Si vous vous interrogez sur le lien entre les édulcorants artificiels et la santé intestinale, vous n'êtes pas seul.
De nombreux produits diététiques et produits hypocaloriques présentent des problèmes de sécurité après-vente. Ceci malgré l'approbation antérieure de la FDA et de l'Autorité européenne de sécurité des aliments.
Dans cet article, découvrez les édulcorants artificiels et comment ils peuvent affecter votre intestin.
De plus, découvrez de meilleurs choix d'édulcorants et comment réduire généralement les édulcorants ajoutés.
En passant, la plupart des études de recherche n'évaluent leurs effets que sur des modèles animaux, de sorte que leurs risques doivent être pris avec un grain de sel.
De plus, ces études ne seraient pas non plus autorisées à être menées chez l'homme. Ils sont donc les meilleurs que nous ayons jamais eus.
Qu'y a-t-il de si mauvais avec les édulcorants artificiels ?
Malheureusement, les édulcorants artificiels courants ne semblent pas réduire le risque de prendre du poids ou de réduire le risque de diabète, leur principal objectif.
La recherche montre également qu'ils peuvent également augmenter votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral [R].
En ce qui concerne la santé intestinale, les édulcorants artificiels ne sont pas non plus acceptés. En règle générale, les édulcorants artificiels peuvent modifier vos bactéries intestinales plus souvent qu'autrement, comme vous le découvrirez bientôt.
C'est un gros problème, car vos bactéries résidentes aident à contrôler la santé de votre muqueuse intestinale, la santé de votre système immunitaire, la santé de votre cerveau, etc. Ils peuvent également avoir d'autres effets négatifs sur l'intestin.
Le sucre n'est pas nécessairement plus performant que les édulcorants artificiels non plus, mais les humains vont-ils à l'encontre de l'objectif de la santé en ajoutant des édulcorants chimiques ?
De manière troublante, des chercheurs de l'Université Anglia Ruskin ont récemment montré que la plupart des édulcorants artificiels créent un biofilm avec des bactéries malsaines comme Escherichia coli.
Ce biofilm est plus susceptible d'être toxique pour le corps et peut rendre les bactéries plus susceptibles d'envahir la muqueuse intestinale [R].
Examinons de plus près les édulcorants individuels et leurs risques.
Aspartam
Également connu sous les noms de marque NutraSweet™ et Equal™, l'aspartame a mauvaise presse en raison de ses possibles effets négatifs sur le diabète [R].
En particulier, ces édulcorants hypocaloriques sont liés à une résistance accrue à l'insuline et à une augmentation de la graisse abdominale bien qu'il s'agisse d'un édulcorant hypocalorique [R, R].
Quant aux effets de l'aspartame sur l'intestin, ça reste un peu trouble, mais ça me suffit pour conseiller aux gens de l'éviter.
La recherche montre également que l'aspartame altère la perméabilité intestinale [R].
Certaines recherches montrent en outre que l'aspartame augmente la capacité des bactéries à former un biofilm (ce qui n'est pas une bonne chose). Il montre également que des bactéries intestinales nocives peuvent adhérer à la muqueuse intestinale et tuer ces cellules protectrices [R].
Une étude récente a montré que l'aspartame ne modifiait pas de manière significative le microbiote intestinal chez les personnes consommant l'édulcorant pendant 14 jours [R].
Cependant, l'utilisation d'édulcorants artificiels comme l'aspartame semble réduire la diversité des bactéries saines dans l'intestin chez les gros consommateurs de ces édulcorants hypocaloriques [R].
De plus, l'aspartame diminue une enzyme essentielle dans l'intestin appelée phosphatase alcaline [R].
Acésulfame potassique
L'un des substituts du sucre qui n'est pas sur le radar de la plupart des gens s'appelle l'acésulfame de potassium. Couramment ajouté aux sodas et aux gommes, cet édulcorant n'a pas retenu l'attention des médias lorsqu'il a été approuvé par la FDA.
Des recherches post-commercialisation montrent maintenant que l'acésulfame potassique peut provoquer une dysbiose intestinale et des lésions intestinales selon une étude récente sur la souris [R].
L'acésulfame de potassium n'est généralement pas utilisé comme édulcorant autonome et est généralement associé à l'aspartame.
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Sucralose
Le sucralose, également connu sous le nom de Splenda ™, n'est pas non plus idéal pour l'intestin selon les recherches. En altérant le microbiome, le sucralose peut avoir des effets indésirables sur votre santé intestinale à long terme [R, R].
Encore plus préoccupants sont les effets possibles du sucralose sur la muqueuse intestinale et peut-être même sur le foie, selon de nouvelles recherches sur les animaux [R].
Ces effets ont été observés chez la progéniture de rats après que leurs mères aient été exposées au sucralose pendant la grossesse.
S'il s'agit de choisir entre cet édulcorant et le vrai sucre, je recommande de choisir un édulcorant naturel tous les jours plutôt que du sucralose.
Saccharine
Plusieurs études de recherche montrent que la saccharine a des effets négatifs sur le microbiome intestinal selon une publication de synthèse [R].
Vous pensez peut-être, "la saccharine n'a-t-elle pas été interdite?" Techniquement non. Bien qu'en grande partie retiré de l'approvisionnement alimentaire, il est toujours là.
Ainsi, chaque fois que vous faites le plein d'un soda light à la station-service ou au restaurant, vous consommez une gorgée de saccharine.
Vous pouvez également obtenir de la saccharine dans les gelées diététiques, les glaces et les confiseries aujourd'hui.
De plus, le paquet rose de Sweet-n-Low™ contient de la saccharine.
Fait :la saccharine est 200 à 700 fois plus sucrée que le sucre [R].
Effets du microbiome intestinal de la stévia
Le naturel n'est pas toujours meilleur pour l'intestin, comme c'est le cas pour la stévia. La stévia, dérivée des feuilles de stévia, peut également altérer le microbiome intestinal, il est donc préférable de faire d'autres choix pour une meilleure santé intestinale [R, R].
Cependant, c'est probablement un bien meilleur choix que les édulcorants artificiels. En effet, la recherche montre qu'il n'augmente pas la glycémie ni ne provoque de résistance à l'insuline et d'intolérance au glucose comme le font les sucres synthétiques [R, R].
Il est probablement meilleur pour la perte de poids que les édulcorants artificiels [R].
Certaines personnes l'utilisent même comme antimicrobien naturel et traitement naturel de la peau, bien que vous ne devriez pas le faire sans l'aide de votre fournisseur de soins de santé.
Globalement sûr mais peut être irritant pour l'intestin
La catégorie des édulcorants appelés alcools de sucre est plus naturelle, mais leur utilisation est généralement limitée car elle peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des ballonnements et des diarrhées lorsqu'ils sont consommés en quantités normales.
Xylitol
Le xylitol est considéré comme une alternative naturelle au sucre, mais il peut être irritant pour les intestins. En effet, il a un effet laxatif et peut entraîner des gaz et des ballonnements. Pour cette raison, il est préférable de n'utiliser que de petites quantités de xylitol pour la santé intestinale.
Il a également des effets antimicrobiens.
Heureusement, il a en fait des effets sur la santé intestinale car il favorise la production d'acides gras à chaîne courte, qui sont bons pour alimenter les cellules intestinales [R].
Assurez-vous simplement que votre chien ne s'en approche pas :le xylitol est très toxique pour les chiens.
Sorbitol
Le sorbitol peut être d'origine naturelle, mais il est principalement fabriqué en usine lorsqu'il est utilisé comme édulcorant.
Comme le xylitol, le sorbitol peut certainement avoir des effets laxatifs et causer des troubles gastro-intestinaux.
En règle générale, je recommande aux gens d'éviter d'utiliser du sorbitol pour cette raison, surtout s'ils souffrent du syndrome du côlon irritable ou d'une maladie inflammatoire de l'intestin.
De meilleurs édulcorants naturels
L'un des problèmes est que les Américains aiment les aliments trop sucrés et qu'ils en mangent tout simplement trop, artificiels ou non.
Donc, je vous donne ici de meilleurs édulcorants naturels, mais rappelez-vous, n'en abusez pas non plus.
Ils peuvent faire grimper votre glycémie de manière indésirable. Pour cette raison, il est également préférable de consommer ces aliments en petites quantités ou en quantités modérées.
Miel brut
Le miel cru est le meilleur édulcorant pour la santé intestinale pour un certain nombre de raisons. Premièrement, les chasseurs-cueilleurs consomment du miel comme source de calories depuis la nuit des temps.
Deuxièmement, le miel aide à améliorer le microbiote. Plus précisément, les avantages du miel de fleurs sauvages pour l'intestin sont nombreux, notamment les prébiotiques, les enzymes digestives et les effets antimicrobiens.
Il soutient également généralement un système immunitaire sain [R].
Le miel est également riche en antioxydants qui favorisent la santé intestinale.
Il est également plus sucré que le sucre, vous pouvez donc en utiliser environ un tiers de moins que si vous utilisiez du sucre ordinaire.
En réduisant naturellement la consommation de sucre et en améliorant la santé intestinale, le miel brut est le meilleur choix évident comme édulcorant à utiliser.
La seule mise en garde concerne les personnes susceptibles d'avoir une prolifération bactérienne de l'intestin grêle (SIBO). En effet, le miel contient des glucides fermentescibles qui peuvent être irritants pour l'intestin chez certaines personnes sensibles.
Véritable sirop d'érable
L'utilisation du vrai sirop d'érable est peut-être la meilleure solution avec le miel pour la santé intestinale, car il contient des prébiotiques naturels appelés inuline et de nombreux autres composés sains [R].
Le sirop d'érable peut également réduire la résistance à l'insuline par rapport au sucre selon les premières recherches [R].
Et, contrairement aux édulcorants artificiels, le sirop d'érable peut réduire les effets des bactéries nocives dans l'intestin. Il réduit également ses chances de former un biofilm nocif selon une récente étude cellulaire [R].
La raison pour laquelle le sirop d'érable peut aider à réduire les bactéries nocives est qu'il est riche en polyphénols, qui aident à soutenir une fonction immunitaire saine.
Bonus :les premières recherches montrent que le sirop d'érable peut réduire la croissance des cellules cancéreuses du côlon, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires [R].
Le sirop d'érable fonctionne étonnamment bien comme substitut du sucre et la meilleure partie est qu'il a un goût incroyable.
Sucre de coco ?
Alors que le sucre de coco devient populaire car il est naturel et beaucoup moins raffiné que le sucre de table, on sait peu de choses sur ses effets sur la santé intestinale.
Vous pouvez également l'acheter sous forme liquide sous forme de sève de noix de coco, également connue sous le nom de nectar de noix de coco.
Comme le sirop d'érable, le sucre de coco contient de l'inuline, un prébiotique pour l'intestin [R].
En tant que nectar, le sucre de coco est riche en minéraux, dont du potassium à 950 mg par litre et des traces de zinc, de fer, de sodium et de magnésium [R].
Il est également riche en antioxydants, bons pour le tube digestif.
La sève de noix de coco contient également des quantités modérées de vitamines, notamment la vitamine C, la vitamine B1, la vitamine B3 et la vitamine B2.
En conclusion, le sucre de coco est meilleur que le sucre raffiné, mais il est important de toujours garder vos portions petites.
Fruits
Un geste intelligent pour améliorer le profil de santé des desserts sucrés consiste à utiliser des fruits comme édulcorant au lieu de sucres ajoutés.
Un moyen simple de le faire est d'utiliser des fruits en purée comme des dattes, des pruneaux, des abricots, des raisins secs ou des baies.
Cela nécessite une préparation supplémentaire, mais cela en vaut la peine pour obtenir des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants supplémentaires pour votre santé intestinale.
Cependant, si vous souffrez du syndrome du côlon irritable et que vous êtes sensible à l'un de ces fruits ou si vous souffrez de diabète, il est logique de les limiter.
Le fruit du moine est-il le meilleur édulcorant ?
Contrairement aux édulcorants artificiels, l'extrait de fruit de moine est entièrement naturel et n'a aucun effet secondaire sur l'intestin contrairement aux édulcorants artificiels [R].
Les pratiques de la médecine traditionnelle incluent même le fruit du moine comme remède naturel pour divers problèmes de santé et pour soutenir la santé intestinale.
Le fruit du moine est généralement reconnu comme sûr par la FDA. Pourtant, il n'y a vraiment pas une tonne de recherches sur les fruits de moine. Il est donc préférable de maintenir votre consommation de fruits de moine faible ou modérée.
En outre, les édulcorants aux fruits de moine sont souvent gonflés avec d'autres additifs tels que l'érythritol ou le dextrose, qui ne sont pas nécessairement respectueux de l'intestin.
Lorsqu'ils sont présents dans des produits commerciaux comme les boissons saines aux électrolytes*, cependant, il n'y a pas de charges ajoutées.
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Apport journalier acceptable ?
La FDA et l'Autorité européenne de sécurité des aliments ne sont pas d'accord sur le niveau d'aspartame qui est sûr. Par exemple, la FDA déclare que 50 mg/kg/jour est sûr, tandis que l'EFSA dit que 40 mg/kg/jour est sûr [R].
Laquelle est correcte?
Personne ne le sait vraiment, mais compte tenu de toutes les conséquences possibles sur la santé et de l'absence d'avantages évidents, j'évite dans une large mesure les édulcorants artificiels et je vous recommande de le faire également.
Il en va de même pour tous les autres édulcorants artificiels.
RD sain Heidi Moretti, MS, RD est The Healthy RD. Diététicienne depuis 20 ans, passionnée par la nutrition fonctionnelle et la médecine naturelle. A fait des recherches sur les suppléments et les plantes médicinales tout au long de sa carrière. Aime aider les gens à gagner en fonctionnalité et en vitalité en s'attaquant aux causes profondes de la maladie.
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