¿Qué es la lignina?
La lignina es un compuesto no digerible formado por fenoles (alcoholes aromáticos) y otras moléculas. No es un carbohidrato, pero se considera una fibra insoluble. Se encuentra en las paredes celulares de las plantas vasculares y en las semillas. La lignina no se digiere en el intestino delgado y las bacterias colónicas normales la fermentan pobremente. Es insoluble en agua, pero absorbe agua y por lo tanto da volumen a las heces.
Origen del nombre:del latín lignum =madera.
Alimentos ricos en lignina
Los alimentos ricos en lignina incluyen semillas de lino, tubérculos (zanahorias, perejil, rábano picante), salvado de trigo, semillas comestibles (en bayas, tomates), vegetales con tallos comestibles (repollo, brócoli), judías verdes, guisantes, duraznos, manzanas, nueces de Brasil. .
Efectos sugeridos de la lignina, pero evidencia insuficiente
- Dos estudios no han demostrado ningún efecto significativo de los suplementos orales de lignina sobre la composición de la bilis y la prevención de cálculos biliares.
- La lignina puede prevenir el crecimiento de células cancerosas en el laboratorio, pero no se han realizado suficientes estudios en humanos para afirmar que la lignina ayuda en el tratamiento del cáncer.
- La lignina podría ayudar a prevenir la diverticulosis .
