marie Callender
Comme Healthy Choice, Marie Callender's est une marque Conagra. Cependant, contrairement à Healthy Choice, Marie Callender's n'étiquette aucun de ses plats surgelés sans gluten. Plusieurs ne contiennent pas d'ingrédients à base de gluten, mais le risque de contamination croisée est élevé.
Stouffer's
C'est peut-être la marque de repas surgelés par excellence. Malheureusement, Stouffer's (une filiale de Nestlé S.A.) n'étiquette aucun de ses plats surgelés sans gluten, et la majorité contient en fait du gluten. Il existe de meilleures options, y compris pour les lasagnes surgelées toujours populaires.
Un mot de Verywell
Il existe évidemment d'autres options pour ceux qui recherchent un repas rapide et facile sans gluten :la pizza surgelée est un favori éternel, et la soupe peut faire un dîner simple et rapide. Il y a même des céréales sans gluten. Mais si vous cherchez quelque chose d'un peu plus copieux, il est difficile de battre certains de ces dîners surgelés sans gluten.
