Qu'est-ce que l'histidine ?
L'histidine est un acide aminé essentiel. Dans les aliments, l'histidine est incorporée dans les protéines.
Abréviation (symbole) de l'histidine :His
Fonctions de l'histidine dans le corps humain
L'histidine est :
- Un bloc de construction de protéines
- Un précurseur du neurotransmetteur histamine et, avec la bêta-alanine, un précurseur du dipeptide carnosine .
- Un acide aminé glucogénique — il peut être converti en glucose
- Acides aminés basiques (pH > 7) (avec l'arginine et la lysine)
Aliments riches en histidine
- ALIMENTS POUR ANIMAUX :porc, bœuf, poulet, dinde, poisson, fromage
- ALIMENTS VÉGÉTAUX :légumineuses
Aliments faibles en histidine : blé, fruits, légumes
Suppléments d'histidine
L-histidine orale les suppléments sont disponibles sans ordonnance (en vente libre).
L'histidine est également utilisée comme chélateur (liant) dans les suppléments de zinc et de cuivre.
Bénéfices possibles de l'histidine pour la santé
L'histidine est POSSIBLEMENT INEFFICACE dans :
- Soulager la douleur de la polyarthrite rhumatoïde
- Amélioration de l'anémie associée à une maladie rénale ou à une hémodialyse
Il n'existe PAS DE PREUVES SUFFISANTES sur l'efficacité des suppléments d'histidine dans la prévention ou le traitement de l'anémie due à une carence en folate, des allergies et des ulcères ou dans l'augmentation de la puissance musculaire ou des performances sportives.
Sécurité de l'histidine :effets secondaires, toxicité
Les suppléments d'histidine, lorsqu'ils sont pris par voie orale aux doses recommandées, sont POSSIBLEMENT SANS DANGER pour la plupart des gens .
Les effets secondaires de doses allant jusqu'à 4 grammes par jour ne sont pas connus.
Pendant la grossesse
Il n'y a pas assez d'études sur l'innocuité des suppléments d'histidine pendant la grossesse et l'allaitement, les femmes doivent donc les éviter .
Les personnes présentant une carence en acide folique doivent également éviter les suppléments d'histidine car ils peuvent provoquer une accumulation du métabolite acide formiminoglutamique dans le corps.
Histidinémie
L'histidine est une maladie héréditaire rare caractérisée par une augmentation des taux d'histidine dans le sang et l'urine en raison d'un manque d'enzyme qui décompose l'histidine. Les personnes concernées ne présentent généralement aucun symptôme et n'ont pas besoin de restrictions alimentaires ou de thérapie .
