Java. Joé. Cuppa. Jus de gigue.
Peu importe comment vous l'appelez, il y a de fortes chances que vous fassiez partie des 66 % d'Américains qui boivent du café.
Avec la plupart des buveurs de café en moyenne environ trois tasses par jour, cela représente plus de 500 millions de tasses de café chaque jour !
Cependant, si vous faites également partie des nombreuses personnes qui cherchent à limiter leur apport en glucides pour vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids, vous vous demandez peut-être si vous pouvez continuer à boire votre précieux cuppa joe lorsque vous essayez de réduire votre consommation de glucides. sur les glucides.
Le café contient-il des glucides ?
Comment le café se classe-t-il sur le compteur de glucides ? Très, très bas - si, c'est-à-dire, nous parlons d'une tasse de café noir.
Bien sûr, tout change dès que vous commencez à ajouter de la crème, du sucre, de la crème fouettée avec des pépites et un filet de caramel.
Combien y a-t-il de glucides dans le café ?
Commençons simplement.
Une tasse de café noir de 12 onces (la petite tasse moyenne dans la plupart des cafés) contient moins d'un gramme de glucides.
Bien sûr, si vous utilisez une très grande tasse ou si vous buvez régulièrement plusieurs tasses, ce nombre de glucides augmentera légèrement vers le nord.
Pourtant, comparé à d'autres aliments traditionnels pour le petit-déjeuner, il est négligeable : un bagel pèse 55 grammes, une petite banane en contient 23 grammes et même une tasse de jus d'orange de 8 onces contient 27 grammes de glucides.
Fait amusant :la caféine n'a pas d'incidence sur le nombre de glucides, donc que vous buviez du café ordinaire ou décaféiné, les glucides dans une tasse de café noir seront les mêmes.
Si vous commandez autre chose que du café noir ou de l'espresso dans votre café local, il y a de fortes chances que votre consommation de glucides soit plus élevée.
Les cafés noirs, les Americanos et les espressos contiennent tous moins de 1 gramme de glucides, mais les lattes, les mokas et les cappuccinos augmentent tous ce nombre.
Comparez ces grandes boissons au café (12 onces) de Starbucks, toutes préparées avec 2 % de lait :
- Cappuccino, 10 grammes de glucides
- Latte, 15 grammes de glucides
- Moka, 33 grammes de glucides
- Latte au caramel brûlé, 46 grammes de glucides
Pouvez-vous boire du café avec un régime pauvre en glucides ?
Alors, pouvez-vous profiter d'un café avec un régime pauvre en glucides ?
Oui, dit Martha L. Lawder, M.S. R.D.N., diététiste et amateur de café, surtout s'il s'agit de café noir, d'espresso ou d'un Americano.
Si vous avez l'habitude d'ajouter des extras à votre tasse de café, faites attention, dit Lawder.
Ceci est particulièrement important lorsque l'on regarde les crémiers, qui vont des simples substituts de lait moitié-moitié à base de noix aux crémiers non laitiers très aromatisés - tous avec leur propre nombre de glucides qui peut varier énormément.
Lorsque vous regardez le tableau des valeurs nutritionnelles, ne vous concentrez pas uniquement sur le nombre total de calories, explique Lawder, car cela inclut également les protéines et les graisses.
"Sous" Total Glucides ", recherchez" sucre ajouté ", car cela vous permet de savoir si les glucides proviennent de sucre de lait nutritif ou s'ils proviennent de sucre ajouté non nutritif", explique Lawder.
Le meilleur café à boire avec un régime pauvre en glucides
Si vous voulez profiter de votre café et que vous surveillez vos glucides, le café noir est votre meilleur pari, déclare Amanda A. Kostro Miller, R.D., nutritionniste diététiste agréée et membre du conseil consultatif de Healing Daily.
"Gardez à l'esprit que les crèmes, la mousse, le lait, le sucre, le miel, le sirop, les jus et autres arômes peuvent tous ajouter des glucides", répète Miller.
Elle recommande ces options de café à faible teneur en glucides et très faibles en glucides :
- Café glacé non sucré, nature
- Infusion froide nitro, nature
- Café infusé à froid, nature
- Expresso
- Rôti blond, nature
L'essentiel
Le café peut certainement faire partie d'un régime pauvre en glucides. Faites juste attention à ne pas ajouter quoi que ce soit d'autre dans votre tasse en plus du café.
