Avec leur goût chaud et sucré et leur arôme unique, les clous de girofle sont utilisés dans les cuisines du monde entier. Cette épice polyvalente est idéale pour les marinades, les sauces, les plats de viande et les desserts. L'huile extraite des clous de girofle possède des niveaux élevés d'antioxydants, mais elle comporte également son lot d'effets secondaires.
Les clous de girofle et votre santé
Cette épice provient de Syzygium aromaticum , un arbre originaire d'Indonésie. Il est couramment ajouté aux viandes rouges, au vin chaud, aux tartes aux fruits, aux gâteaux, aux recettes de citrouille, aux cornichons et à d'autres recettes. Les bourgeons floraux, les tiges et les feuilles séchés présentent des effets thérapeutiques. Les fabricants ajoutent des clous de girofle aux cigarettes, aux parfums, aux produits de soins personnels et même au dentifrice.
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Le clou de girofle est souvent utilisé comme remède maison pour les douleurs dentaires, l'alvéolite sèche, l'inconfort digestif, l'inflammation de la gorge et d'autres problèmes de santé courants. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour confirmer ses effets bénéfiques, selon la clinique Mayo. Les preuves actuelles, cependant, montrent des résultats prometteurs.
Par exemple, une revue publiée dans Oncology Research en août 2014 suggère que l'extrait de clou de girofle peut supprimer la croissance tumorale et induire la mort des cellules cancéreuses. Jusqu'à récemment, les chercheurs savaient qu'il possédait des propriétés antiseptiques, antivirales et antimicrobiennes. Ces effets sont attribués à l'eugénol, au kaempférol, au stigmastérol et à d'autres composés bioactifs. Ses propriétés anticancéreuses, cependant, nécessitent des recherches plus approfondies.
Un autre examen, qui a été présenté dans Medicina Oral Patologia Oral y Cirugia Bucal en juin 2015, a évalué l'efficacité de différentes méthodes de traitement de l'alvéolite sèche. Aussi appelée ostéite alvéolaire , cette condition peut survenir après des extractions dentaires, laissant l'os exposé. Si elle n'est pas traitée, elle peut entraîner une douleur intense et une infection.
Des chercheurs ont découvert que l'oxyde de zinc et eugénol , un composé actif du clou de girofle, peut soulager la douleur de l'alvéolite sèche et accélérer la guérison. Ces ingrédients ont des propriétés antiseptiques et anesthésiques, réduisant la perception de la douleur. De plus, l'eugénol peut aider à réduire l'inflammation et à tuer les bactéries buccales. Compte tenu de ces faits, il n'est pas surprenant que de nombreuses personnes utilisent l'huile essentielle de clou de girofle pour les maux de dents et autres problèmes dentaires.
Comment fonctionne l'huile de clou de girofle ?
L'huile de clou de girofle est appréciée pour son pouvoir de guérison depuis des siècles. L'eugénol, l'un de ses composés clés, est utilisé dans les dentifrices, les bains de bouche et les médicaments prescrits par les dentistes du monde entier. Malheureusement, il n'y a pas suffisamment de preuves pour étayer ses effets thérapeutiques. La FDA a en fait abaissé sa cote d'efficacité pour les maux de dents, selon la Mayo Clinic.
La plupart des études impliquant l'huile de clou de girofle ont été menées sur des animaux ou in vitro (un environnement de laboratoire contrôlé). Par conséquent, ils peuvent ne pas être exacts ou concluants. Les effets secondaires de l'huile de clou de girofle, en revanche, sont bien documentés.
Un article de recherche de septembre 2016 publié dans la revue Molecules suggère que l'huile de clou de girofle peut protéger contre Staphylococcus aureus , en fonction de sa concentration. Ses effets antibactériens ont été attribués à l'eugénol, qui représente plus de 75 % de sa teneur.
S. auréus , ou staphylocoque doré, est une bactérie qui peut entraîner une infection, des abcès cutanés, la mort cellulaire et des troubles potentiellement mortels. On estime qu'environ un tiers de la population mondiale est porteur de ce microbe, comme le rapporte une revue de janvier 2019 publiée dans Frontiers in Immunology . Les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus à risque. L'eugénol peut détruire les parois cellulaires et les membranes de cette bactérie et supprimer sa croissance, selon les molécules révision.
L'huile de clou de girofle peut également aider à traiter les infections à Candida, comme indiqué dans un article de juin 2017 publié dans le International Journal of Molecular Sciences . Il modifie les profils protéiques et enzymatiques des levures, réduisant leur capacité à nuire à l'hôte.
Prenez ces découvertes avec un grain de sel. Les études ont été menées in vitro, des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour confirmer les résultats.
L'huile de clou de girofle est allergène
Comme la plupart des remèdes et médicaments naturels, l'huile de clou de girofle peut avoir des effets indésirables. La clinique Mayo met en garde contre les dangers de l'injecter dans les veines ou de l'appliquer sur les gencives. Les injections d'huile de clou de girofle, par exemple, peuvent affecter les poumons et causer des problèmes respiratoires. Ceux qui l'appliquent sur leurs gencives peuvent endommager leurs tissus buccaux.
Certaines personnes sont allergiques à l'eugénol, le principal composé de l'huile de girofle. Selon un rapport de cas de septembre 2013, ce produit chimique peut provoquer une dermatite de contact allergique et une hypersensibilité. L'article, publié dans les BMJ Case Reports , déclare que l'eugénol est considéré comme sûr par la FDA et d'autres organisations de santé. Cependant, il existe toujours un risque d'anaphylaxie et de réactions d'hypersensibilité.
Anaphylaxie , une réaction allergique grave, peut être mortelle. Ses symptômes comprennent de l'urticaire, des nausées et des vomissements, des évanouissements, des douleurs à l'estomac, des difficultés respiratoires et une pression artérielle basse.
Les rapports de cas BMJ article décrit le cas d'un garçon de 8 ans traité avec de l'eugénol d'oxyde de zinc après une pulpectomie ou un traitement nerveux. Environ une minute plus tard, il a montré des signes d'anxiété et des réactions cutanées, telles qu'un érythème et des démangeaisons. Ces symptômes se sont atténués deux heures après qu'il ait reçu un traitement et que le pansement à l'oxyde de zinc et à l'eugénol ait été retiré.
Comme le soulignent les chercheurs, l'eugénol est allergène et peut provoquer des symptômes graves, tels que la nécrose des tissus. Ces effets secondaires sont cependant rares. Pour rester en sécurité, demandez à votre dentiste d'effectuer un test d'allergie. Si vous prévoyez de prendre de l'huile essentielle de clou de girofle pour des maux de dents ou d'autres problèmes de santé, assurez-vous de ne pas y être allergique.
Autres effets secondaires potentiels
Les cloques et l'enflure de la bouche, l'irritation de la peau et les dommages aux gencives sont tous des effets secondaires potentiels de l'huile de clou de girofle. Ce remède naturel peut également interagir avec des médicaments qui empêchent la coagulation du sang, selon l'Electronic Medicines Compendium (eMC). De plus, il peut ne pas être sûr pendant la grossesse et l'allaitement. En règle générale, évitez de l'utiliser pendant de longues périodes et appliquez-le avec prudence dans la bouche.
Si vous avez mal aux dents, vous pouvez appliquer une petite quantité d'huile de girofle sur la zone touchée. Assurez-vous simplement d'éviter les gencives environnantes. Ne pas utiliser ce produit pour les douleurs de dentition chez les jeunes enfants.
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Méfiez-vous que des doses élevées peuvent provoquer des réactions graves, allant d'une miction douloureuse et d'urine sanglante à des brûlures dans la bouche, des convulsions et un rythme cardiaque rapide, comme le rapporte la National Library of Medicine des États-Unis. Dans le pire des cas, les surdoses peuvent entraîner une insuffisance hépatique et même le coma. D'autres effets indésirables peuvent inclure un essoufflement, un rythme cardiaque rapide et des crachats de sang.
Ne prenez pas de risques inutiles. La plupart des médicaments comportent des effets secondaires potentiels - et l'huile de girofle ne fait pas exception. Ce n'est pas parce que c'est naturel que c'est sûr. Consultez un professionnel de la santé avant de l'utiliser et augmentez progressivement la dose pour voir comment votre corps réagit.
