Le noyer noir est utilisé depuis longtemps dans l'agriculture, la médecine et l'industrie commerciale. Les Amérindiens utilisaient les coques pour fabriquer des teintures. Aujourd'hui, les extraits de coque de noix noire sont utilisés dans les formules de colorations capillaires naturelles et les lotions autobronzantes.
En médecine naturelle, les coques sont transformées en préparations pour traiter les troubles gastro-intestinaux et les infections parasitaires et fongiques, selon un article de 2013 publié par Journal of Ecosystems &Management. Cependant, il existe certains effets secondaires indésirables du noyer noir.
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Éviter les réactions allergiques
Selon Food Allergy Research &Education (FARE), vous devriez éviter les produits à base de noix noire si vous avez une sensibilité connue aux autres noix. FARE avertit également que les fruits à coque peuvent parfois également être trouvés dans l'extrait de coque de noyer noir.
Les réactions allergiques à la coque de noyer noir varient en gravité. Vous pouvez ressentir des symptômes légers tels que des démangeaisons nasales ou de l'urticaire, ou des problèmes graves tels que des difficultés respiratoires, un gonflement du visage et de la gorge, des vomissements, des évanouissements et un pouls faible ou rapide.
Selon la clinique Mayo, consultez immédiatement un médecin si vous présentez l'un des symptômes d'allergie alimentaire suivants après avoir consommé des coques de noix noires :difficulté à respirer, pouls rapide, étourdissements/étourdissements ou chute importante de la tension artérielle.
Toxicité de la coque de noyer noir
Le composé actif du noyer noir est la juglone. Bien que cette substance se trouve dans toutes les parties de l'arbre, selon le département d'horticulture de l'Université Purdue, les fruits, les racines et les coques contiennent les concentrations les plus élevées. Les propriétés antimicrobiennes de ce produit chimique naturel qui combat les parasites et les champignons le rendent également toxique. En fait, la juglone est également utilisée comme pesticide.
Selon l'Université de Géorgie, Warnell School of Forestry &Natural Resources, les effets de la juglone sur les humains sont similaires à ceux du cyanure. La toxicité de la juglone est si élevée que de très petites quantités peuvent provoquer des maladies, une sédation ou même la mort chez les humains et les animaux.
Toxicité chez les animaux
L'exposition au noyer noir sous quelque forme que ce soit est connue pour produire certaines réactions chez les poneys et les chevaux allant de la dermatite localisée à un type de maladie vasculaire appelée fourbure équine qui affecte les pieds. Selon un article rédigé par le Dr Bob Wright et Todd Leuty pour le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario, des coques de noyer noir se trouvent parfois dans des copeaux de bois utilisés pour produire de la litière pour chevaux.
Les auteurs notent que la sensibilité des équidés à la juglone est si grande que seulement 20 % de coques de noyer noir présentes dans la litière peuvent entraîner une fourbure dans un délai d'un à deux jours après l'exposition.
Un autre danger existe en mangeant des noix tombées au sol des noyers noirs à proximité. Si les noix moisissent, elles peuvent contenir une neurotoxine appelée penitrem A, qui peut empoisonner non seulement les chevaux et les poneys, mais aussi le bétail et d'autres animaux.
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Protégez votre jardin
Si vous avez des noyers noirs sur votre propriété, sachez que la juglone provenant de la chute des noix peut affecter d'autres végétaux si elle est plantée à proximité. L'Université de Géorgie recommande de garder les jardins et les pépinières séparés pour éviter les effets secondaires du noyer noir.
Les plantes alimentaires qui sont particulièrement vulnérables à l'empoisonnement à la juglone comprennent les grades, les tomates, les mûres, les pommes de terre, les poivrons et d'autres légumes-racines.
