Au cas où vous l'auriez manqué, le lait d'avoine est partout.
Le marché du lait d'avoine était évalué à 2,19 milliards de dollars en 2021 et devrait atteindre 6,45 milliards d'ici 2028.
Une des raisons pour lesquelles le lait d'avoine est aussi à la mode est qu'il s'agit d'un choix sans produits laitiers qui est également exempt de noix et de soja, qui sont deux réactions allergiques aux repas fréquents.
(L'avoine est en outre naturellement sans gluten, bien que ce ne soit normalement pas une priorité avec les laits).
Une autre excuse pourrait également être que de nombreux fabricants ajoutent des matières grasses à leur lait d'avoine pour l'aider à mousser, créant ainsi des lattes riches et de délicieuses illustrations de latte.
Et le lait d'avoine n'est pas réservé qu'à l'espresso !
Vous devriez l'utiliser plutôt que le lait dans presque toutes les recettes - smoothies, plats au four, soupes crémeuses, sauces, etc. - ou simplement le verser sur des céréales ou prendre un verre avec des biscuits.
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des meilleurs choix de lait d'avoine qui sont également largement disponibles.
Tous se portent assez bien sur le plan nutritionnel, alors essayez-les et voyez ce que vous préférez.
1. Lait d'avoine zéro sucre de Califia Farms
Eau, avoine, huile de tournesol, mélange concentré de minéraux, de sel et de fruits de moine pour créer cette boisson crémeuse à base de plantes.
En comparaison avec d'autres laits d'avoine, le choix zéro sucre de Califia Farms est assez faible en glucides avec seulement 12 grammes par tasse de 100 calories et 0 gramme de sucre.
Vous obtiendrez également un cinquième de vos besoins quotidiens en calcium.
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2. Lait d'avoine faible en gras Oatly
Oatly fournit des vitamines et des minéraux nutritionnels supplémentaires à son lait d'avoine, de sorte que vous obteniez de la vitamine D (20 %), du calcium (25 %), du fer (2 %), du potassium (8 %), de la vitamine A (20 %), de la riboflavine ( 45 %), phosphore (20 %) et B12 (50 %) dans une tasse de 90 calories de leur choix faible en gras.
Obtenir la moitié de votre vitamine B12 est plutôt agréable, car elle est importante pour la formation des globules roses, les performances neurologiques et la synthèse de l'ADN.
Et parce qu'il est généralement présent dans les farines animales, les options de laits enrichis comme celui-ci conviennent aux végétaliens et aux végétariens.
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3. Lait d'avoine authentique Planet Oat
Un choix alternatif avec seulement 90% d'énergie et sans sucres ajoutés, Planet Oat Authentic est enrichi de calcium, de potassium, de riboflavine et de vitamines nutritionnelles A, D et B12.
Le lait d'avoine contient en outre de la gomme gellane, un glucide pur qui aide à stabiliser la boisson et à ajouter de l'épaisseur.
Et ne vous laissez pas décourager par cet ajout de "gomme" - basé sur un article de 2018 révélé dans EFSA (Autorité européenne de sécurité des repas) Journal , la gomme gellane peut être dévorée en toute sécurité.
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4. Pacific Meals Avoine Naturelle Authentique
Cette caractéristique pourrait également être la plus calorique de ce groupe avec 130 calories par tasse avec 25 grammes de glucides, mais elle contient également 4 grammes de protéines.
Pour ceux qui ont peur des 17 grammes de sucre (bon œil), n'ayez crainte, ils sont entièrement naturels.
La section FAQ sur la page Web Pacific Meals Oat Authentic explique qu'au cours de la transformation de l'avoine en «lait», des enzymes sont ajoutées pour interrompre l'avoine, ce qui crée ces sucres purs.
Cependant, conformément aux directives de la Meals &Drug Administration (FDA), ces sucres doivent être répertoriés dans le tableau de l'alimentation en tant que "sucres ajoutés".
Si vous testez la liste des ingrédients, vous ne découvrirez aucun sucre qui s'y faufile.
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5. Lait d'avoine Silk Oat Yeah The Plain One
Peut-être l'un des noms les plus reconnus des fabricants de lait, Silk s'est diversifié à partir de son lait de soja pour se transformer en lait d'avoine.
Un autre des nombreux choix les moins caloriques, leur sélection nature est disponible à 120 énergies par tasse.
Il contient également du calcium (35 %), de la vitamine D (20 %), de la riboflavine (25 %), de la vitamine A (25 %) et une centaine de pc de votre apport quotidien en vitamine B12.
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6. Avoine au lait Elmhurst
Ce lait d'avoine - ou "l'avoine au lait", comme ils souhaitent l'appeler - est créé à partir de seulement 5 substances.
Et bien qu'Elmhurst n'ajoute pas de gommes à la combinaison, il ajoute du sucre de canne et des "saveurs pures".
Néanmoins, il ne fournit que 4 grammes de sucre, ce qui n'est pas aussi dangereux que de nombreuses autres options de lait.
Et sur le plan positif, une tasse contient 4 grammes de protéines, l'une des quantités les plus élevées que vous trouverez dans le lait d'avoine.
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Conseils pour découvrir le meilleur lait d'avoine
Lorsque vous achetez du lait d'avoine, n'oubliez pas que la plupart des fabricants sont très comparables en ce qui concerne les substances et l'alimentation.
Néanmoins, "comme pour tout lait non laitier, vous devez vous assurer qu'il n'est pas chargé de sucres ajoutés", déclare Keri Gans, R.D.N., créatrice de The Small Change Eating regimen .
"Malheureusement, le lait d'avoine contient moins de protéines que le lait ordinaire ou le lait de soja, mais la grande majorité des fabricants proposent 2 à 4 grammes, ce qui est supérieur à la plupart des autres choix non laitiers", ajoute-t-elle.
"La plupart des fabricants contiennent en outre entre 2 et 4 grammes de fibres saines pour le cœur (ce qui est supérieur au lait ordinaire) et sont enrichis en calcium et en vitamines nutritionnelles A et D."
Pendant que vous parcourez toutes les options de lait d'avoine du magasin, votre meilleur pari est d'apprendre les étiquettes de régime afin de savoir exactement ce que vous obtenez.
