| ÉLÉMENT | NORME |
| Caractéristiques sensorielles | Poudre marron pâle à écoulement libre ; Légère, sans arrière-goût ; Léger, sans contre-indication |
| USA-SAG | 150±5 |
| AG, ≥ % | 65 |
| DE. % | 66-69 |
| PH (solution à 1 %) | 2.8-3.8 |
| Perte au séchage ≤% | 12 |
| SO2 ≤ PPM | 50 |
| Alcool méthylique, éthylique et isopropylique ≤ % | 1 |
| Teneur en azote ≤ % | 1 |
| Cendre insoluble dans l'acide ≤ % | 1 |
| Frêne ≤ % | 5 |
| Métaux lourds (comme Pb) ≤ mg/kg | 15 |
| Plomb ≤≤mg/kg | 5 |
| Comme ≤ mg/kg | 2 |
| Nombre total de plantes | <1000cfu/g |
| Levures et moisissures | <100cfu/g |
| Coliformes | Absent dans 1g |
| Salmonelle | Absent dans 25g |
| E. Coli &Staphylococcus aureus | Absent dans 1g |
Qualité de pectine disponible
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Toute la pectine que nous fournissons a été strictement testée selon les normes casher, halal, HACCP et ISO et s'est avérée sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :La pectine doit être conservée dans son emballage d'origine, au frais et au sec.
Précautions de manipulation :La manipulation de la pectine ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation des produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui conduisent à la formation de poussière.
