La obesidad va en aumento tanto en niños como en adultos. Recientemente, un estudio longitudinal de 10 años sugiere que las comidas familiares caseras que incluyen vegetales, calcio y granos integrales podrían ser una prevención contra la obesidad. Este estudio longitudinal de 10 años se denominó Proyecto EAT y colegas de la Universidad de Minnesota y Columbia usaron los datos de este proyecto y examinaron las variables relacionadas con el peso.
En el estudio, el 51% de los sujetos tenían sobrepeso y el 22% eran obesos. Al observar solo a los participantes que informaron que nunca comían juntos en familia, el 60% tenía sobrepeso y el 29% era obeso. Esto fue en el período de seguimiento de 10 años.
Los investigadores encontraron que incluso tener solo 1 o 2 comidas familiares juntas a la semana durante la adolescencia se correlacionó significativamente con un riesgo reducido de tener sobrepeso u obesidad.
Las comidas familiares no solo son beneficiosas para reducir la incidencia de la obesidad, sino que también les dan tiempo a las familias para formar conexiones emocionales y vincularse entre sí, construyendo una familia más fuerte. Hoy en día, es difícil que todos se sienten y tengan una comida familiar juntos, pero incluso una vez a la semana es mejor que no hacerlo en absoluto.
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