Le cresson fait partie de la famille des Brassicacées, c'est un vert feuillu foncé qui pousse dans l'eau de source naturelle. Le cresson est peu calorique mais contient une vaste gamme de nutriments.
Le cresson regorge de composés végétaux appelés antioxydants qui protègent contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, qui sont des molécules nocives qui conduisent au stress oxydatif.
La poudre de cresson est également une riche source de vitamine C et de bêta-carotène, K1 qui contribue à la coagulation sanguine, à la lutéine et à la zéaxanthine. Il est également riche en vitamines B et en minéraux calcium, potassium, magnésium, manganèse et phosphore.
Caractéristiques du produit :
La poudre de cresson Ecoflav de Vinayak est de couleur verte. C'est une poudre fluide et soluble dans l'eau.
Il est sans gluten, sans OGM et peut être utilisé dans les compléments alimentaires, les barres nutritionnelles, les boissons, les mélanges pour boissons en poudre, les céréales.
Candidatures :
La poudre de cresson est largement utilisée comme épice culinaire et souvent ajoutée dans les préparations de soupes et de salades.
Étant donné que le cresson est également riche en vitamines A et C, en acide folique, en calcium et en fer, l'herbe en poudre est généralement encapsulée sous forme de complément alimentaire.
La poudre de cresson est riche en vitamine C, qui soutient votre système immunitaire, vous aide à guérir des blessures et favorise une production saine de collagène. Le cresson est plein de bêta-carotène et d'autres caroténoïdes, qui sont connus pour être de puissants antioxydants.
