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Les mélangeurs à immersion, également connus sous le nom de mélangeurs à main ou à bâton, sont un outil de cuisine pratique à garder à portée de main.
Plutôt que de casser un mélangeur ou un robot culinaire encombrant, un mélangeur à immersion peut remplir les mêmes fonctions tout en prenant moins de place.
De plus, ils peuvent être incroyablement polyvalents. Selon les accessoires, il peut réduire en purée des soupes, mélanger des smoothies, préparer des aliments pour bébés, fouetter de la crème épaisse, hacher des noix et même aider à mélanger des émulsions comme la mayonnaise ou les vinaigrettes.
Surtout si vous aimez faire des soupes crémeuses, un mixeur plongeant peut être utilisé directement dans la casserole, plutôt que d'avoir à attendre que la soupe refroidisse avant de la verser dans votre mixeur. Il fait également des smoothies à portion individuelle un jeu d'enfant.
Lors de l'achat d'un mixeur plongeant, il est important de rechercher un produit facile à saisir et à utiliser d'une seule main, simple à nettoyer et qui ne risque pas de surchauffer trop rapidement.
De plus, et peut-être le plus important, le meilleur mélangeur à immersion est celui qui crée un produit final merveilleusement lisse.
Sur la base de ces critères, voici les 8 meilleurs mixeurs plongeants.
Une note sur le prix
Les fourchettes de prix générales avec des signes dollar ($ à $$$) sont indiquées ci-dessous. Un signe dollar signifie que le produit est plutôt abordable, tandis que trois signes dollar indiquent une fourchette de prix plus élevée.
Guide des prix
- $ =moins de 100 $
- $$ = 100 $ à 200 $
- $$$ =plus de 200 $
Meilleur dans l'ensemble
Poignée de contrôle Breville
Prix : $$
Si vous cherchez un mélangeur à immersion qui peut tout faire, ne cherchez pas plus loin que le Breville Control Grip.
Avec 280 watts de puissance et 15 vitesses paramètres, ce mélangeur à main peut répondre à tous vos besoins en matière de hachage, mélange, purée, fouettage ou émulsification.
Si vous êtes un fan de smoothies, vous apprécierez sa facilité à pulvériser de la glace et des fruits surgelés, une tâche avec laquelle de nombreux autres mélangeurs à immersion ont du mal.
Une autre raison pour laquelle le Breville est le meilleur choix est sa gâchette ergonomique. Contrairement à d'autres mélangeurs à main, le bouton d'alimentation du Breville est idéalement placé pour qu'il soit facile et naturel d'appuyer dessus pendant que vous le saisissez, ce qui le rend confortable à utiliser.
D'autres caractéristiques intéressantes incluent une base en forme de cloche, qui réduit l'aspiration et facilite un mélange efficace, ainsi qu'une protection anti-rayures pour protéger vos casseroles et poêles.
En plus du mélangeur à immersion, il est également livré avec un fouet pour battre les œufs ou faire de la salade vinaigrettes, pot de mélange de 42 onces (1,2 litre) avec une poignée en caoutchouc pour l'empêcher de bouger pendant le mélange, et hachoir pour hacher les noix et les herbes.
En ce qui concerne les inconvénients, il peut en être un des options les plus chères et n'est livré qu'avec une garantie d'un an.
Le meilleur budget
Brun Multiquick
Prix : $
Pour une option moins chère qui donne toujours des smoothies et des soupes irrésistiblement lisses, pensez au Braun Multiquick.
Semblable au Breville, le mélangeur à immersion de Braun a une forme de cloche conception qui permet plus de contrôle lors du mélange et réduit les éclaboussures. Il a également une puissance de 350 watts, ce qui le rend incroyablement efficace pour réduire en purée et mélanger.
Bien qu'il existe des options encore moins chères sur le marché, le Braun Multiquick est le meilleur rapport qualité-prix grâce à son moteur haute puissance polyvalence et conception anti-éclaboussures.
Cependant, une plainte est que le bouton de déclenchement prend un peu plus de force pour maintenir enfoncé, de sorte que votre main peut se fatiguer plus rapidement.
Pourtant, ce mélangeur reçoit des critiques élogieuses pour sa facilité d'utilisation et de nettoyage. Il est également livré avec une impressionnante garantie de 3 ans.
Idéal pour les soupes
Acier inoxydable tout plaqué
Prix : $
Un problème que vous pouvez rencontrer avec certains mélangeurs à immersion est que la tige est trop courte pour certains pots à soupe et bols.
Les caractéristiques du mélangeur à immersion en acier inoxydable All-Clad une baguette extra-longue de 9-1/4 pouces (23,5 cm) qui peut facilement atteindre vos marmites à soupe plus profondes. La baguette est également amovible et passe au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage.
Pour aider à réduire les éclaboussures, il dispose d'un cadran de vitesse de contrôle variable avec une option d'impulsion pour un meilleur contrôle, ainsi qu'une grande cloche. en forme de tête de mixage pour aider à garder votre soupe chaude dans la casserole et non sur vos vêtements.
Avec un puissant moteur de 600 watts, ce mixeur est idéal si vous aimez préparer de grandes quantités de soupes. Bien sûr, vous pouvez toujours l'utiliser pour d'autres applications, comme faire des smoothies ou réduire en purée des aliments pour bébés.
Le principal inconvénient du mélangeur à immersion All-Clad est qu'il est plus grand et plus lourd que les autres options, ce qui rend il est potentiellement plus difficile à utiliser et à stocker. Il n'inclut pas non plus d'accessoires supplémentaires, ce qui en fait l'une des options les plus chères pour ce que vous obtenez.
Le All-Clad est livré avec une garantie de 2 ans, au cas où vous auriez des problèmes avec la baguette ou le moteur.
Idéal pour les smoothies
Mélangeur plongeant multifonction KOIOS 800W 4-en-1
Prix : $
Si vous aimez boire des smoothies le matin, le KOIOS 4-en-1 est l'une des meilleures options pour un mélangeur à main.
Avec 12 vitesses et un mode turbo, il peut pulvériser des fruits, des légumes et de la glace en un smoothie parfaitement crémeux en un rien de temps. Comme avec certaines des autres options de cette liste, il dispose d'un boîtier en forme de cloche sur la lame pour éviter les éclaboussures.
La lame elle-même est également renforcée avec du titane pour l'aider à durer plus longtemps, et le L'appareil est facile à nettoyer, car la baguette est amovible et va au lave-vaisselle.
Ce modèle est également livré avec un fouet, un hachoir et un gobelet mélangeur de 20 onces (600 ml).
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En plus de recevoir des critiques élogieuses pour sa capacité à se fondre dans les fruits congelés et la glace, les clients apprécient sa facilité de nettoyage, son silence et sa polyvalence.
Ce modèle est actuellement livré avec un Garantie 2 ans.
Idéal pour les aliments pour bébés
Mélangeur plongeant Braun MultiQuick 5 Baby
Prix : $
Si vous envisagez de préparer des aliments pour bébé, vous voudrez peut-être envisager le mélangeur à main Braun MultiQuick 5 Baby.
Semblable au Braun MultiQuick original, ce mélangeur à main a une prise en main douce et est conçu pour protéger contre les éclaboussures.
Il est également équipé d'une lame de fraisage supplémentaire et d'une zone de coupe plus large pour aider à rendre les aliments de votre bébé aussi lisses que possible. De plus, avec 350 watts de puissance et 2 vitesses, vous pouvez facilement ajuster la texture des aliments aux besoins de votre bébé.
En plus, le mixeur plongeant Braun MultiQuick Baby est livré avec un accessoire hachoir lorsque votre bébé est prêt pour de plus gros morceaux de nourriture, ainsi qu'un plateau de congélation flexible pour que vous puissiez préparer la nourriture de votre bébé à l'avance.
Alors que le mélangeur reçoit des critiques élogieuses pour sa capacité à tout réduire en purée des viandes aux céréales en passant par les fruits et légumes, certains consommateurs se plaignent que le bac de congélation est trop fragile et se renverse facilement.
Pourtant, avec une garantie de 3 ans, ce mélangeur à main est une option fiable à avoir dans la cuisine.
Meilleur multi-usage
KitchenAid Série Architecte 5 vitesses
Prix : $$
Le mélangeur à main à 5 vitesses de la série KitchenAid Architect est la meilleure option si vous voulez faire plus que simplement réduire en purée une soupe ou mélanger un smoothie à portion individuelle.
Ce Le mélangeur à immersion est l'une des seules options qui est livrée avec trois lames de cloche interchangeables, chacune spécialement conçue pour hacher, réduire en purée ou faire mousser.
Il est également livré avec un accessoire fouet, un accessoire hachoir et un pichet mélangeur pour faire deux lots de smoothies ou d'aliments pour bébés.
De plus, ce kit KitchenAid est livré avec un étui pour ranger tous les accessoires, de sorte que vous n'avez pas à vous soucier de les égarer.
Ce mixeur reçoit également de bonnes critiques pour son silence et sa conception ergonomique pour une utilisation facile.
Cependant, gardez à l'esprit qu'à moins que vous ne prévoyiez d'utiliser toutes les lames et accessoires, vous ferez peut-être mieux avec un mélangeur à main moins cher qui ne nécessite pas autant d'espace de stockage.
Le mélangeur à main de la série KitchenAid Architect est livré avec une garantie de 2 ans anty.
Meilleur sans fil
Mélangeur à main rechargeable Cuisinart
Prix : $$$
Si vous voulez pouvoir utiliser votre mélangeur à main à table ou si vous n'aimez pas avoir à manœuvrer autour d'un cordon, le mélangeur à main rechargeable Cuisinart est votre meilleur pari pour une option sans fil .
L'un des principaux problèmes des mélangeurs sans fil est qu'ils n'ont pas la puissance d'un mélangeur à main traditionnel et ont tendance à mourir à mi-chemin du mélange.
Cependant, Cuisinart a résolu ces problèmes. en vous donnant cinq vitesses pour travailler et en agrandissant la lame afin qu'elle puisse plus efficacement mélanger ou réduire en purée vos aliments le plus rapidement possible.
Il dispose également d'une batterie au lithium qui dure 20 minutes et se recharge rapidement. Par conséquent, à moins que vous ne réduisiez une soupe en purée pendant plus de 20 minutes, vous devriez avoir suffisamment de temps pour faire le travail et commencer à recharger votre mélangeur.
Comme avec de nombreux autres mélangeurs de cette liste , le Cuisinart Rechargeable est livré avec un fouet pour fouetter les œufs ou faire de la crème fouettée, un hachoir et un gobelet mélangeur de 32 onces (950 ml).
Cependant, un ajout unique est qu'il comprend un accessoire couteau électrique pour trancher le pain ou découper la viande à table. Le kit est également livré avec un étui de rangement pour tout garder au même endroit.
Bien que pratique, certains critiques se plaignent que les commandes sont un peu maladroites et nécessitent deux mains pour appuyer simultanément sur les boutons de déverrouillage et d'alimentation.
Néanmoins, si vous voulez la liberté d'un mélangeur à immersion sans fil, Cuisinart est l'une des options les plus durables et est assorti d'une garantie de 3 ans.
Meilleur mélangeur à immersion de qualité commerciale
Waring Heavy-Duty Big Stix Immersion Blender
Prix : $$$
Pour un usage commercial, le mélangeur à immersion Waring Heavy-Duty Big Stix est l'une des meilleures options avec lesquelles vous pouvez aller.
Avec une puissance de 1 cheval-vapeur, 750 -moteur de watt, il est conçu pour pulvériser même la soupe ou la pâte la plus épaisse en quelques minutes. Il est également doté d'une poignée confortable en caoutchouc et d'une deuxième poignée pour assurer la sécurité et le contrôle.
Il est également disponible dans une variété de tailles en fonction du volume de produit que vous devez mélanger ou réduire en purée.
Quelle que soit sa taille, le mélangeur Waring Heavy-Duty Big Stix est doté d'une baguette amovible qui va au lave-vaisselle.
Il est également marqué National Sanitation Foundation (NSF) et Edison Testing Laboratories (ETL), indiquant que le produit a été rigoureusement testé et répond aux exigences sanitaires nationales.
Chaque produit est également accompagné d'une garantie d'un an.
Comment choisir un mixeur plongeant
Lorsque vous magasinez pour un mélangeur à immersion, il est facile de se laisser submerger par toutes les options.
Le moyen le plus simple de commencer à réduire vos options est de réfléchir à l'utilisation que vous souhaitez en faire, ainsi qu'à la fréquence à laquelle vous prévoyez de l'utiliser.
Si vous ne le voulez que pour la recette de soupe occasionnelle, vous voudrez rechercher une option compacte et dotée d'une longue baguette pour atteindre les marmites à soupe profondes.
Cependant, vous n'avez probablement pas besoin de dépenser plus d'argent pour un modèle fourni avec un tas d'accessoires différents.
Vous voudrez également choisir entre les modèles avec et sans fil. Si vous ne l'utilisez que pour faire des vinaigrettes ou faire mousser votre latte le matin, le sans fil pourrait être le bon choix.
Cependant, si vous avez besoin d'un appareil pour hacher la glace et les fruits surgelés pour vos smoothies, vous aurez probablement besoin de la puissance d'un appareil avec un cordon.
Voici d'autres aspects à prendre en compte :
- le nombre de paramètres de vitesse
- comment il est facile à nettoyer
- sa facilité d'utilisation, car certains sont plus lourds ou plus difficiles à saisir
- les types de pièces jointes inclus
- son niveau sonore lors de son utilisation
- s'il est accompagné d'une garantie
L'essentiel
Les mixeurs plongeants sont des appareils de cuisine merveilleusement polyvalents qui occupent peu d'espace de stockage.
Que vous l'utilisiez pour réduire en purée des soupes, faire de la crème fouettée, faire mousser du lait pour votre café au lait du matin ou fouetter des vinaigrettes, un mélangeur à immersion peut faire passer votre cuisine au niveau supérieur.
Lors de l'achat d'un mixeur plongeant, il est important de prendre en compte divers facteurs, tels que la polyvalence, la puissance, la facilité d'utilisation et la facilité de nettoyage. Cela vous aidera à déterminer quelle est la meilleure valeur pour vos besoins.
