L'âge de pierre nous a apporté la découverte du feu et des outils métalliques, mais il a également donné naissance au régime paléolithique moderne ou régime paléo.
Vous avez peut-être entendu parler de ce régime de type homme des cavernes, mais que savez-vous à ce sujet ? Lisez la suite pour en savoir plus sur les avantages et les inconvénients du régime paléo et s'il vous convient.
Qu'est-ce que le régime paléo ?
Le régime paléo, qui s'inspire de l'ère paléolithique qui s'étendait il y a entre 2,6 millions et 12 000 ans, est un régime qui se concentre sur les viandes maigres, le poisson, les noix et les graines, les fruits et les légumes. Parce que ce régime se concentre fortement sur les aliments qui pourraient être chassés et cueillis par nos ancêtres, certains aliments ne sont pas autorisés lors du suivi du régime, comme les légumineuses, les produits laitiers et les céréales.
"Le but principal de ce régime est de nous ramener à la façon dont les gens de l'ère paléolithique avaient l'habitude de manger, ce qui est considéré comme la "bonne" façon de manger, avant que l'agriculture et les aliments transformés ne soient facilement disponibles", a déclaré Bailey Shupe, diététiste chez Banner Health. "Le raisonnement derrière ce régime est que notre corps n'a pas été capable de s'adapter au régime moderne et on suppose qu'il a contribué à des problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques."
Le régime paléo est parfois appelé régime de l'âge de pierre ou régime de l'homme des cavernes. Peu importe comment vous l'appelez, ce régime a évolué au fil des éternités, sortant des grottes et se généralisant.
Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime paléo
Les recommandations sur ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger peuvent varier. En général, les régimes paléo suivent ces directives.
Quoi manger
- Viande :viandes maigres, comme le poulet, la dinde, le porc et le bison, et fruits de mer comme les crevettes, le saumon, le maquereau et le thon germon
- Fruits et légumes :fruits frais et légumes non féculents, tels que les haricots verts, le brocoli, le chou, la laitue, le chou-fleur et les épinards
- Noix et graines :amandes, noix et noix de cajou
- Huiles :huiles de fruits et de noix comme l'huile d'olive et l'huile de noix
Ce qu'il faut éviter
- Céréales :blé, avoine et orge, que l'on trouve dans les céréales, les pains, les pâtes, les pâtisseries et le quinoa
- Légumes féculents :pommes de terre et maïs
- Produits laitiers :lait, yaourt, fromage ou crème glacée
- Viandes riches en matières grasses :salami, bologne, pepperoni, hot-dogs et viande hachée
- Légumineuses :haricots, lentilles, cacahuètes, pois chiches et pois
- Sucre :sodas, miel, gelées et confitures, sirop, bonbons, gâteaux et biscuits
- Aliments transformés :chips, frites, macaroni et fromage
- Alcool
Recettes à essayer
Si vous voulez tremper votre orteil dans le paléo, voici quelques recettes que vous pouvez essayer :
- Saumon grillé au citron
- Oeufs de poivron
- Gâteau aux carottes
Ce régime semble-t-il appétissant ou extrême ? Voici les avantages et les inconvénients et pourquoi vous devriez d'abord consulter votre fournisseur de soins de santé avant de vous lancer dans ce régime d'homme des cavernes.
Avantages du régime paléo
Cette façon de manger peut sembler extrême, cependant, nos ancêtres des hommes des cavernes ne luttaient pas contre l'obésité ou ne mouraient pas de diabète ou de maladie cardiaque. Le régime paléo est une avancée par rapport au régime américain typique, qui est riche en aliments transformés et raffinés.
Alors, que se passe-t-il lorsque vous troquez un burger et des frites contre un saumon et une salade ? Pour commencer, vous vous sentirez plus léger.
"Lorsque vous supprimez les sucres ajoutés, les aliments transformés et les calories vides, vous commencerez à perdre du poids, en particulier le poids de l'eau au début", a déclaré Shupe. "Des études ont montré que le régime paléo peut être plus efficace que d'autres régimes faibles en gras pour la perte de poids à court terme."
Les avantages peuvent s'étendre au-delà de votre tour de taille. "Une étude a révélé que par rapport à d'autres régimes, l'approche paléo a entraîné de petites améliorations de la pression artérielle, de la glycémie à jeun et des triglycérides (graisses dans le sang qui peuvent augmenter votre risque d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et de décès)", a déclaré Shupe. "Des études ont également montré qu'il réduisait certains facteurs de risque de maladies chroniques."
Le régime est également utile pour ceux qui sont sans gluten, sans produits laitiers et sans soja.
Risques du régime paléo
Bien qu'il y ait de nombreux avantages pour la santé à suivre cette façon de manger, vous risquez de manquer de consommer suffisamment de fibres, de vitamines et d'autres nutriments essentiels.
"Si vous ne consommez pas de produits laitiers, de légumineuses ou de grains entiers, vous courez un risque accru de carences en calcium, en vitamines D et B", a déclaré Shupe. "Avec le temps, cela pourrait vous exposer au risque de développer de l'ostéoporose et des fractures osseuses."
Les viandes, poissons et produits frais ont tendance à être plus chers que les versions transformées, telles que les surgelés ou les conserves, et il peut être plus difficile de planifier les repas si vous devez dépendre fortement des aliments frais.
"Une autre chose à surveiller est la grippe à faible teneur en glucides, plus connue sous le nom de" grippe céto "", a déclaré Shupe. "Certaines personnes peuvent ressentir des symptômes pseudo-grippaux, comme des maux de tête, de la fatigue et des nausées lorsque leur corps passe à un régime alimentaire pauvre en glucides."
Le régime paléo n'est pas pour tout le monde
Même si le régime paléo peut vous aider à perdre du poids et convient aux personnes ayant certaines restrictions alimentaires, vous devriez consulter votre fournisseur de soins de santé ou un diététicien agréé.
À emporter
Le régime paléo peut vous aider à perdre du poids et apporter d'autres bienfaits pour la santé. Cependant, il n'existe aucune étude à long terme sur les avantages et les risques potentiels du régime.
Si manger comme un homme des cavernes vous intéresse, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de vous lancer.
"Il est possible que vous puissiez obtenir les mêmes avantages pour la santé sans supprimer des aliments comme les grains entiers, les légumineuses et les produits laitiers, simplement en adoptant une alimentation saine et équilibrée, en buvant beaucoup d'eau et en faisant suffisamment d'exercice", a déclaré Shupe.
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