Un nutriment peu connu avec des actions puissantes est appelé P5P (pyridoxal-5-phosphate). Vous connaissez peut-être la P5P sous le nom de vitamine B6 activée, qui est un nutriment clé pour le métabolisme des protéines.
Les avantages du P5P sont nombreux, de la santé des yeux à la santé du cerveau.
La vitamine B6 est fascinante. Dans cet article, je me réfère à la vitamine B6 et à la P5P comme une seule et même chose car la P5P est la forme importante de B6 dans notre corps.
J'espère que ce regard approfondi vous donnera une grande appréciation de la vitalité que nous procurent les nutriments. Lisez la suite pour en savoir plus sur la vitamine B6 activée, le contenu des aliments et pourquoi vous pourriez en avoir besoin de plus.
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La carence en vitamine B6 est courante
Ça arrive. Vous pouvez suivre un régime américain typique ou un régime à la mode, comme beaucoup de gens le font.
Si cela vous décrit vous , vous bénéficierez probablement de suppléments de vitamine B6 ou P5P.
La forme P5P de B6 est parfois nécessaire pour une meilleure santé et une meilleure humeur. Pourquoi? Régimes et médicaments modernes.
- Certaines recherches récentes suggèrent que 30 à 50 % des personnes souffrent d'une carence en vitamine B6 due à un faible taux sanguin de vitamine B6.
- Une étude a révélé que si vous souffrez de diabète, vos risques d'avoir un faible taux sanguin de vitamine B6 sont compris entre 25 et 63 %. Ça fait beaucoup de monde !
Avant d'expliquer pourquoi les carences sont si courantes, les vastes fonctions de B6 sont passées en revue ici.
Fonctions de P5P
La vitamine B6 sous forme de P5P permet à au moins 100 enzymes uniques du corps de faire leur travail.
Les enzymes sont essentielles pour transformer une chose en une autre dans notre corps.
La vitamine B6 aide à transformer. Les exemples sont [R, R] :
- Métabolisme des protéines
- Croissance
- Fabrique des cellules sanguines
- Fonction du système nerveux
- Fonction hormonale
- Fonctionnement du système immunitaire
- Détox
- Construire de nouveaux tissus
- Aide à fabriquer des globules rouges, donc soutient l'énergie
- Réglementation de la glycémie ; convertit les glucides en énergie
- Développement de la gaine de myéline, protège les cellules nerveuses
- Métabolisme des graisses en acides gras essentiels
- Production de neurotransmetteurs (dopamine, épinéphrine, acide gamma-aminobutyrique, histamine, noradrénaline et sérotonine)
- Production de phospholipides et de sphingolipides :structure des membranes cellulaires
- Convertit le tryptophane en niacine
- Contribue à la fabrication des hormones glucocorticoïdes
- Agit comme un puissant antioxydant
Résumé des fonctions de la vitamine B6
En termes simples, la vitamine B6 nous aide à gérer notre alimentation en modifiant sa destinée dans notre corps. Il le fait par le biais du métabolisme des protéines et du métabolisme des acides aminés.
La vitamine B6 sous forme active appelée P5P joue également un rôle clé dans le métabolisme des glucides et des graisses.
En raison de son rôle dans tous les types de métabolisme énergétique, un manque de P5P peut créer de gros problèmes dans le corps, allant de l'anémie ou de la réduction des globules rouges à une dermatite sévère.
La carence en P5P peut également vous rendre faible en hormones et en neurotransmetteurs. Un faible taux de B6 vous expose même à un risque de maladie cardiaque car il provoque des niveaux élevés d'homocystéine
De toutes les vitamines B, la vitamine B6 a les rôles les plus divers dans notre corps, ses bienfaits pour la santé sont donc importants . Un B6 adéquat est important pour chaque type de cellule dans notre corps.
Symptômes d'un déficit en P5P
Une carence en vitamine B6/P5P peut sembler bénigne, mais il y a des problèmes dans les coulisses en raison de l'inflammation provoquée par la carence.
Les symptômes cliniques classiques d'une carence en vitamine B6 sont des éruptions cutanées et des rougeurs.
Cela résulte d'une fonction inadéquate de la membrane cellulaire et de l'anémie. Cependant, une éruption cutanée n'est pas toujours présente avec une carence.
D'autres symptômes plus prononcés d'une carence en vitamine B6 peuvent inclure :
- Faiblesse
- Confusion mentale
- Dépression
- Insomnie
- Symptômes du SPM
- Douleurs et lésions nerveuses
- Saisies
Étant donné que ces symptômes peuvent ressembler à beaucoup d'autres choses, la carence en vitamine B6 est presque toujours ignorée par les médecins. Le P5P profite à de nombreuses personnes, qu'il s'agisse d'avantages potentiels pour le sommeil ou d'énergie.
Pourquoi la P5P est-elle la meilleure forme de vitamine B6 ?
La vitamine B6 se trouve dans les aliments sous différentes formes. Les sources végétales de B6 sont appelées forme PNG. Dans les aliments, les formes suivantes sont également présentes :pyridoxal, pyridoxine (pyridoxal) et pyridoxamine.
Une fois que notre corps absorbe la vitamine B6, elle est activée par le foie sous une forme appelée phosphate de pyridoxal 5, ou P5P ou PLP, comme on l'abrége couramment.
Comme vous pouvez l'imaginer, si quelqu'un a une variance génétique dans le métabolisme de la B6, une inflammation ou une altération de la fonction hépatique, la B6 n'est pas activée dans le corps.
Il est logique de compléter ensuite avec de la vitamine B6 ou P5P activée lorsque vous le pouvez.
13 avantages P5P émergents
Avec autant de rôles dans le corps, il n'est pas trop surprenant que des études cliniques montrent les effets bénéfiques des suppléments de P5P et de vitamine B6. Voici les 13 rôles que nous connaissons aujourd'hui pour cette vitamine clé.
1. Avantages de la P5P :peut réduire l'inflammation
L'inflammation est à l'origine de nombreuses maladies chroniques, c'est pourquoi de nombreuses recherches se concentrent sur les meilleurs moyens de la réduire. Le P5P réduit l'homocystéine, il peut donc logiquement réduire l'inflammation. Voici les recherches que nous avons jusqu'à présent :
- Dans une vaste étude, les suppléments de B6 à 5 mg/jour ou plus étaient associés à une diminution de l'inflammation [R].
- Le complexe B supplémentaire par rapport au placebo a réduit l'inflammation chez 62 patients [R]. Ces patients souffraient de polyarthrite rhumatoïde.
- Une autre étude portant sur des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde a révélé que les suppléments de vitamine B6 à des doses de 5 mg par jour réduisaient les marqueurs de l'inflammation, y compris l'IL-6 plasmatique et le TNF alpha [R].
A emporter :Les suppléments de complexe P5P et B aident à atténuer la réponse inflammatoire dans le corps.
3. La vitamine B6 peut réduire le risque de cancer
Le risque de cancer est affecté par les aliments que nous mangeons et la recherche montre que les aliments contenant de la vitamine B6 peuvent réduire nos risques de contracter ces maladies mortelles. Par exemple :
- Un apport alimentaire élevé en B6 peut réduire le risque de cancer du côlon, en particulier chez les femmes qui boivent de l'alcool [R].
- Les taux sanguins de vitamine B6 sont liés à un risque réduit de cancer du sein chez les femmes ménopausées [R].
- Cependant, les niveaux de vitamine B6 dans le sang ne semblaient pas être liés au cancer de l'estomac ou de l'œsophage [R].
A emporter :les recherches dans ce domaine restent préliminaires mais très prometteuses.
Certaines recherches montrent que le type de folate utilisé affecte également le risque de cancer [R]. Lisez mon blog sur le folate.
4. Avantages de la P5P pour l'anémie
L'anémie vous fatigue et vous fait perdre votre concentration. Le P5P peut-il vous aider ?
Un type d'anémie appelé anémie sidéroblastique entraîne des cellules sanguines de forme anormale. Cela peut être causé par plusieurs choses, dont une carence en vitamine B6.
La vitamine B6 aide environ 50% des cas d'anémie sidéroblastique. Lorsqu'ils ne répondent pas au traitement, un type de B6 appelé P5P peut aider les personnes à se rétablir. En effet, le P5P, ou phosphate de pyridoxal, est la forme active du B6 [R].
Des doses beaucoup plus faibles de P5P que d'autres formes de B6 peuvent être administrées avec succès dans ces cas pour traiter ce type spécifique d'anémie.
5. P5P réduit les crises
Certaines crises pourraient-elles avoir un traitement simple comme le B6 ?
La recherche le suggère. Par exemple, les crises peuvent être causées par une carence en vitamine B6. Des convulsions peuvent apparaître chez les nourrissons présentant des variances spécifiques du gène de la vitamine B6.
Une carence en vitamine B6 peut également provoquer des convulsions chez les adultes. Ils sont plus susceptibles d'être causés par une déplétion médicamenteuse en vitamine B6. Une simple supplémentation en P5P inverse les crises dans ces cas [R].
La vitamine B6 peut réduire les convulsions chez les patients qui ne répondent pas au traitement médicamenteux des convulsions[R].
A emporter :Informez votre professionnel de la santé de cette utilisation simple et sûre de la vitamine B6 pour un éventuel soulagement des symptômes de crise.
6. Avantages du P5P pour la dépression et la santé du cerveau
Les avantages du P5P s'étendent probablement à la santé du cerveau. Comme vous vous en souvenez peut-être, le P5P est impliqué dans tous les types de métabolisme énergétique. Le cerveau aime l'énergie, comme la plupart de vos cellules.
Voici quelques exemples de recherches liées à la santé du cerveau et à la vitamine B6 :
- Une vaste étude sur la vitamine B6 associée au folate et à la vitamine B12 a réduit de 50 % le risque de dépression chez les personnes âgées [R].
- De faibles taux sanguins de vitamine B6 peuvent être liés à des symptômes dépressifs [R].
- B6 associé au magnésium réduit le syndrome prémenstruel lié à l'anxiété [R,R].
Le complexe de vitamine B a également réduit le rétrécissement du cerveau chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer [R].
Cependant, les effets ne semblaient pas s'appliquer aux patients après un AVC [R].
A emporter :P5P joue un rôle essentiel dans les neurotransmetteurs et la fonction cérébrale et peut aider à traiter les symptômes dépressifs.
7. Avantages de la P5P :peut réduire les calculs rénaux
La vitamine B6 joue également un rôle dans notre santé rénale, en particulier dans la réduction du risque de calculs rénaux.
Nous savons qu'un apport élevé en vitamine B6 (supérieur à 40 mg par jour) peut réduire jusqu'à 65 % le risque de calculs rénaux [R].
Comment le B6 pourrait-il réduire le risque ? Dans les travaux précliniques, la vitamine B6 réduit les taux d'oxalate urinaire de 50 % [R]. Le P5P a également réduit les lésions rénales dues au diabète dans une étude chez le rat [R].
À emporter : vous voudrez peut-être inclure le P5P dans votre routine de nettoyage sain des reins.
8. P5P améliore la santé oculaire
Les avantages du P5P semblent également s'étendre à la santé oculaire car il joue un rôle dans la structure de l'œil. Voici quelques-unes des recherches que nous avons pour le P5P et la santé oculaire.
Un vaste essai clinique a montré que la vitamine B6, le folate et la vitamine B12 réduisaient le risque de dégénérescence maculaire de 33 à 41 % [R].
Lors de la combinaison de folate, de vitamine B12 et de vitamine B6 sous forme de PLP, la fonction oculaire a été améliorée dans une étude pilote sur des patients atteints de diabète de type 2 [R].
9. La vitamine B6 réduit le syndrome prémenstruel
Le syndrome prémenstruel cause beaucoup de détresse physique et émotionnelle. Beaucoup de gens ne réalisent pas que les nutriments peuvent faire une grande différence dans cette condition. Nous avons neuf études cliniques montrant que la vitamine B6 (50-100 mg/jour) peut réduire les symptômes du syndrome prémenstruel.
Les symptômes dépressifs semblent être les symptômes les plus atténués par le P5P.
La vitamine B6 réduit les symptômes de la dépression dans toutes ces études [R].
Les études étaient de petite taille mais toujours efficaces.
Associée au magnésium, la vitamine B6 a également contribué à réduire les symptômes de rétention d'eau pendant le syndrome prémenstruel [R].
A emporter :les aliments à base de vitamine B6 et même les suppléments doivent être inclus dans votre alimentation si vous souffrez de SPM.
10. Vitamine B6 pour le syndrome du canal carpien
Comme vous vous en souvenez peut-être, la vitamine B6 joue un rôle dans la structure des nerfs et est utilisée depuis longtemps pour aider à gérer ces conditions. Maintenant, nous avons plusieurs études qui montrent que le P5P aide certaines de ces conditions. Par exemple :
- Dans un essai randomisé en double aveugle portant sur 40 patients, une supplémentation en vitamine B6 a réduit les symptômes de douleur, d'engourdissement, de faiblesse, de picotements et a amélioré le sommeil [R].
- Les patients atteints d'un syndrome du canal carpien sévère présentent généralement une carence en vitamine B6. Ils répondent souvent à un traitement avec un supplément de vitamine B6 [R , R].
Autres types de douleurs nerveuses
Lorsqu'elle est associée à la thiamine, la vitamine B6 a aidé à réduire la douleur du diabète appelée neuropathie diabétique dans une étude clinique [R].
11. Les avantages du P5P incluent une agitation réduite
Les médicaments stabilisateurs de l'humeur sont souvent dans la catégorie des médicaments antipsychotiques ou des médicaments antipsychotiques atypiques. Ceux-ci sont prescrits maintenant plus que jamais. Un inconvénient commun à ces médicaments est les symptômes d'agitation et de dyskinésie. La recherche montre que la vitamine B6 est utile pour réduire les effets secondaires des médicaments antipsychotiques.
- Par exemple, le B6 s'est avéré aussi efficace pour traiter l'agitation que le propranolol dans une étude clinique [R].
- Une autre étude pilote a révélé que la vitamine B6 réduisait les symptômes d'agitation de 80 % [R].
À emporter :si vous souffrez du syndrome des jambes sans repos à cause de médicaments, vous pourriez bénéficier de suppléments de P5P.
12. Vitamine B6 pour les nausées matinales
Les nausées matinales sont courantes et très désagréables. La vitamine B6 aide en toute sécurité avec ces symptômes. Par exemple :
- Un supplément de B6 à raison de 20 mg par jour a réduit les symptômes de nausées et de vomissements chez les femmes enceintes souffrant de nausées matinales [R].
- Le gingembre et la vitamine B6 ont été efficaces pour réduire les vomissements pendant la grossesse. Le gingembre était plus efficace pour réduire les symptômes de nausées [R].
- Une autre étude a révélé que le gingembre et la vitamine B6 étaient tout aussi efficaces pour réduire les nausées et les vomissements pendant la grossesse (meilleur que le placebo) [R].
13. Bienfaits de la vitamine B6 pour l'autisme
Bien que nous ne connaissions pas entièrement la cause de l'autisme, de nombreux types de nutriments et d'aliments s'avèrent bénéfiques pour les symptômes de l'autisme. Par exemple :
- Un régime complet de supplémentation en vitamines et minéraux, y compris de la vitamine B6, a réduit les symptômes de l'autisme par rapport à un placebo sur une période d'un an [R].
- Une combinaison de vitamine B6 et de magnésium a amélioré les symptômes de l'autisme chez 33 enfants de plus de 6 mois. Lorsque la supplémentation a cessé, les symptômes ont réapparu [R].
Posologie et forme de P5P pour la supplémentation
Deux types de suppléments de vitamine B6 sont couramment disponibles :
- P5P (phosphate de pyridoxal) ou vitamine B6 active
- chlorhydrate de pyridoxine
Le type le plus courant de vitamine B6 disponible est le chlorhydrate de pyridoxine. Ce n'est pas la forme active de la B6 :elle doit d'abord être transformée par le foie.
- Les avantages de la P5P sont optimaux pour certaines conditions, telles que l'anémie et les maladies du foie.
- La pyridoxine peut être plus efficace dans l'autisme.
- L'inflammation peut accélérer la dégradation de la vitamine B6 dans l'organisme. Ainsi, l'inflammation peut augmenter les besoins en cette vitamine [R]. P5P est la meilleure forme dans ce cas.
- Le type qui vous profite le plus peut dépendre de vos gènes.
Ma suggestion : si vous ne tolérez pas un type, essayez l'autre. Notre corps est généralement assez doué pour nous donner des signaux de tolérance.
Combiner avec d'autres vitamines
Autre point important concernant la supplémentation :
Les vitamines B comme la vitamine B6 fonctionnent généralement mieux lorsqu'elles sont prises en combinaison avec d'autres vitamines et minéraux.
Lorsque vous prenez de la vitamine B6, assurez-vous de la prendre avec de la riboflavine (vitamine B2) et du folate.
Meilleurs suppléments de vitamine B6
Ces marques contiennent du B6 activé sous forme de P5P, P5P plus magnésium ou complexe B avec P5P. La qualité compte :j'ai choisi des marques qui ont les meilleures formes de B6, des tests tiers et qui ont des normes GMP dans la fabrication. Les meilleures marques de vitamines sont soumises à des tests rigoureux.
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La vitamine B6 est perdue lors de la cuisson
La vitamine B6 est vulnérable à presque toutes les méthodes de préparation des aliments. Prenez ces exemples de préparations alimentaires qui détruisent une partie, sinon la plupart, de la vitamine B6 dans vos aliments.
- Traitement (pensez aux céréales, craquelins, pâtes, desserts)
- Échauffement prolongé (jusqu'à 50 % de perte de vitamine B6)
- Cuisson à haute température (jusqu'à 50 % de perte)
- Mise en conserve (perte de 20 à 30 %)
- Marmites instantanées (cuisson sous pression)
- Meulage des grains en farine raffinée (perte de 80 à 90 %)
- Stérilisation
- Congélation
- Exposition à la lumière (pensez au lait, aux légumes, aux fruits)
- Conditions alcalines
À emporter :Un régime transformé et cuit perd beaucoup de vitamine B6. À moins que vous ne mangiez beaucoup d'aliments frais et de vitamine B6 hautement absorbée, vous pourriez avoir besoin d'un supplément de vitamine B6.
Médicaments et médicaments qui appauvrissent la vitamine B6
La vitamine B6 est affectée par de nombreux médicaments, drogues et alcool. Vous trouverez ci-dessous une liste partielle des médicaments susceptibles de créer une carence en vitamine B6 dans votre corps.
En règle générale, plus ces médicaments sont pris longtemps, plus le risque de carence est grand
Les médicaments qui épuisent la vitamine B2 épuiseront également indirectement la vitamine B6 :
- AINS ou ibuprofène, naproxène en vente libre
- Alcool
- Antidépresseurs ISRS
- Inhibiteurs sélectifs de la recapture de la sérotonine (Effexor)
- Benzodiazépines
- Diurétiques (Lasix)
- Théophylline et autres médicaments contre l'asthme
- Oestrogène
- Dilantine
- Stéroïdes comme la prednisone
- Contraceptifs oraux
- Tétracycline et autres antibiotiques
- La plupart des médicaments de chimiothérapie
Le nombre de médicaments qui appauvrissent la vitamine B6 est stupéfiant. Compte tenu des avantages du P5P, c'est une bonne idée d'envisager d'ajouter un supplément à votre alimentation.
Médicaments qui interagissent avec la vitamine B6
Dilantine et Phénobarbitol. La vitamine B6 est épuisée par ces médicaments. Cependant, on pense que de fortes doses de vitamine B6 accélèrent la perte de ces médicaments dans le corps.
Si vous souhaitez compléter, consultez d'abord votre médecin.
Il est important de noter que les personnes prenant du Dilantin présentent un risque élevé de carence en vitamine B6 [R].
Qui d'autre est susceptible de manquer de vitamine B6 ?
La carence en vitamine B6 est plus fréquente si vous manquez de ces nutriments :
- folates
- Riboflavine (vitamine B2)
- Vitamine B12
La carence en vitamine B6 est assez fréquente chez les personnes présentant des niveaux élevés d'inflammation. Les personnes souffrant d'inflammation ont 50 % de chances de carence [R , R]. Les avantages de la P5P sont mieux obtenus lorsqu'ils sont combinés avec d'autres vitamines B.
La carence en vitamine B6 est courante chez les personnes atteintes de [R] :
- Maladie du foie
- Maladie rénale
- Indigestion ou mauvaise digestion
- Maladies auto-immunes
- Diabète
- Inflammation
Il est également plus fréquent chez les personnes qui sont [R , R] :
- Fumeurs
- Sont obèses
- Femmes
- Alcooliques et buveurs occasionnels
- Femmes enceintes
- Personnes âgées :ont un besoin accru
- Végétariens et végétaliens
La liste des personnes qui ont potentiellement un manque de vitamine B6 est longue comme vous pouvez le constater. Les avantages du P5P incluent qu'il est sûr à des doses modérées pour que presque tout le monde puisse l'essayer.
Le B6 RDI est-il suffisant ?
Certains experts suggèrent que l'Apport Journalier Recommandé n'est pas suffisant en vitamine B6 pour la santé [R].
Je suppose que cela est vrai en raison de l'augmentation des maladies inflammatoires, des médicaments et des régimes alimentaires pauvres. Nous avons également de nombreux facteurs d'épuisement, comme mentionné ci-dessus.
Voici un lien vers les valeurs RDI pour la vitamine B6. Gardez à l'esprit que l'âge, le régime alimentaire, la taille, le sexe et les états pathologiques modifient les quantités requises pour la santé.
En règle générale, la valeur RDI est d'environ 2 mg par jour. Les avantages du P5P s'étendent probablement au-delà du RDI, car ce niveau est conçu pour prévenir la mort par carence, et non pour une santé optimale.
Pourquoi le type de vitamine B6 dans les aliments est-il important ?
La vitamine B6 d'origine animale est 10 à 100 % meilleure que celle d'origine végétale.
Avec un régime végétarien ou un régime riche en glucides :
- La vitamine B6 n'est pas facile à absorber dans la plupart des sources végétales
- Le zinc est mal absorbé
- Les plantes ne contiennent pas de vitamine B12
Certaines sources végétales de vitamine B6 ont une absorption réduite jusqu'à 75 % [R].
Par exemple, le type de vitamine B6 contenu dans le beurre de cacahuète est 36 % moins absorbé que la vitamine B6 contenue dans le thon.
Absorption sélective (biodisponibilité) de la vitamine B6 provenant des aliments [R] :
- Viandes, poissons et volailles 100 %
- Noix 78 %
- Beurre de cacahuète 63 %
- Banane 79 %
- Tomate 25 %
- Épinards 22 %
- Jus d'orange 9 %
- Carottes 0 %
Le trempage et la fermentation réduisent la teneur totale en B6 des sources végétales de vitamine B6 de 85 à 89 % [R].
Quantités de vitamine B6 biodisponible dans les aliments [R] :
Les habitudes alimentaires et les problèmes de vitamine B6
Parlons maintenant de quelques catégories de régimes populaires. Voici ce que je vois :
- Régime riche en sucre et avec des aliments hautement transformés
- Régimes végétaliens
- Régimes hyperprotéinés
Verdict potentiel pour tous ? Carence en vitamine B6.
Pourquoi ?
- Les aliments transformés et les aliments sucrés sont pauvres en vitamine B6. L'inflammation qui découle de l'alimentation augmente le besoin de PLUS de vitamine B6.
- Plus vous mangez de protéines, plus vous avez besoin de vitamine B6. Des doses élevées de poudres de protéines peuvent ne pas contenir suffisamment de vitamine B6 pour soutenir le métabolisme [R]. La cuisson à haute température des viandes réduit la teneur en B6.
- La B6 absorbable dans de nombreux aliments végétaliens est faible [R, R].
Bien que je comprenne les différents mouvements alimentaires, ils nécessitent une attention particulière.
La vitamine B6 provient à la fois des plantes et des animaux en assez bonne quantité. La question n'est pas de savoir combien, mais de biodisponibilité.
Une alimentation équilibrée composée d'aliments entiers nous donne les meilleures chances d'obtenir ce nutriment essentiel par le biais des aliments.
Tester les taux sanguins de vitamine B6
- Un test sanguin pour le PLP plasmatique est considéré comme le meilleur indicateur des réserves tissulaires de B6.
- Tous les tests doivent être interprétés par un praticien qualifié car de nombreux facteurs affectent ce test sanguin.
- Des niveaux élevés d'homocystéine dans le sang peuvent également suggérer une carence en B6.
Comment empêcher la vitamine B6 de se dégrader dans les aliments
La vitamine B6 est décomposée lors de la cuisson. Voici quelques conseils pour vous aider à conserver la vitamine B6 dans vos aliments :
- Cuire dans un acide, tel que des tomates, du citron ou du vinaigre.
- Réduire le temps de cuisson lorsque cela est possible.
- Les viandes séchées conservent presque toute la vitamine B6.
- Essayez de cuire au four ou à la vapeur :la cuisson liquide augmente la perte de B6.
- Les légumes cuits au four conservent plus de vitamine B6.
- Évitez le lait évaporé et le lait transformé à ultra-haute température.
Toxicité de la vitamine B6
Il est possible de se supplémenter avec trop de vitamine B6.
La toxicité qui en résulte est des symptômes de neuropathie, ou des picotements nerveux et de la douleur. Ceci est généralement réversible.
La toxicité est observée à 1 000 mg par jour, mais quelques cas sont survenus à des doses de 500 mg par jour pendant plusieurs mois [R].
J'ai vu des critiques en ligne de personnes ressentant des effets toxiques après 50 mg de la variété P5P. La personne prenait de la vitamine B6 isolée sans autres nutriments (pas d'autres vitamines).
La carence en nutriments est-elle un problème en général ?
Une énorme base de données de recherche de plus de 15 000 Américains, appelée National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), vise à explorer les carences en nutriments.
Résultats de cette étude de recherche :les personnes qui ne complètent pas leur alimentation ont des taux de carence de 40 %. Cela inclut les adultes et les enfants.
Pourtant, vous croyez ces gros titres nationaux sur le fait de jeter vos vitamines ? Les utilisateurs de suppléments étaient 3 fois plus susceptibles d'avoir des réserves nutritionnelles adéquates que les personnes qui n'en prenaient pas.
Imaginez ceci : vous vous offrez un gâteau (juste cette fois) puis demain, vous avez un dîner de pizza, avec de la bière ! C'est vendredi, tu le mérites, non ? Vous pourriez alors passer prendre une glace.
Ces aliments, bien qu'amusants, évincent les aliments plus sains qui auraient été riches en vitamine B6. Ils UTILISENT également la vitamine B6 dans votre corps pour être métabolisée, vous mettant plus loin derrière.
Bientôt, un tiers ou plus de votre alimentation est évincé par des aliments à faible teneur en nutriments. Votre métabolisme ne peut pas rattraper son retard.
Vous n'avez pas besoin d'être un scientifique pour faire le calcul.
Vous n'avez même pas besoin de mesurer votre taux sanguin pour comprendre que vos nutriments, y compris la vitamine B6, pourraient être faibles avec votre régime alimentaire américain typique.
De toute façon, mesurer les niveaux de vitamine B6 au cabinet du médecin se produit rarement dans la réalité, bien qu'après avoir lu ceci, vous conviendrez peut-être que cela devrait être le cas.
Résumé
La carence en vitamine B6 est fréquente. La P5P est bénéfique pour le corps car c'est la forme active de la vitamine B6.
Le besoin de P5P est dû aux régimes alimentaires actuels, à l'augmentation du poids corporel, à l'inflammation, aux médicaments et à de nombreuses maladies. La vitamine B6 se perd lors de la cuisson et est également volée par de nombreux médicaments.
Une supplémentation peut être nécessaire pour maintenir vos taux sanguins normaux. Assurez-vous d'essayer d'obtenir un équilibre des nutriments et une alimentation saine. Utilisez des températures de cuisson basses pour l'absorption de la vitamine B6 des aliments.
Demandez toujours à votre médecin ou à votre professionnel de la santé avant de commencer un nouveau mode de vie ou des suppléments. Pour plus de lecture, consultez mon article récent sur les allergies aux solanacées.
Les informations sur ce site Web n'ont pas été évaluées par la Food &Drug Administration ou tout autre organisme médical et sont partagées à des fins éducatives uniquement. Consultez votre médecin ou votre fournisseur de soins de santé pour obtenir des conseils médicaux avant d'apporter des modifications à votre régime de suppléments ou à votre mode de vie.
