Esta baya marrón peluda se cultiva en una vid y oculta una pulpa esmeralda dentro de su piel. Los kiwis se consideran las frutas con mayor densidad nutricional de todas las que se consumen comúnmente. Lleno de compuestos beneficiosos, comer kiwi es una forma deliciosa de disfrutar de un refrigerio dulce que no contiene grasa.
Estos son los principales beneficios para la salud del kiwi:
- Reparar el ADN dañado: Un estudio reciente explicó que después de que el ADN se dañara intencionalmente con peróxido, las células de quienes habían comido kiwi exhibieron un ADN que tenía una mayor capacidad para repararse a sí mismo. Esta investigación ha determinado que los fitonutrientes en esta fruta pueden, no solo restaurar el ADN dañado, sino también prevenir la posible formación de células cancerosas.
- Combata las enfermedades del corazón: Comer 2 o 3 kiwis al día puede ayudar a reducir la coagulación de la sangre en un 18 % y los triglicéridos, los depósitos de grasa en la sangre, en un 15 %. El kiwi es una alternativa mucho más saludable a la aspirina si se usa para reducir la coagulación de la sangre, sin todos los efectos secundarios.
- Potenciador de inmunidad: Con una alta concentración de antioxidantes y vitamina C, comer kiwi mejora la fortaleza de tu sistema inmunológico. La vitamina C también combate el estrés y el envejecimiento, promueve la cicatrización de heridas, la absorción de hierro y el crecimiento de huesos más saludables. Incluso se ha demostrado que esta fruta reduce las sibilancias y la dificultad para respirar en pacientes con asma en aproximadamente un 35 %.
- Beneficios del magnesio y el potasio: Los altos niveles de estos compuestos esenciales hacen que el kiwi sea una excelente manera de mejorar la función muscular y los niveles de energía. ¿Sabías que el kiwi alberga un 20% más de potasio que un plátano? Este mineral vital mantiene la presión arterial y disminuye el riesgo de cálculos renales, osteoporosis y accidentes cerebrovasculares.
- Aumentar la función cerebral: Los kiwis contienen ácido fólico, que es esencial para prevenir enfermedades cardiovasculares, mejorar el desarrollo cognitivo y cerebral y prevenir defectos cerebrales en los bebés antes y después del nacimiento. También contiene serotonina, una hormona con función digestiva y cardiovascular, esta baya mejora el aprendizaje, la memoria, el estado de ánimo y normaliza el apetito. La serotonina también es útil para mantener un sueño reparador y, sin embargo, fomenta la concentración por la mañana.
- Equilibrar alcalinidad: ¡Esta fruta es una de las más alcalinas de todas! Con una cantidad flexible de minerales, el kiwi ayuda a reemplazar el exceso de ácido producido por algunos alimentos poco saludables. Un cuerpo alcalinizado promueve una piel joven, un sueño más profundo, mayor energía física y menor riesgo de artritis y osteoporosis.
- Ojos sanos: El kiwi es rico en luteína y zeaxantina, que son compuestos que se encuentran naturalmente en el ojo. ¡Al ingerir frutas como el kiwi 3 o más veces al día, la investigación ha demostrado que estos compuestos ayudan a reducir la degeneración macular en un 36 %!
- Mejorar la salud digestiva: Cuando los kiwis se consumen crudos; una enzima llamada actinidaína ayuda a digerir las proteínas. Las fibras difusas de esta fruta se unen y eliminan las toxinas para limpiar el tracto intestinal.
- Beneficioso para la piel: La vitamina E también es rica en el kiwi y es un antioxidante esencial que protege la piel de la degradación, reduce el colesterol y defiende contra el daño que causa el cáncer en las células.
- Índice glucémico bajo: Un kiwi grande contiene alrededor de 56 calorías, 13 gramos de carbohidratos y un buen suministro de vitaminas y minerales. También tienen una carga glucémica relativamente baja, por lo que comer kiwi no elevará los niveles de azúcar en la sangre muy rápidamente, lo cual es imperativo para los diabéticos.
