| ÉLÉMENT | NORME | RÉSULTATS | ||
| Apparence | Jaune clair | Conforme | ||
| Protéine brute (base sèche, Nx6,25) ≥ % | 80.0 | 80,5 | ||
| Humidité ≤ % | 10 | 5.1 | ||
| Frêne ≤ % | 8.0 | 3.2 | ||
| Gras ≤ | 3.0 | 1.2 | ||
| Pb mg/kg ≤ | 1.0 | 0.8 | ||
| En mg ≤ | 0.5 | 0.1 | ||
| Fibre brute ≤ % | 0.5 | 0.15 | ||
| Taille des particules (à travers 100 mailles ≤ % | 100 | Conforme | ||
| PH(10%) | 6.0-8.0 | 7.7 | ||
| Nombre total sur plaque ≤ ufc/g | 30000 | Conforme | ||
| Bactéries coliformes ≤ NPP/100g | 30 | Conforme | ||
| Salmonelle | Négatif | Négatif | ||
| Moules et levures ≤ ufc/g | 50 | conforme | ||
| Escherichia Coli | Négatif | Négatif | ||
Qualité disponible de protéines de pois isolées
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Toutes les protéines de pois isolées que nous fournissons ont été strictement testées selon les normes casher, halal, HACCP et ISO et se sont révélées sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :La protéine de pois isolée doit être conservée dans un endroit frais, sec et ventilé, à l'écart des sources de chaleur, d'humidité et d'incompatibilités. éviter la formation de poussière et contrôler les sources d'inflammation.
Précautions de manipulation :La manipulation de la protéine de pois isolée ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
