Si vous essayez de réduire le sucre ajouté, vous avez probablement déjà supprimé les friandises et les cocktails sucrés de votre plan de repas.
Mais qu'en est-il du vin ? Parce que - et nous détestons être porteurs de mauvaises nouvelles ici - il existe sucre dans le vin.
Alors, quel vin contient le moins de sucre et comment trouver le meilleur vin à faible teneur en sucre ?
Leçon de vinification rapide :l'alcool contenu dans le vin est un sous-produit de la fermentation des sucres naturels présents dans les raisins de cuve.
Certains de ces sucres restent non fermentés et sont appelés sucres résiduels, explique Sofia Norton, RD, diététicienne basée à Los Angeles.
"Vous pouvez reconnaître la teneur en sucre du vin par son goût", explique Norton.
Les vins secs contiennent généralement moins de 10 grammes de sucre résiduel par litre, ce qui représente en moyenne environ 1,5 gramme de sucre ou moins par verre de 5 onces.
Les vins plus doux, y compris les vins de dessert et les vins de vendanges tardives, ont - vous l'avez deviné - plus de sucre résiduel.
Vous voulez faire attention à votre consommation de sucre lors du réapprovisionnement de votre casier à vin ? Recherchez les styles secs de ces vins à faible teneur en sucre.
1. Sauvignon Blanc
"Vous pouvez trouver ce vin blanc sec cultivé dans le monde entier", déclare Norton.
La portion moyenne de 5 onces contient 3 grammes de glucides totaux, il est donc difficile de se tromper avec ce cépage.
Mieux encore :essayez le sauvignon blanc de FitVine, une gamme de vins à faible teneur en sucre :il ne contient que 0,09 gramme de sucre et 114 calories dans chaque verre.
2. Chardonnay
Le chardonnay est un autre cépage international, et il se marie bien avec à peu près n'importe quel plat.
Selon Norton, un verre de chardonnay contient environ 3,2 grammes de glucides totaux par portion, dont environ la moitié provient du glucose.
3. Sangiovese
Les vins fabriqués avec le cépage le plus populaire d'Italie contiennent environ 3,8 grammes de glucides totaux par verre de 5 onces.
Si vous aimez le vin rouge, recherchez un mélange de Chianti très sec ou un Brunello di Montalcino.
4. Pinot Noir
Ce cépage californien serait le vin rouge léger le plus populaire au monde, dit Norton, et un verre de 5 onces contient environ 3,4 grammes de glucides totaux.
Essayez Beringer Founder's Estate Pinot Noir, un vin sec très abordable qui se distingue par son goût.
5. Champagne Brut
La quantité de sucre dans le champagne peut varier considérablement, mais les bouteilles étiquetées "brut", extra brut ou "brut nature" sont votre meilleur pari lorsque vous cherchez à porter un toast avec un vin à faible teneur en sucre.
« Ici, le mot « brut » signifie sec, brut et non raffiné », explique Norton.
Faites-vous plaisir avec le champagne Veuve Clicquot Yellow Label Brut préféré des influenceurs, ou essayez le Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut un peu plus économique.
Combien y a-t-il de sucre dans un verre de vin moyen ?
Trouver la teneur en sucre d'une marque ou d'un cépage spécifique peut être un défi, car les fabricants de boissons ne sont pas tenus d'indiquer le contenu nutritionnel sur l'étiquette. En cas de doute, la teneur globale en glucides peut au moins vous aider à évaluer la teneur en sucre.
D'une manière générale, cependant, voici comment les différents types de vin s'empilent :
- Vin rouge :1 gramme par portion (5 onces)
- Vin blanc :1,4 gramme par portion (5 onces)
- Rosé :6,8 grammes par portion (~6 onces)
- Vin de dessert sucré :8 grammes par portion (3,5 onces)
Pouvez-vous boire du vin lorsque vous essayez de perdre du poids ?
Oui, mais concentrez-vous sur la modération et faites attention au contrôle des portions.
Le dépassement de vos besoins caloriques quotidiens peut entraîner une prise de poids au fil du temps, et les calories contenues dans l'alcool peuvent certainement y contribuer.
Un verre de 5 onces de vin de vendanges tardives, par exemple, contient 20 grammes de glucides et 172 calories.
Deux verres de vin peuvent réduire assez rapidement votre apport calorique, prévient Norton.
Les calories du vin proviennent du sucre résiduel et de l'alcool, explique Norton. Et ces "calories liquides" peuvent ne pas être aussi efficaces pour vous rassasier.
"En d'autres termes, vous absorberiez des calories inutiles et vous auriez encore faim", ajoute-t-elle.
Mais tant que vous faites attention à votre apport calorique global et à votre niveau d'activité quotidien, vous pouvez toujours boire du vin lorsque vous essayez de perdre du poids :évitez simplement les vins de dessert.
"Si vous essayez de limiter votre consommation de sucre ou de glucides, tenez-vous en à 1 à 2 portions de vin sec", conseille Norton.
