L'odeur de l'ail qui mijote dans l'huile d'olive est un signe certain d'un repas appétissant à venir. Pourtant, il peut être difficile d'obtenir de l'ail frais dans votre alimentation tous les jours, c'est pourquoi de nombreuses personnes se tournent vers des suppléments d'ail pour leur dose quotidienne - environ 1,9 million d'Américains, selon le National Center for Complementary and Integrative Health.
Ici, nous allons creuser dans la recherche derrière les avantages possibles des suppléments d'ail et offrir des conseils sur les meilleurs à acheter.
Obtenez des conseils sur la façon de rester en bonne santé, en sécurité et sain d'esprit pendant la nouvelle pandémie de coronavirus.
Les pilules d'ail sont-elles bonnes pour vous ?
Si vous avez tendance à rester à l'écart de l'ail à cause de son odeur piquante, vous ne devriez pas - c'est pourquoi il est si bon pour vous. Ail, ou Allium sativum, produit des composés organosoufrés, selon une étude d'avril 2015 publiée dans le Journal of Immunology Research , et tout ce qui contient du soufre aura une forte odeur (les oignons et les poireaux sont de la même famille).
Lorsque vous écrasez ou hachez de l'ail cru, un composé appelé allicine se forme, ce qui présente de nombreux avantages pour la santé. Ceci est toujours présent dans les suppléments d'ail, mais la capacité du corps à l'absorber peut être quelque peu diminuée, selon une étude de juin 2018 publiée dans Nutrients .
L'ail se présente sous de nombreuses formes, notamment l'extrait d'ail brut, en poudre, en huile et vieilli. Parmi ces formes, la poudre, l'huile et l'extrait d'ail vieilli peuvent être trouvés dans un supplément de capsule.
Les avantages pour la santé de l'ail et des suppléments d'ail ont fait l'objet de nombreuses recherches sur les animaux, mais les études sur l'homme ont été plus limitées. Pourtant, sur la base des recherches à ce jour, l'ail peut avoir un effet positif sur les conditions suivantes :
- Hypertension artérielle : L'extrait d'ail vieilli a abaissé la tension artérielle plus qu'un placebo chez les participants à l'étude souffrant d'hypertension non contrôlée, selon une recherche de janvier 2016 publiée dans Integrated Blood Pressure Control .
- Gingivite et maladie parodontale : Selon une revue de février 2020 dans Médecine expérimentale et thérapeutique , l'extrait d'ail, l'allicine et l'extrait d'ail vieilli se sont tous révélés capables de supprimer la croissance des bactéries responsables des maladies parodontales.
- Haut cholestérol : Il a été démontré que l'ail réduit le cholestérol total et le cholestérol LDL, selon une étude approfondie de mai 2018 publiée dans Medicine .
Types de suppléments d'ail
Choisir la meilleure capsule d'ail pour vous peut dépendre de votre tolérance et de vos préférences personnelles.
- Gélules d'ail en poudre ou déshydraté : Les gousses d'ail sont broyées, séchées et transformées en poudre.
- Extrait d'ail vieilli : Il s'agit d'ail cru stocké dans de l'éthanol jusqu'à 20 mois.
- Huile d'ail distillée à la vapeur : Ce type de capsule a un rapport de 1% de composés soufrés pour 99% d'huile végétale, selon l'Institut Linus Pauling.
- Macérat d'huile d'ail : Ce supplément de capsule d'ail se compose d'ail moulu dans de l'huile végétale.
Que rechercher dans un supplément d'ail
La seule façon de savoir que votre supplément a vraiment le contenu qu'il prétend est qu'il ait un sceau USP (United States Pharmacopeia), qui garantit l'identité, la puissance, la pureté et la performance d'un produit. Actuellement, aucun supplément d'ail n'a obtenu le sceau USP. Votre meilleur pari est de rechercher une marque en laquelle vous avez confiance - une que vous avez déjà utilisée et une qui respecte les bonnes pratiques de fabrication de la FDA, qui devraient garantir que votre supplément est correctement emballé et étiqueté.
Astuce
Prenez votre supplément d'ail comme indiqué et non avec un repas riche en protéines, ce qui peut diminuer la capacité de votre corps à absorber l'ail, selon une étude de juillet 2018 publiée dans Nutrients .
Les 4 meilleurs suppléments d'ail
L'extrait d'ail vieilli peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, comme l'indiquent les recherches. Le processus de vieillissement de l'ail aide également à réduire la forte odeur d'ail. Cette marque adhère aux bonnes pratiques de fabrication mentionnées ci-dessus et a des notes élevées de la part des consommateurs. C'est aussi un produit américain :l'ail Kyolic est cultivé dans des fermes certifiées biologiques en Californie.
Achetez-le : Amazon.com ; Prix : 23,99 $
Ces capsules contiennent de l'huile d'olive extra vierge au lieu de l'huile de soja standard, ce qui peut être un meilleur choix pour les personnes allergiques au soja. Ils sont également végétaliens et non certifiés OGM, ce qui signifie qu'ils ne sont pas fabriqués avec des aliments génétiquement modifiés. Enfin, la marque suit les bonnes pratiques de fabrication de la FDA.
Achetez-le : Amazon.com ; Prix : Varie
La marque Nature's Bounty a fait l'objet d'audits de laboratoire réussis par la United States Pharmacopeia et a été approuvée par Specialized Technology Resources, une agence de contrôle de la qualité des compléments alimentaires. Il adhère également aux bonnes pratiques de fabrication.
Ces suppléments d'ail sont également à enrobage entérique, ce qui signifie qu'ils resteront intacts jusqu'à ce qu'ils atteignent votre intestin grêle. Cela peut aider à soulager l'inconfort gastrique qui peut parfois accompagner les suppléments.
Achetez-le : Amazon.com ; Prix : 18,99 $
Avec l'une des notes les plus élevées sur Amazon pour les suppléments d'ail, BRI a une garantie de remboursement de 60 jours si vous ne voyez pas les résultats que vous recherchez. Ceux-ci sont également fabriqués aux États-Unis, adhèrent aux bonnes pratiques de fabrication et ne cassent pas la banque. Il s'agit également d'un supplément inodore, qui peut aider à éliminer la mauvaise haleine ou l'odeur qui peut accompagner la prise d'ail tous les jours.
Achetez-le : Amazon.com ; Prix : $12.88
Qui ne devrait pas prendre de suppléments d'ail ?
Si vous prenez des médicaments anticoagulants, tels que Coumadin ou warfarine, vous devriez parler avec votre médecin avant de prendre une capsule d'ail. Selon l'Institut Linus Pauling, l'ail peut renforcer l'effet de ces médicaments, ce qui peut augmenter votre risque de saignement.
Il est également déconseillé de prendre de l'ail si vous prenez des médicaments antirétroviraux pour le VIH. Le département américain de la Santé et des Services sociaux avertit que l'ail peut interférer avec ces médicaments et les rendre moins efficaces.
Y a-t-il des effets secondaires des suppléments d'ail ?
L'effet secondaire le plus notable et le plus désagréable de votre supplément sera "l'haleine d'ail" et peut-être l'odeur corporelle, bien que ces effets semblent être moins fréquents avec les suppléments qu'avec l'ail cru, selon la recherche de juillet 2018 dans Nutrients .
Les autres effets secondaires signalés comprennent les rots, les ballonnements et le reflux, selon la recherche de janvier 2016 dans Contrôle intégré de la pression artérielle .
Conclusion
Les suppléments d'ail présentent des avantages prometteurs, mais rien ne garantit que vous obtiendrez les résultats que vous recherchez. Discutez avec votre médecin si vous souhaitez commencer à prendre de l'ail pour vous assurer qu'il n'interférera pas avec vos médicaments ou d'autres objectifs de santé.
Préoccupé par le COVID-19 ?
Lisez plus d'histoires pour vous aider à naviguer dans la nouvelle pandémie de coronavirus :
- 5 petits déjeuners sains pour aider à soutenir votre système immunitaire
- Le port de masques et de gants ne vous empêche pas vraiment de tomber malade – et 6 autres mythes sur les germes à connaître
- Un plan de démarrage de 7 jours pour aider votre système immunitaire
