Son conocidos como uno de los alimentos más convenientes y populares en los estantes de las tiendas de comestibles, pero una nueva investigación indica que los fideos instantáneos, incluido el ramen, podrían ser un factor de alto riesgo de enfermedad cardiovascular, especialmente en las mujeres.
Investigadores del Baylor Heart and Vascular Hospital (BHVH) realizaron el estudio en Corea del Sur, donde el consumo de fideos instantáneos es alto. Descubrieron que comer fideos instantáneos dos o más veces a la semana estaba asociado con el síndrome cardiometabólico, que aumenta el riesgo de una persona de desarrollar enfermedades cardíacas y otras afecciones, como diabetes y accidente cerebrovascular. Esto podría explicar el aumento de la tasa de enfermedades y dolencias entre los surcoreanos en los últimos años.
Es importante que conozcamos los efectos de los alimentos que ingerimos en nuestro cuerpo. Dado que los fideos instantáneos y el ramen son un alimento tan popular, y no solo en las poblaciones asiáticas, conocer los tipos de riesgos para la salud que plantea este alimento puede ayudarnos a elegir opciones más saludables en lo que respecta a nuestra nutrición diaria.
Obtenga más información sobre el estudio en Science Daily.
