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La enfermedad de Alzheimer es la sexta causa principal de muerte en los EE. UU. Esta afección fatal y progresiva destruye las células cerebrales, lo que provoca pérdida de memoria y problemas graves de pensamiento y comportamiento, como delirios, agresividad y alucinaciones que interfieren con la vida y las actividades diarias.
Un creciente cuerpo de investigación sugiere que puede haber una poderosa conexión entre los alimentos que consume y su riesgo de enfermedad de Alzheimer y demencia, a través de vías similares que causan la diabetes tipo 2. Algunos incluso han renombrado el Alzheimer como “diabetes tipo 3”. Por este motivo, Health Fitness Revolution ha elaborado una lista de los mejores alimentos para el alzheimer:
- Nueces: Las almendras, las nueces y las avellanas contienen flavonoides y vitamina E, que ayudan a proteger el cerebro. También están llenos de ácidos grasos Omega-3, el tipo bueno de grasa que necesita tu cerebro. Un estudio del Instituto de Investigación Básica en Discapacidades del Desarrollo del Estado de Nueva York encontró que los ratones que recibieron una dieta que incluía nueces mostraron una mejora en la memoria y la coordinación motora.
- Pescado graso como salmón, caballa, etc.: Los pescados grasos tienen un alto contenido de Omega-3 y pueden reducir los niveles sanguíneos de beta-amiloide, una proteína que se cree que juega un papel en el Alzheimer. Comer pescado graso en realidad puede retrasar la disminución de la enfermedad en un 10 %. Un estudio de la Universidad de Columbia encontró que cuantos más ácidos grasos omega-3 come una persona, más bajos son sus niveles de beta-amiloide en sangre. Lea nuestros beneficios para la salud de los omega-3 aquí.
- Verduras de hoja verde: Esto incluye espinacas, col rizada, col rizada y lechuga. Un nuevo estudio no solo ha demostrado que la vitamina C que se encuentra en estos vegetales reduce el riesgo de demencia, sino que también están llenos de antioxidantes y fibra. En un estudio nacional, las mujeres de 60 años que comieron más verduras de hoja con el tiempo obtuvieron mejores resultados que sus contrapartes que no comían verduras en pruebas de memoria, verbales y otras.
- Polvo de curry: El riesgo de Alzheimer es más bajo en la India que en muchos países occidentales y el curry puede ser la razón. El curry está compuesto de cúrcuma, que se ha demostrado que aumenta el rendimiento cerebral. Se encuentra que los pacientes que mueren de la enfermedad de Alzheimer tienen grandes placas de proteína en el cerebro. Una nueva investigación muestra que el curry ayuda a prevenir la formación de estas placas y reduce el impacto de la enfermedad de Alzheimer.
- Bayas: Las bayas son ricas en vitamina C y fitoquímicos importantes. Estos ayudan a neutralizar los efectos nocivos de los oxidantes y apoyan un sistema nervioso saludable. Según los investigadores de Harvard, aquellos que consumen cantidades significativas de fresas muestran un deterioro cognitivo menos rápido a medida que envejecen. Las bayas también contienen polifenoles, un tipo de antioxidante que ayuda a detener la inflamación y permite que las células cerebrales funcionen mejor. Un estudio de la Universidad de Tufts descubrió que las bayas pueden revertir la ralentización de la capacidad del cerebro para procesar información.
- Manzanas: Más que mantener alejado al médico, las manzanas son una fuente importante de quercetina, un importante antioxidante que ayuda a mantener la función cerebral y un sistema nervioso saludable. Investigadores de Cornell han descubierto que la quercetina previene el daño de los radicales libres y puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer. Lea nuestro artículo sobre Una manzana al día.
- Café: Un estudio realizado en Finlandia descubrió que los bebedores de café desde hace mucho tiempo reducían el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer siempre que consumieran de 3 a 5 tazas de café al día. El café contiene una cantidad significativa de antioxidantes que tienen un efecto protector sobre el cerebro. Otro estudio de la Universidad del Sur de Florida y la Universidad de Miami encontró que las personas mayores de 65 años que bebían tres tazas de café al día desarrollaron la enfermedad de Alzheimer de dos a cuatro años más tarde que sus contrapartes con niveles más bajos de cafeína, y que la cafeína tuvo un impacto positivo incluso en adultos mayores que ya mostraban signos tempranos de la enfermedad de Alzheimer.
- Chocolate negro: Si aún no ha cambiado de chocolate con leche a oscuro, ahora tiene una razón más para hacerlo. Investigaciones convincentes ya muestran que el chocolate negro, que contiene flavonoides (un compuesto vegetal que ayuda con la circulación del cuerpo), puede ayudar a combatir las enfermedades del corazón, pero los flavonoides también pueden ayudar a retardar los efectos de la demencia. Lea nuestro artículo sobre los beneficios para la salud del chocolate amargo aquí.
- Jugo de Uva Concord: El jugo de uva Concord puede ser bueno para el corazón, pero también es un súper alimento increíble para el cerebro. Lleno de polifenoles, la investigación muestra que apoya las habilidades de aprendizaje verbal, la memoria espacial y puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
