Qu'est-ce que la tyrosine ?
La tyrosine est un acide aminé conditionnellement essentiel, qui peut être produit dans votre corps à partir d'un autre acide aminé, la phénylalanine, mais dans certaines circonstances, comme le jeune âge ou une maladie grave, vous devez obtenir des quantités supplémentaires de nourriture pour être en bonne santé. Dans les aliments, la tyrosine fait partie des protéines.
L'origine du nom :du grec tyri =fromage
Abréviation (symbole) de la tyrosine :Tyr
Fonctions de la tyrosine dans le corps humain
La tyrosine est :
- Un bloc de construction de protéines
- Un acide aminé glucogénique — il peut être converti en glucose
- Un acide aminé cétogène — il peut être converti en cétones
- Un précurseur de :
- L'hormone thyroïdienne (thyroxine)
- Le neurotransmetteur dopamine dans le cerveau
- Le neurotransmetteur norépinéphrine (noradrénaline)
- L'hormone épinéphrine (adrénaline)
- Mélanine –un pigment de la peau, des cheveux et de l'iris
Aliments riches en tyrosine
- ALIMENTS POUR ANIMAUX :la plupart des aliments pour animaux
- ALIMENTS VÉGÉTAUX :cacahuètes, graines, levure boulangère, spiruline
Aliments bas en tyrosine :céréales, fruits .
Suppléments de tyrosine
Des suppléments de tyrosine oraux sans ordonnance (en vente libre) sont disponibles :
- L-tyrosine
- La N-acétyl-l-tyrosine est, selon l'affirmation de certains producteurs, absorbée plus rapidement et excrétée à un rythme plus lent que la l-tyrosine.
Bénéfices pour la santé de la tyrosine
Les suppléments de tyrosine sont POSSIBLEMENT EFFICACES pour améliorer la vigilance, la mémoire et les performances mentales.
Les suppléments de tyrosine sont POSSIBLEMENT INEFFICACES dans la prévention ou le traitement de la dépression ou du trouble déficitaire de l'attention (TDA) chez les adultes et du trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH) chez les enfants ou pour augmenter les performances physiques.
Il existe des PREUVES INSUFFISANTES sur l'efficacité des suppléments de tyrosine dans la prévention ou le traitement de l'alcoolisme, de la maladie d'Alzheimer, du syndrome de fatigue chronique (SFC), de la dépendance à la cocaïne, de la dysfonction érectile, de la somnolence excessive (narcolepsie), des maladies cardiaques, de l'hypertension artérielle, de l'impuissance, de la maladie de Parkinson maladie, phénylcétonurie, syndrome prémenstruel (SPM), schizophrénie, stress ou peau ridée, ou dans la promotion de la perte de poids.
Sécurité de la tyrosine :effets secondaires, toxicité
La tyrosine à des doses allant jusqu'à 150 mg/kg pendant trois mois est POSSIBLEMENT SÉCURITAIRE pour la plupart des adultes.
Effets secondaires peut inclure des nausées, des brûlures d'estomac, des maux de tête, de la fatigue, des douleurs articulaires .
Qui ne devrait pas prendre de suppléments de tyrosine ?
- Femmes enceintes et allaitantes
- Personnes atteintes d'hyperthyroïdie (maladie de Grave)
- Personnes qui prennent des hormones thyroïdiennes ou de la lévodopa
- Référence :
Interactions tyrosine-médicaments
Les suppléments de tyrosine peuvent diminuer les effets de la lévodopa (un médicament contre la maladie de Parkinson) et augmenter les effets des hormones thyroïdiennes, telles que la lévothyroxine.
Tyrosinémie
La tyrosinémie signifie un niveau élevé de tyrosine dans le sang. Trois types de tyrosinémie héréditaire (autosomique récessive) sont connus :tyrosinémie I, II et III.
Tyrosinémie I
Dans la tyrosinémie I ou tyrosinémie infantile héréditaire la tyrosine s'accumule dans le sang et les organes internes en raison d'une déficience de l'enzyme fumarylacétoacétate hydrolase .
Symptômes se développent au cours des premiers mois de la vie et comprennent des vomissements, des selles sanglantes, des saignements de nez, une jaunisse, une odeur de chou et un retard de croissance . Les complications peuvent inclure la cirrhose du foie et le cancer, les troubles rénaux, la neuropathie périphérique, le rachitisme et les convulsions.
Diagnostic. Des tests sanguins montrent des niveaux élevés de tyrosine, de méthionine et de phénylalanine.
Sans traitement, la maladie est mortelle jusqu'à la dixième année de vie.
Tyrosinémie II
La tyrosinémie II est causée par une déficience de l'enzyme tyrosine aminotransférase.
Symptômes commencent souvent dans la petite enfance et comprennent des larmoiements excessifs, une sensibilité anormale à la lumière (photophobie), des rougeurs oculaires, des lésions cutanées douloureuses sur les paumes et la plante des pieds et un retard mental.
Diagnostic. Un test sanguin montre une augmentation des niveaux de tyrosine et des niveaux normaux d'autres acides aminés.
Tyrosinémie III
La tyrosinémie III est causée par un déficit héréditaire très rare de l'enzyme 4-hydroxyphénylpyruvate dioxygénase. Symptômes comprennent les convulsions, la perte périodique d'équilibre et de coordination, le retard mental.
Diagnostic. Un test sanguin montre une augmentation des niveaux de tyrosine.
Régime et traitement de la tyrosinémie I, II et III
Un régime faible en tyrosine et en phénylalanine tout au long de la vie est prescrit. Dans la tyrosinémie I, un médicament NTBC peut aider.
Tyrosinémie transitoire
La tyrosinémie transitoire est un trouble bénin caractérisé par des taux élevés de tyrosine dans le sang chez les nourrissons normaux ou prématurés, soi-disant causé par l'immaturité des enzymes qui métabolisent la tyrosine et une carence en vitamine C.
Symptômes peut inclure une déglutition difficile, une léthargie, une jaunisse, mais, souvent, aucun symptôme ne se développe. Des tests sanguins montrent des niveaux élevés de tyrosine et de phénylalanine. Un régime pauvre en protéines et des suppléments de vitamine C peuvent être prescrits. La tyrosinémie transitoire disparaît généralement spontanément au cours du premier mois de vie.
Alcaptonurie
L'alcaptonurie est une maladie héréditaire rare dans laquelle les acides aminés tyrosine et phénylalanine ne peuvent pas être correctement métabolisés.
