Se les dice a los gigantes de la alimentación que reduzcan la cantidad de azúcar que usan porque se ha convertido en el "nuevo tabaco".
Los médicos y académicos dicen que los niveles deben reducirse hasta en un 30 % para detener una ola de enfermedades y muertes.
Descubrieron que incluso los yogures "sin grasa" pueden contener cinco cucharaditas de azúcar, mientras que una lata de sopa de tomate Heinz tiene cuatro.
El equivalente a 11 cucharaditas se encuentra en un pequeño Frappuccino de caramelo Starbucks con crema batida. Una barra de 3 mosqueteros tiene ocho.
"El azúcar es el nuevo tabaco", dijo Simon Capewell, profesor de epidemiología clínica en la Universidad de Liverpool.
"En todas partes, las bebidas azucaradas y la comida chatarra ahora son presionadas por una industria cínica enfocada en el beneficio y no en la salud.
La epidemia de obesidad está generando una enorme carga de enfermedad y muerte.
El profesor Capewell forma parte de un nuevo grupo de campaña de EE. UU. y el Reino Unido, Action on Sugar, que dice que ha fallado pedir a las empresas que realicen cambios voluntarios.
El adulto típico consume 12 cucharaditas de azúcar al día y algunos adultos consumen hasta 46.
La ingesta máxima recomendada por la Organización Mundial de la Salud es de diez, aunque es probable que esta pauta se reduzca a la mitad.
La agencia de la ONU dice que hay "evidencia abrumadora sobre las bebidas azucaradas y el consumo de otros azúcares" que están relacionados con la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Un estudio realizado por Action on Sugar encontró niveles sorprendentemente altos de azúcar en muchos alimentos, incluidos productos sabrosos y opciones saludables.
Incluso Glaceau Vitamin Water, propiedad de Coca-Cola, tiene el equivalente a cuatro cucharaditas de azúcar en una botella de 500 ml.
Action of Sugar dijo que las empresas de alimentos deberían poder reducir la cantidad de azúcar que agregan a los productos en un 20 a 30 por ciento dentro de tres a cinco años, eliminando 100 calorías por día de la dieta típica.
Esto sería suficiente para detener o incluso revertir los crecientes niveles de obesidad y la mala salud asociada, afirmó.
Graham MacGregor, profesor del Instituto Wolfson de Medicina Preventiva de Londres y presidente de Action on Sugar, dijo:"Ahora debemos abordar la epidemia de obesidad tanto en el Reino Unido como en todo el mundo".
'Debemos comenzar un plan coherente y estructurado para reducir lentamente la cantidad de calorías que consumen las personas eliminando lentamente el azúcar agregado de los alimentos y refrescos.
"Este es un plan simple que brinda igualdad de condiciones a la industria alimentaria y debe ser adoptado por el Departamento de Salud para reducir las cantidades completamente innecesarias y muy grandes de azúcar que la industria de alimentos y refrescos agrega a nuestros alimentos".
El Dr. Aseem, director científico del grupo, dijo:"El azúcar agregada no tiene ningún valor nutricional y no provoca sensación de saciedad".
Además de ser una de las principales causas de la obesidad, cada vez hay más pruebas de que el azúcar añadido aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, síndrome metabólico e hígado graso.
"Debemos proteger especialmente a los niños de este peligro para la salud pública y la industria alimentaria debe reducir de inmediato la cantidad de azúcar que agrega, en particular a los alimentos para niños, y dejar de dirigirse a los niños con publicidad masiva de refrigerios y refrescos con muchas calorías". /P>
Pero los fabricantes de azúcar rechazaron las afirmaciones de los expertos en salud diciendo que no estaban respaldadas por el consenso de la evidencia científica.
Sugar Nutrition UK dijo que la Organización Mundial de la Salud publicó una revisión el año pasado que encontró que cualquier vínculo entre la diabetes y el peso corporal se debía al consumo excesivo de calorías y no era específico del azúcar.
Dijo:'También se han realizado numerosos estudios, que han investigado los posibles vínculos entre el azúcar y la diabetes, y los expertos de la Asociación Dietética Británica, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y el Instituto de Medicina han dejado muy claro que la diabetes no es causada por comer azúcar.
Respetados comités de expertos han revisado la evidencia durante muchos años y todos han concluido que el balance de la evidencia disponible no implica al azúcar en ninguna de las llamadas enfermedades del estilo de vida.'
Y Barbara Gallani, de la Federación de Alimentos y Bebidas, un grupo de la industria, también negó que el azúcar fuera responsable de la obesidad.
Dijo que la industria ya proporcionaba información clara sobre los niveles de azúcar a los consumidores, utilizando cifras y etiquetas codificadas por colores.
“Los azúcares, o cualquier otro nutriente, consumidos como parte de una dieta variada y equilibrada no son una causa de obesidad, para la cual no existe una solución simple o única”, agregó.
El profesor Shrinath Reddy, cardiólogo de la Escuela de Salud Pública de Harvard y miembro del panel de expertos de la OMS, cuestionó esta conclusión.
Dijo que había "evidencia abrumadora sobre las bebidas azucaradas y otros vínculos entre el consumo de azúcar y la obesidad, la diabetes e incluso las enfermedades cardiovasculares".
Yoni Freedhoff, profesor asistente de medicina en la Universidad de Ottawa, dijo que el azúcar necesitaba volver a convertirse en un placer ocasional en lugar de una "muleta" habitual.
Dijo que el azúcar agregada se había colado en prácticamente todo lo que comemos.
Como se publicó originalmente en The Daily Mail
