A medida que las personas se inclinan más hacia las dietas basadas en plantas y estas dietas continúan creciendo en popularidad, las fuentes alternativas de proteínas han inundado el mercado de alimentos saludables. Es posible que te hayas encontrado con la proteína de guisante en polvo entre estas otras fuentes de proteínas aptas para veganos, pero puede que estés un poco desconcertado sobre cómo diablos los guisantes pueden estar a la par con las proteínas de origen animal, como el suero de leche. Pero no subestimes a estas pequeñas legumbres, contienen una gran cantidad de proteínas.
¿Qué es el aislado de proteína de guisante?
En palabras sencillas, el polvo de aislado de proteína de guisante es un suplemento elaborado extrayendo proteína de guisantes, que es proteína de alta calidad y una gran fuente de hierro.
La proteína se elabora moliendo guisantes secos hasta obtener un polvo fino. Después de eso, el almidón y la fibra presentes en él se eliminan, dejando una sustancia proteica concentrada en polvo (también conocida como aislado de proteína de guisante). Es completamente ideal para vegetarianos y veganos, ya que es totalmente de origen vegetal, a diferencia del suero de leche, la caseína y las proteínas en polvo a base de huevo.
¿Cuáles son los beneficios de agregar proteína de guisante en polvo en la dieta diaria?
- Manguera de polvo de todos los Aminoácidos Esenciales
El guisante contiene el 90 % de las proteínas y los nueve aminoácidos esenciales:valina, fenilalanina, treonina, metionina, triptófano, isoleucina, lisina, histidina y leucina. Estos aminoácidos ayuda a realizar funciones importantes en el cuerpo.
- Libre de alérgenos y no provoca reacciones alérgicas
El guisante no es un alérgeno ni causa alergias como la soya, el suero, la leche y el queso. Tampoco contiene gluten como muchos cereales ni lactosa. Si es alérgico a los productos lácteos, puede agregar proteína en polvo a sus comidas y bebidas para obtener un alto contenido de proteína.
- Ayuda a reparar o desarrollar músculos
Las proteínas de guisantes son una casa en polvo rica en aminoácidos perfecta para reparar y reconstruir los músculos. Tu cuerpo requiere un suministro inmediato de los aminoácidos correctos para reparar las lágrimas y cubrir la fibra muscular adicional. la parte superior después del ejercicio. La naturaleza altamente digerible y absorbible de la proteína de guisante significa que puede tomarla justo antes o justo después de un entrenamiento y obtener aminoácidos al rescate rápidamente.
- Control del apetito y ayuda a la pérdida de peso
La proteína de guisante se considera un alimento bajo en calorías sin las grasas no saludables que se encuentran en muchas carnes y proteínas animales, lo que significa que los alimentos con un alto contenido de proteínas te mantienen satisfecho por más tiempo. Te ayuda a controlar el apetito y te ayuda en la pérdida de peso gradual.
- Fácil Digestión y Rápida Absorción
El guisante puro contiene altos niveles de fibra y almidón, lo que dificulta su digestión. Mientras tanto, el polvo de guisante pierde la mayor parte de su fibra y almidón cuando se procesa. Se vuelve más fácil de digerir, gracias al proceso por el que pasa.
¿La proteína de guisante es mejor que la proteína de suero?
Por un lado, la proteína de suero se obtiene de la leche, que consiste tanto en suero como en caseína. Un proceso de microfiltración separa el suero de la caseína y deja el compuesto bajo en lactosa y rico en nutrientes que llamamos proteína de suero.
Por otro lado, la proteína de guisante se extrae de guisantes que no contienen OMG y son completamente de origen vegetal. No contiene ninguno de los 8 alérgenos principales, gluten o lactosa, por lo que es fácil de digerir, seguro para las personas alérgicas y una excelente opción para los veganos.
Tanto la proteína de suero de leche como la de guisantes vienen en forma de polvo y se mezclan fácilmente en líquidos y otras recetas. En general, la proteína de guisante es mejor para las personas que buscan una fuente de proteína vegetal.
