La vitamine E est une vitamine essentielle qui joue de nombreux rôles importants dans votre corps.
Cependant, comme pour de nombreuses vitamines, en consommer trop peut entraîner des complications pour la santé. Dans ce cas, on parle de surdosage de vitamine E ou de toxicité de la vitamine E.
Cet article passe en revue la toxicité de la vitamine E, y compris ses symptômes et ses effets secondaires, ainsi que la façon de la traiter et de la prévenir.
Qu'est-ce que la toxicité de la vitamine E ?
La toxicité de la vitamine E se produit lorsqu'une quantité excessive de vitamine E s'accumule dans votre corps et entraîne des complications pour la santé.
La vitamine E est une vitamine liposoluble qui agit comme un antioxydant. Il peut diminuer votre risque de maladie cardiaque, de certains cancers, de problèmes de vision et de troubles cérébraux.
L'une de ses principales fonctions est de maintenir les vaisseaux sanguins dilatés et d'empêcher la formation de caillots dans vos vaisseaux sanguins .
La valeur quotidienne (DV) de la vitamine E est de 15 mg par jour. Les aliments suivants sont riches en vitamine E :
- Huiles : huile de soja, huile de tournesol, huile de carthame, huile de germe de blé, huile de maïs
- Noix et graines : graines de tournesol, amandes, noisettes, beurre de cacahuètes, cacahuètes
- Fruit : kiwis, mangues, tomates
- Légumes : épinards, brocoli
Étant donné que les vitamines liposolubles sont stockées dans les graisses, elles peuvent s'accumuler dans votre graisse corporelle, surtout si vous en consommez des quantités excessives par le biais d'un régime alimentaire ou de suppléments.
Pour la vitamine E, la limite supérieure (UL) - ou la quantité que la plupart des gens peuvent consommer quotidiennement par le biais d'aliments et de suppléments sans complications - est de 1 000 mg .
Qui a besoin d'un supplément de vitamine E ?
De nombreuses personnes prennent des suppléments de vitamine E dans l'espoir d'améliorer leur système immunitaire, de réduire leur risque de cancer ou de renforcer leurs cheveux, leur peau et leurs ongles grâce aux effets antioxydants et potentiellement anti-âge de la vitamine.
Cependant, les suppléments de vitamine E sont inutiles et offrent peu d'avantages, sauf si vous êtes déficient en vitamine .
Les personnes suivant un régime pauvre en graisses ou celles souffrant de troubles affectant leur capacité à digérer et à absorber les graisses, comme la maladie de Crohn ou la fibrose kystique, peuvent présenter un risque accru de carence en vitamine E .
Effets secondaires et symptômes
Un apport excessif en vitamine E peut provoquer un amincissement du sang et entraîner des saignements mortels. Il peut également interférer avec la coagulation du sang, qui est la défense naturelle de votre corps contre les saignements excessifs après une blessure.
Il a également été associé à un risque accru d'AVC hémorragique ou d'AVC causé par un saignement dans le cerveau .
De plus, une étude suggère qu'un apport excessif en vitamine E est lié à un risque plus élevé de décès quelle qu'en soit la cause, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour explorer cette possibilité (8).
Compte tenu de ces risques potentiellement graves, vous ne devez pas prendre de fortes doses de suppléments de vitamine E.
Interactions médicamenteuses potentielles
Il semble y avoir peu de risque que la vitamine E interagisse avec les médicaments lorsqu'elle est consommée à des niveaux normaux.
Cependant, les suppléments de vitamine E à forte dose - ceux qui fournissent plus de 300 mg par jour - peuvent interagir avec les anticoagulants que sont l'aspirine et la warfarine.
Ils peuvent également interférer avec le tamoxifène, un médicament utilisé pour traiter le cancer du sein, et la cyclosporine, un immunosuppresseur utilisé par les personnes ayant reçu une greffe d'organe.
Si vous avez des inquiétudes concernant les interactions potentielles entre les suppléments de vitamine E et vos médicaments, vous devriez consulter votre fournisseur de soins de santé.
Traitement et prévention
Le traitement de la toxicité mineure de la vitamine E comprend l'arrêt de l'utilisation de votre supplément de vitamine E, mais des complications plus graves peuvent nécessiter une intervention médicale.
La meilleure façon de prévenir la toxicité de la vitamine E est de maintenir votre apport quotidien en vitamine E - à la fois des suppléments et des aliments - en dessous de l'UL de 1 000 mg par jour. Il est peu probable qu'un surdosage se produise à la suite de la consommation d'aliments riches en vitamine E seuls.
Cela dit, les suppléments de vitamine E peuvent commencer à interférer avec les médicaments lorsqu'ils sont pris à plus de 300 mg par jour, et une étude a noté un risque accru d'accident vasculaire cérébral chez les personnes prenant 180 mg par jour.
Cependant, la plupart des gens n'ont pas besoin d'autant, car la DV n'est que de 15 mg. Si vous avez des questions ou des préoccupations concernant les suppléments de vitamine E, parlez-en à votre professionnel de la santé.
Assurez-vous également de conserver ces suppléments dans un endroit sûr, hors de la portée des enfants. La vitamine E étant liposoluble, elle présente un risque accru de toxicité et de complications chez les enfants.
L'essentiel
Bien que la vitamine E soit un nutriment nécessaire, il est possible d'en faire une surdose, en particulier lors de la prise de suppléments.
La toxicité de la vitamine E peut entraîner de graves complications telles que l'amincissement du sang et peut augmenter votre risque d'accident vasculaire cérébral et de décès quelle qu'en soit la cause.
Pour prévenir la toxicité de la vitamine E, assurez-vous de ne pas consommer plus de 1 000 mg par jour de vitamine E entre les suppléments et les aliments.
