La Dieta Cetogénica o “Dieta Keto” es una dieta muy alta en grasas y baja en carbohidratos, que está arrasando en Internet como la nueva tendencia dietética. Celebridades como Halle Berry, Vanessa Hudgens, Megan Fox, Kourtney Kardashian y muchas más que se han unido al estilo de vida de la dieta Keto han expresado experiencias positivas con ella. Pero hay algunos pros y contras que es muy importante comprender si está considerando participar en la nueva locura de la dieta.
¿Cuáles son las ventajas y desventajas de la dieta cetogénica? Health Fitness Revolution investigó y reunió 5 pros y 5 contras para ayudarlo a resolverlo.
Los profesionales
Desintoxicar su cuerpo y elegir hacer la dieta cetogénica puede proporcionar beneficios significativos. La razón inicial por la que muchas personas eligen la dieta cetogénica es para perder peso, pero hay muchos otros beneficios que quizás conozca o no.
- Puede ayudarte a perder peso
La dieta cetogénica existe desde principios del siglo XX y se ha convertido en una dieta muy popular para bajar de peso debido a su capacidad para oxidar los ácidos grasos en el hígado. Esta oxidación de grasas produce cetonas, que suprimen el apetito. Un estudio aprobado por el Comité de Ética de Investigación Humana de Austin Health tuvo más de 50 hombres no diabéticos con sobrepeso u obesos y mujeres posmenopáusicas que participaron en la dieta cetogénica durante 8 semanas. Al final de las 8 semanas, hubo una pérdida media significativa del 13 % del peso corporal inicial.
- Puede ayudar a controlar la diabetes
Cuando se aborda la diabetes tipo 2, es esencial abordar la causa principal para mejorar los niveles de insulina. Gran parte de esto está relacionado con el tipo de alimentos que consume. Una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos puede ayudar a los diabéticos a mantener un buen nivel de glucosa en la sangre. Un estudio de 10 semanas realizado en 232 personas con sobrepeso u obesas con diabetes tipo 2 dio como resultado que el 36 % de los participantes ya no necesitaran terapia de insulina en absoluto, mientras que el 51 % redujo significativamente su dosis.
- Puede ayudar a curar las migrañas crónicas
La dieta cetogénica se ha utilizado durante décadas como una herramienta terapéutica para niños con epilepsia, y muchos de esos episodios son causados por inflamación neurogénica meníngea estéril, que desencadena dolor en los nervios del cerebro. Un estudio realizado por Giulio Sirianni indica que las personas con sobrepeso tienen una mayor incidencia de migrañas, pero la tasa disminuye significativamente mientras siguen la dieta cetogénica.
Este método de dieta tiene la capacidad de metabolizar el glutamato y convertirlo en glutamina, que se convierte en GABA. Como resultado, los desequilibrios de la migraña se alivian y provocan una disminución de la excitabilidad de la corteza cerebral.
- Puede tratar lesiones cerebrales traumáticas
La dieta cetogénica es ampliamente conocida por su uso original para pacientes con diferentes problemas cerebrales traumáticos. Se ha demostrado que ayuda a los pacientes que se están recuperando de una lesión cerebral traumática. Un estudio que se realizó en ratas muestra una recuperación en ratas, con el potencial de resultados similares en humanos.
- Puede aumentar la fertilidad en las mujeres
El tema de la fertilidad entre las mujeres es un problema continuo, con investigaciones que indican que el 12% de las mujeres estadounidenses de 15 a 44 años tienen problemas para concebir o llevar el embarazo a término. La dieta cetogénica se ha sugerido como una forma más económica y holística de tratar los problemas de fertilidad. Los beneficios de la pérdida de peso y la prevención de la diabetes, que son contribuciones importantes a los problemas de fertilidad, hacen que la dieta cetogénica sea ideal si el peso y los niveles de insulina son un factor en la fertilidad. La dieta cetogénica también puede ayudar con el síndrome de ovario poliquístico y la obesidad, lo que a su vez cura las hormonas reproductivas.
Los contras
- Cetoacidosis
Los estudios muestran que cuando la dieta cetogénica se mantiene durante demasiado tiempo, hará que su cuerpo produzca altos niveles de ácidos en la sangre. Esto puede causar que las personas sean hospitalizadas. El Dr. Shah y el Dr. Isley de la Clínica Mayo notaron que una de sus pacientes de 51 años fue hospitalizada varias veces durante la dieta cetogénica y necesitaba líquidos e insulina por vía intravenosa. Este paciente no era diabético y no tenía antecedentes familiares de la misma. Cuando volvió a una dieta regular con carbohidratos, los episodios cesaron.
- Fatiga
La dieta cetogénica no es algo que deba hacerse a largo plazo. Tu cuerpo atraviesa una fase de choque de fatiga porque la dieta cetogénica elimina o reduce drásticamente los carbohidratos, que el cuerpo descompone en azúcares y utiliza como energía. Su cuerpo se acostumbra al shock después de algunos días, pero las etapas iniciales pueden ser muy duras y peligrosas porque su cuerpo se está adaptando a las restricciones de carbohidratos, lo que resulta en fatiga central.
- Cálculos renales
Se indicaron varios informes sobre personas que siguieron la dieta cetogénica durante varios meses y desarrollaron dolor abdominal y cálculos renales. La formación de cálculos renales es un gran efecto secundario de la dieta cetogénica, como se indicó durante una investigación que se realizó en una niña de 5 años a la que se le puso la dieta para tratar las convulsiones. Después de tres meses con la dieta, desarrolló fuertes dolores abdominales, náuseas y vómitos.
- Anemia
La anemia por deficiencia de hierro es un efecto secundario tardío de la dieta cetogénica y es importante saber si tiene antecedentes familiares de anemia o si actualmente está luchando contra el bajo nivel de hierro. Al participar en cualquier dieta que restrinja ciertas ingestas nutricionales, es importante controlar su cuerpo con regularidad.
- No para la pérdida de peso a largo plazo
Es importante comprender que la dieta cetogénica no está diseñada para uso a largo plazo, ya que puede ponerlo en riesgo de sufrir diferentes tipos de efectos secundarios mencionados anteriormente. Si está buscando cambiar su dieta por completo, es importante consultar con un dietista o su médico para que lo ayude a comprender la dieta adecuada para usted.
Comprender los pros y los contras de cualquier dieta que decidas implementar es muy importante para tu salud. No presiones a tu cuerpo para que haga algo que no puede hacer. Nuestro cuerpo siempre nos dará señales cuando haya alcanzado su máxima capacidad de lo que puede tomar, y es muy importante adherirse a estas señales.
