Les avantages du capsicum sont nombreux, principalement en raison de ses propriétés thermiques légendaires, mais également de sa teneur élevée en nutriments.
Les plantes de capsicum sont utilisées à la fois à des fins alimentaires et médicinales. Ces avantages pour la santé comprennent la réduction de la douleur, l'amélioration de l'humeur, l'amélioration de la santé cardiaque et la réduction potentielle du risque de cancer et d'Alzheimer.
Bien que les bienfaits du capsicum pour la santé soient nombreux, ils jouent également un rôle dans la personnalité. Les piments Capsicum sont également légendaires pour leurs défis et leurs traits de personnalité. Capsicum est également synonyme du mot épice.
Ce blog explorera les profondeurs de la façon dont la consommation d'aliments à base de capsicum peut vous aider à rester en bonne santé.
Qu'est-ce que le poivron ?
Le poivron, ou poivre, est un fruit qui fait partie de la famille des solanacées. Le mot capsicum vient du mot latin "boîte" et le poivre fait référence à la chaleur.
Les poivrons (Capsicum annuum) sont des piments qui se déclinent en plusieurs variétés. Les formes douces sont généralement appelées poivron, poivron vert ou poivron doux. Les variétés épicées de capsicum sont appelées piments. Bien que le poivre noir ait des qualités piquantes, il n'a rien à voir avec le capsicum.
La plupart des poivrons contiennent de la chaleur ou des qualités piquantes, à des degrés divers. Cette "chaleur" provient d'une substance appelée capsaïcine.
Il existe environ 40 espèces de poivrons, allant du Capsicum Annuum, ou poivrons, au Capsicum chinois, ou poivrons fantômes. Parmi ces espèces, il existe de nombreuses variétés. C'est pourquoi vous verrez fréquemment de nouveaux hybrides de poivrons apparaître sur le marché.
Des milliers de variétés de piments capsicum existent comme nourriture, mais seulement une demi-douzaine arrivent dans un supermarché typique. La grande variété de poivres apporte non seulement de la chaleur mais aussi des saveurs très complexes, selon le type de poivre que vous choisissez.
Avantages du capsicum :Contient de la capsaïcine
Les bienfaits du capsicum sont en grande partie dus à un composé appelé capsaïcine. La capsaïcine est un composé actif qui donne aux poivrons leurs qualités piquantes.
Bien que bénéfique, la capsaïcine est également irritante, dans certaines circonstances, comme la plupart des gens l'ont découvert à leurs dépens !
Tous les piments capsicum contiennent de la capsaïcine, à l'exception des poivrons. La chaleur de la capsaïcine donne l'impression que les piments forts sont « chauds », même s'ils ne sont techniquement pas chauds du tout.
Notre perception de la chaleur des piments forts est en fait une sensation perçue par votre système nerveux, pas un goût.
Nous n'avons pas de récepteurs gustatifs pour la capsaïcine. Vous ressentez une douleur créée par la Substance P (appelée P pour douleur) lorsque vous mangez un piment. La capsaïcine joue un rôle dans la régulation de la chaleur et de la température dans notre corps.
Bénéfices du Capsicum pour la Santé :Riche en Nutriments
Les avantages pour la santé du capsicum incluent le fait d'être une riche source de nutriments. Les poivrons frais, en particulier le poivron vert, contiennent beaucoup de vitamine C :ils ont plus de 100 % de l'apport quotidien recommandé en seulement 1/2 tasse ! Les poivrons cuits ou séchés contiendront moins de vitamines hydrosolubles comme les vitamines C et B.
Contenu nutritionnel du poivron vert cru
Par demi-tasse, le poivron vert cru contient :
- Calories :15
- Protéine 1 g
- Glucides 3 g
- Fibre 1 g
- Potassium 130 mg
- Vitamine C 60 mg
- Niacine 0,36 mg
- Vitamine B6 0,2 mg
- Vitamine E 0,28 mg
Contenu nutritionnel des piments séchés (pour 2 cc) :
Les poivrons rouges sont souvent séchés. Les avantages du poivron rouge incluent une teneur élevée en nutriments par volume. Le poivron séché conserve les minéraux et de nombreux antioxydants, et peut devenir une source concentrée de capsaïcine.
- Calories :15
- Vitamine E 2 mg
- Vitamine A 80 mcg
- Fibre 2 g
- Potassium 105 mg
- Fer 1 mg
- Cuivre 0,05 mg
C'est la quantité contenue dans 2 cuillères à café de piments séchés.
Source :WHFoods.com.
Bénéfices du Capsicum pour la Santé :Riche en Antioxydants
Le poivron de toutes les variétés contient des niveaux élevés d'antioxydants, qui protègent le corps des toxines. La plupart de ces antioxydants, également connus sous le nom de caroténoïdes, sont des pigments qui donnent aux poivrons leurs couleurs vives.
Les bienfaits du capsicum pour la santé sont liés à ces couleurs antioxydantes.
Ces pigments sont nombreux et comprennent :
Antioxydants rouges
Capsanthine :Capsicum contient un antioxydant unique appelé capsanthine, qui est un pigment rouge qui peut réduire la croissance des cellules cancéreuses. La capsanthine se trouve en grande quantité dans les variétés de poivrons rouges comme les poivrons rouges et les piments thaïlandais.
Bêta-carotène :Le bêta-carotène est un pigment rouge-orange présent en plus grande quantité dans les poivrons verts.
Antioxydants jaunes
Zéaxanthine :Présente en plus grande quantité dans les poivrons jaunes, la zéaxanthine est un antioxydant qui protège l'œil des maladies du vieillissement comme la dégénérescence maculaire.
Violaxanthine :Les poivrons jaunes contiennent une grande quantité d'un pigment jaune appelé violaxanthine.
Lutéine :La lutéine est un pigment jaune qui est le plus élevé dans les poivrons verts par rapport aux autres variétés de poivrons. La lutéine aide à protéger la santé des yeux et peut réduire le risque de cancer et de maladie cardiaque.
Quercétine :La quercétine est un pigment flavonoïde qui peut aider à protéger les nerfs, à réduire l'inflammation, à réduire les allergies, à réduire les infections, à réduire la tension artérielle et à réduire les maladies cardiaques, selon WebMD.
Antioxydant vert
Chlorophylle : La chlorophylle est un antioxydant présent dans toutes les plantes vertes. Les niveaux de chlorophylle sont élevés dans les poivrons verts. La chlorophylle peut aider à guérir la peau, réduire l'inflammation, améliorer la santé des cellules sanguines, détoxifier et agit comme un déodorant naturel, selon Healthline.com.
Bénéfices du Capsicum pour la Santé :Réduit l'Inflammation
Riche en antioxydants, le capsicum aide le corps à réduire l'inflammation. L'inflammation est aujourd'hui à l'origine de la plupart, sinon de la totalité, des maladies chroniques. L'extrait de capsaïcine de capsicum réduit les composés inflammatoires dans les études cellulaires et animales.
Par exemple, le capsicum a réduit l'inflammation pulmonaire en raison de sa teneur élevée en antioxydants dans une étude animale. Capsicum a également réduit l'inflammation causée par les antigènes en réduisant la production de composés inflammatoires appelés cytokines.
Les bienfaits du capsicum pour la santé comprennent une réduction de l'inflammation et une amélioration du système immunitaire en réduisant :
- prostaglandine E2
- histamine
- myéloperoxydase
- oxyde nitrique
- TNF alpha
Bénéfices pour la santé du Capsicum pour le soulagement de la douleur
Quelque chose qui inflige temporairement de la douleur peut-il aussi guérir d'autres types de douleur ?
La capsaïcine affecte la substance P, ou littéralement, la substance Pain. Il s'agit d'un produit chimique qui provoque un signal de douleur via le système nerveux. La capsaïcine augmente la substance P, mais lors d'une exposition supplémentaire, elle épuisera cette signalisation de la douleur. Le cerveau réagit à la douleur en libérant une autre classe de neurotransmetteurs appelés endorphines.
La capsaïcine peut même empêcher l'utilisation d'opiacés dangereux.
La recherche a également montré que vous pouvez prévenir les effets secondaires brûlants de la capsaïcine en grande partie par un prétraitement avec de la lidocaïne par voie topique ou de la doxépine. Vous pouvez également utiliser une faible dose. Des doses de crème de capsaïcine de 0,025 % à 0,075 % ont des effets secondaires minimes qui diminuent avec une utilisation continue.
Le capsicum peut également réduire la douleur lorsqu'il est consommé en atténuant l'inflammation de l'intérieur. Sachez que l'application ou la consommation de capsaïcine peut provoquer une sensation de brûlure intense si elle n'est pas utilisée correctement.
Un autre nutriment important que vous voudrez considérer est la vitamine D3 pour les douleurs articulaires.
Capsicum Health Benefits :Soulagement de l'arthrite
La douleur arthritique survient dans les articulations et comprend les deux principaux types appelés arthrose et polyarthrite rhumatoïde. La douleur arthritique est difficile à traiter et de nombreux médicaments présentent des risques pour la santé s'ils sont utilisés à long terme.
Un article de synthèse a examiné plus de 2 000 personnes ayant reçu soit une crème de capsaïcine topique, soit un placebo pour leur douleur arthritique. Les doses variaient de 0,025 % à 0,075 % jusqu'à 4 fois par jour. Les chercheurs ont conclu que la crème de capsaïcine est efficace pour le traitement de la douleur arthrosique en combinaison avec une alimentation saine et de l'exercice.
La crème de capsaïcine aide également la polyarthrite rhumatoïde, selon The Arthritis Foundation. En fait, le soulagement de la douleur a chuté de 50 % après 3 semaines d'utilisation.
En résumé :les bienfaits du capsicum pour la santé incluent l'aide aux personnes souffrant d'arthrite.
Capsicum Health Benefits :Soulagement de la fibromyalgie
Dans une étude de recherche randomisée sur des patients atteints de fibromyalgie, la capsaïcine topique a réduit la douleur et amélioré la santé plus que le traitement standard.
Pour le groupe capsaïcine, le score de myalgie et le score global se sont améliorés. Même six semaines après À la fin du traitement, le groupe expérimental a montré des améliorations significatives de la dépression, de la myalgie, de la régulation émotionnelle, de la fatigue et de la douleur.
Capsicum pour le soulagement de la neuropathie
Les actions de la capsaïcine dans le corps sont très compliquées, mais certaines recherches solides confirment qu'elle est efficace pour soulager la douleur, en particulier pour la douleur neuropathique et la douleur post-chirurgicale.
Ce qui est encore plus fascinant, c'est lorsqu'une solution de capsaïcine topique à 8 % est appliquée via un patch prescriptif, une réduction significative des résultats de la douleur, pendant 12 semaines complètes après une seule application pour les douleurs névralgiques post-zostériennes.
Le capsicum peut réduire la maladie d'Alzheimer
À ce stade, les changements de style de vie sont très prometteurs pour la prévention de la maladie d'Alzheimer. Nous pouvons suivre un régime alimentaire complet pour réduire les risques, avoir un mode de vie actif et améliorer la qualité du sommeil.
Les épices ont de nombreux avantages pour le maintien des fonctions cérébrales et leurs utilisations pour les fonctions cognitives sont vastes. Par exemple, la teneur en capsaïcine de l'alimentation est liée à l'amélioration de la fonction cérébrale et des taux sanguins totaux de bêta-amyloïde chez les personnes de plus de 40 ans.
L'utilisation de la capsaïcine a réduit une protéine altérée dans la maladie d'Alzheimer appelée protéine tau dans une étude sur le rat. Les auteurs de cette étude pensent que la capsaïcine étant un agoniste du TRPV1, elle pourrait protéger la fonction cérébrale. TRPV1 se trouve dans l'hippocampe, le striatum, l'hypothalamus et le cervelet des humains.
La capsaïcine a également réduit la perte de mémoire induite par le stress chez les rats.
Bien qu'il soit trop tôt pour savoir si le capsicum peut aider à prévenir la maladie d'Alzheimer, sa capacité à aider le diabète et d'autres aspects de la santé en fait un complément prometteur pour la prévention et éventuellement le traitement.
Avantages pour la santé du capsicum :réduit la glycémie
Les piments forts réduisent les niveaux excessifs d'insuline et de glucose après un repas avec une consommation régulière, même chez les adultes en bonne santé, selon des essais randomisés.
Comment? L'extrait de capsicum améliore la sensibilité à l'insuline et réduit l'inflammation du tissu pancréatique.
De plus, en réduisant l'activation de la réponse auto-immune dans le pancréas, le capsicum peut également aider à prévenir le diabète (12) (13).
Le capsicum aide le psoriasis
Le psoriasis est une affection cutanée auto-immune très difficile à traiter. L'utilisation de la crème de capsaïcine topique est une option de traitement très prometteuse.
Dans la recherche, la capsaïcine topique à une concentration de 0,025 % a réduit les démangeaisons et les symptômes du psoriasis après 6 semaines de traitement. La capsaïcine a également réduit la desquamation et les rougeurs par rapport au placebo dans un essai en double aveugle.
Conclusion :en atténuant l'inflammation, le capsicum peut aider à la fois pour les affections cutanées et capillaires comme le psoriasis.
Les bienfaits du Capsicum sur la santé pour l'humeur
Le capsicum, en particulier des piments forts, peut augmenter la libération de substances chimiques cérébrales heureuses appelées endorphines et dopamine. Nous aimons les endorphines libérées par la consommation de piments forts, car elles bloquent la capacité du nerf à transmettre les signaux de douleur.
Les endorphines sont en partie responsables des sensations de plaisir, de sexualité/sensualité et d'euphorie ou de « béatitude », si vous voulez, procurant une sensation de bien-être.
Les endorphines sont des produits chimiques semblables aux opiacés qui sont fabriqués à l'intérieur du corps, c'est ainsi que les piments forts peuvent sembler addictifs, sans les inconvénients des opiacés.
La dopamine, un neurotransmetteur responsable d'un sentiment de récompense et de plaisir, est également libérée sous forme d'endorphine lorsque la capsaïcine est consommée.
La capsaïcine peut également aider à la vasodilatation, ce qui favorise la circulation sanguine, un rôle important dans la santé cardiovasculaire et sexuelle.
La douleur et l'anticipation sont amusantes avec les piments forts. Pensez au genre de personnes qui aiment lire des romans policiers pour le frisson; ils obtiennent également une ruée vers l'endorphine. Mais quoi que vous fassiez, ne vous frottez pas les yeux après avoir coupé ou touché des piments forts. Vous regretterez cette décision.
Avantages du capsicum pour la perte de poids
Les personnes qui consomment plus de capsaïcine ont tendance à peser moins. Il aide les gens à se sentir rassasiés et satisfaits de manger. Il peut également activer le tissu adipeux brun, ce qui est une bonne chose.
L'activation du tissu adipeux brun crée des effets de thermogenèse ou de construction de chaleur, ce qui brûle des calories.
Les piments forts peuvent également réduire la quantité totale de tissu adipeux et augmenter la mobilisation des graisses à partir des tissus adipeux pour les brûler sous forme de calories.
Le changement de poids corporel peut être mineur, mais étant donné que la trajectoire globale de l'obésité dans le monde est si intimidante, tout avantage doit être considéré comme important.
Dans le contexte des avantages globaux pour réduire le risque de diabète, le risque de maladie cardiaque et les troubles digestifs, comme vous le découvrirez bientôt, les avantages pour la santé du Capsicum pour le poids ne sont qu'une des nombreuses raisons d'envisager d'ajouter des aliments épicés à votre journée.
Bénéfices du capsicum pour le cœur
La capsaïcine peut ralentir le processus d'athérosclérose ou de maladie cardiaque. Comment ?
Le nettoyage cellulaire est connu sous le nom d'autophagie. La capsaïcine provoque l'autophagie du cholestérol LDL dommageable qui a été oxydé. L'autophagie n'est que la façon dont le corps nettoie le corps des substances nocives.
Le capsicum peut également aider à prévenir les maladies cardiaques en :
- Réduire l'oxydation ou les dommages des LDL
- Protection antioxydante des artères
- Évite également l'agrégation plaquettaire, ce qui signifie qu'il contribue à la fluidité des plaquettes.
- Favorise l'exportation de cholestérol hors des cellules de mousse dangereuses
- Réduire la formation de plaque à l'intérieur de l'artère
Les patchs topiques de capsaïcine peuvent également aider les patients souffrant de douleurs cardiaques appelées angine de poitrine.
Bénéfices du capsicum pour la santé de l'estomac
Les incroyables bienfaits des piments forts pour la santé peuvent même s'étendre aux bienfaits pour l'estomac.
Le capsicum peut sembler chaud dans l'estomac, et pendant longtemps, on a dit aux personnes ayant des problèmes d'estomac d'éviter les piments forts. Contrairement à la croyance populaire, les piments forts n'augmentent pas le risque d'ulcères d'estomac. Le capsicum est probablement protecteur pour l'estomac, en fait.
La capsaïcine a protégé l'estomac des dommages causés par l'alcool chez des volontaires sains dans une étude randomisée. La consommation de capsicum est liée à une réduction des ulcères gastriques causés par les infections à H.Pylori.
Deux études de population suggèrent que les piments forts protègent contre les ulcères d'estomac. Mais si vous avez un ulcère à l'estomac, veuillez consulter votre médecin !
Bonus :les piments forts peuvent réduire la libération d'acide gastrique.
Avantages du capsicum :réduit l'inflammation nasale
L'inflammation nasale est courante et est appelée rhinite. Les symptômes comprennent les éternuements, le nez qui coule, la congestion et l'écoulement post-nasal. La rhinite peut être liée à des allergies ou peut être non allergique. Cependant, les formes non allergiques sont également liées à des anticorps appelés IgE.
La capsaïcine peut réduire la rhinite non allergique non infectieuse en désensibilisant les nerfs sensoriels et en réduisant l'hyperréactivité. Dans une étude portant sur plus de 300 patients, l'utilisation d'un vaporisateur nasal de capsaïcine avec plusieurs traitements sur 1 jour a réduit les symptômes de la rhinite pendant 36 semaines après un jour de traitement.
Avantages du capsicum :Renforce la fonction de déglutition
De nombreuses personnes ont une fonction de déglutition réduite en vieillissant. La fonction de déglutition peut être altérée en raison de réflexes affaiblis avec l'âge, d'accidents vasculaires cérébraux ou de troubles neurologiques. Cela expose les personnes à un risque accru de pneumonie par aspiration.
Quatre études montrent que la capsaïcine est efficace pour améliorer la fonction de déglutition dans ces contextes. Ils ont découvert que la capsaïcine augmentait efficacement les réflexes de déglutition. La capsaïcine peut aider à stimuler la toux et le réflexe de déglutition en cas de pneumonie par aspiration.
Voici les populations qui ont été étudiées :
- Patients d'AVC
- Personnes âgées
- Patients atteints de dysphagie
La plupart des études utilisent la stimulation auditive pour améliorer la déglutition :comment ? il suffit d'ajouter de la crème de capsaïcine à un écouvillon et de l'ajouter au canal auditif deux fois par jour. La crème de capsaïcine, utilisée de manière appropriée, peut être considérée comme un traitement sûr pour les problèmes de déglutition.
Avantages du Capsicum :Réduit les bouffées de chaleur
Dans un essai randomisé contrôlé par placebo, une dose homéopathique de piments forts a été administrée pour déterminer l'efficacité de la réduction des bouffées de chaleur. L'utilisation de piments forts a réduit les bouffées de chaleur et le bien-être général par rapport au placebo chez 40 femmes sur 4 semaines.
Des essais plus importants sont nécessaires, mais le traitement est certainement sans danger pour tenter de soulager l'inconfort des bouffées de chaleur.
Avantages du capsicum :peut augmenter la croissance des cheveux
La capsaïcine des piments forts peut aider les personnes souffrant d'une perte de cheveux appelée alopécie. Lorsque les personnes atteintes d'alopécie recevaient de la capsaïcine à raison de 6 mg par jour, elles avaient plus de poils que le placebo à 6 mois [R].
La repousse des cheveux a été évaluée à 5 mois après la prise orale de capsules de capsaïcine.
La capsaïcine des piments forts a des effets complexes sur le récepteur TRPV-1, un récepteur vanilloïde. Ce récepteur est impliqué dans l'expression du follicule pileux [R].
Bénéfices du capsicum :peut réduire le risque de cancer
Les données sont principalement en faveur de la capsaïcine pour réduire le risque de cancer. La capsaïcine a réduit la croissance ou la propagation des cellules cancéreuses dans 40 lignées cellulaires cancéreuses différentes, notamment les cellules du sein, de l'œsophage, du côlon et du système immunitaire.
Des études sur la population humaine montrent que le capsicum protège probablement contre la plupart des types de cancer. Le risque de cancer semble être réduit avec la plupart des types examinés à l'exception du cancer gastrique.
L'interprétation d'études comme celles-ci est importante; par exemple, les piments forts semblaient augmenter le risque de cancer gastrique au niveau de 9 piments jalapenos par jour. Cela ressemble à BEAUCOUP de piments.
Comment augmenter la tolérance à la chaleur des poivrons
La tolérance à la capsaïcine peut augmenter avec l'âge. Mais plus important encore, si vous mangez à plusieurs reprises des aliments épicés, votre langue s'adapte aux épices et devient même insensible à la capsaïcine.
En affectant la substance P, la capsaïcine peut diminuer la douleur. La douleur qu'il a causée en premier lieu. Waouh.
Comment? La capsaïcine épuise la substance P, qui est responsable de la sensation de douleur. Il diminue littéralement la neurotransmission de la douleur.
La capsaïcine active une substance qui augmente puis diminue la douleur. Cette substance est appelée membre de la sous-famille 1 des vanilloïdes du canal potentiel du récepteur transitoire (TRPV1).
La vanille et le poivre sont-ils liés ? Oui, la vanille et la capsaïcine ont ironiquement une structure similaire, mais un goût radicalement différent. L'eugénol, une autre substance apparentée à la vanille, se trouve dans les feuilles de laurier, le piment de la Jamaïque et l'huile de clou de girofle.
Bon ou mauvais, nos papilles gustatives ont tendance à diminuer après 40 ans. Si c'est vous, c'est le bon moment pour ajouter plus de chaleur pour la saveur au lieu de cette salière. Plus important encore, commencez jeune afin de pouvoir profiter plus tôt des bienfaits pour la santé. Les aliments auront meilleur goût et deviendront encore plus sains.
Amour des piments forts et personnalité
Si votre rendez-vous aime la capsaïcine, il aimera peut-être aussi un trajet en voiture rapide ou des montagnes russes et d'autres sensations fortes. S'ils ne peuvent pas supporter la chaleur du piment, ils sont plus susceptibles de profiter du confort prévisible de la maison. Mais encore une fois, presque tout ce que nous faisons est le reflet de notre personnalité, n'est-ce pas ?
Le désir de manger des aliments chauds et épicés est motivé par la personnalité, du moins en partie. Les raisons de désirer la capsaïcine peuvent différer selon le sexe. Les femmes ont tendance à manger des aliments plus épicés si elles recherchent des sensations fortes, et les hommes peuvent en manger pour montrer leur machisme.
Si vous aimez les aliments sûrs et réconfortants, vous voudrez peut-être trouver un partenaire qui vous ressemble ou vous entraîner à boucler votre ceinture pour une balade.
La personnalité semble être étroitement liée aux préférences alimentaires. Les personnes qui préfèrent les aliments sucrés pourraient bien être, eh bien, de nature plus sucrée, tandis que la préférence pour les saveurs amères laisse présager une personnalité plus malveillante. La science n'a pas encore suggéré quel type de personnalité vous pourriez avoir si vous aimez tous les aliments, comme moi.
Les personnes qui mangent plus de capsaïcine ont un taux de mortalité plus faible que celles qui n'en mangent pas. Il vous incombe peut-être de sortir de votre zone de confort et de manger des piments pour les bienfaits suivants pour la santé.
Comment utiliser le poivron et la capsaïcine
La capsaïcine est largement disponible dans toutes les variétés de piments forts avec différents degrés de «chaleur». Il est également disponible en suppléments et en applications cutanées topiques pour les syndromes douloureux.
Patch Capsaïcine
Des patchs sont disponibles pour les douleurs localisées et peuvent être particulièrement bénéfiques pour les maux de dos. Contrairement aux crèmes, les patchs ne nécessitent pas d'application avec des gants.
Vous pouvez toujours bénéficier de l'ajout de lidocaïne topique en premier pour minimiser la sensation de brûlure qui peut survenir chez certaines personnes. Vous pouvez trouver des patchs de capsaïcine ici.
Forme gélule
Des gélules pour administration orale sont disponibles pour des utilisations telles que la régulation de l'appétit.
Généralement reconnu comme sûr, il n'existe aucune limite supérieure connue de capsaïcine supplémentaire.
Une forme de poivre de Cayenne supplémentaire que j'aime bien est celle-ci.
Spray nasal
La capsaïcine est également disponible en sprays nasaux pour le traitement de la rhinite. Comme ci-dessus, une journée d'utilisation est souvent très efficace pour éloigner la congestion nasale pendant une longue période.
Un excellent spray nasal est celui-ci. Gardez à l'esprit qu'il brûlera, mais généralement pendant seulement 30 à 60 secondes et vous serez alors récompensé par des passages d'air clairs.
Huile de massage
Vous pouvez également utiliser une huile de massage à la capsaïcine comme celle-ci pour réduire les douleurs musculaires et divers types de douleur. Un rappel :la capsaïcine peut provoquer une sensation de brûlure, mais diminue avec l'utilisation ultérieure, généralement. L'application topique de lidocaïne avant d'appliquer l'huile de capsaïcine peut réduire l'inconfort.
Crème de capsaïcine
Une crème topique à la capsaïcine est une option populaire contre la douleur. N'oubliez pas de ne pas prendre de douche chaude après l'application. Gardez également à l'esprit que toute sensation de brûlure devrait s'atténuer avec une utilisation continue comme décrit ci-dessus. Si vous cherchez une bonne crème topique à la capsaïcine, vous pouvez essayer celle-ci.
Cuisiner avec du poivron
Ajoutez des poivrons à n'importe quel repas pour augmenter le profil de saveur et la teneur en antioxydants. Faire preuve de créativité! Augmentez lentement le piquant des poivrons en utilisant ce tableau à l'échelle de Scoville :
L'échelle de chaleur du piment fort
La cote de chaleur de Capsicum est basée sur une échelle appelée Scoville Heat Units (SHU). Plus le nombre est élevé, plus la "chaleur" est piquante. Le piment Jalapeno se situe entre 2 500 et 8 000 SHU, tandis que le tristement célèbre piment fantôme se situe entre 855 000 et 1 041 427 SHU, soit bien plus de cent fois la quantité de jalapeno.
Un poblano, l'un de mes préférés pour la saveur, a environ 1000-3500 SHU.
J'ai essayé un piment fantôme; ce n'est pas insurmontable. N'essayez pas sans tenir compte du montant et du contexte ! Je vous suggère de faire votre choix de poivre non seulement en fonction de la chaleur, mais aussi pour donner du goût aux aliments.
Vous pouvez ajouter des piments à :
- chocolat
- plats de légumes, particulièrement délicieux avec des légumes crucifères
- café
- thés
- friandises cuites au four
- soupes
- ragoûts
- vinaigrettes
- fromage fondu
Plus important encore, apprenez à profiter de l'aventure et des endorphines que les piments forts peuvent vous apporter dans votre assiette.
Vous ne voudrez peut-être plus jamais revenir aux aliments fades.
Précautions concernant le poivron
Vérifiez auprès de votre fournisseur de soins de santé avant de prendre de grandes quantités, mais la capsaïcine a le statut généralement considéré comme sûr par la FDA. Éviter tout contact avec la capsaïcine dans les yeux.
Un petit pourcentage de personnes ont des réactions aux plantes de morelle. Si vous remarquez que la consommation d'aliments comme les poivrons, les tomates, les aubergines ou les pommes de terre aggrave la douleur, essayez de les éliminer pour voir si vos symptômes s'améliorent.
Bien que rare, l'allergie ou la sensibilité aux piments peut provoquer des réactions graves. Appelez immédiatement votre médecin si vous avez des cloques, un gonflement ou une douleur inhabituelle.
