| Éléments | Normes | ||
| Couleur | Blanc à presque blanc | ||
| Odeur | Inodore ou presque inodore | ||
| Apparence | Poudre fluide | ||
| Perte au séchage % | ≤10 | ||
| % de cendres | ≤6 | ||
| PH(1% suspension aqueuse) g/cm2 | 6.0-7.5 | ||
| Force du gel (suspension aqueuse à 2 %) g/cm2 | ≥450 | ||
| Teneur en azote % | ≤1,5 | ||
| Pb mg/kg | ≤0,5 | ||
| 120 % de maille | ≥98 | ||
| Numération totale sur plaque cfu/g | ≤10000 | ||
| E.coil mpn/g | <3 |
Grade disponible de Curdlan
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Tous les Curdlan que nous fournissons ont été strictement testés selon les normes HACCP et ISO et se sont avérés sûrs pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :Curdlan doit être conservé dans un endroit sec et frais.
Précautions de manipulation :La manipulation de Curdlan ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
