Las semillas de chía son cada vez más comunes como fuente de fibra, omega-3 y otros beneficios para la salud. Estas semillas pequeñas pero súper alimenticias son una adición beneficiosa y conveniente a cualquier dieta.
HFR ha elaborado una lista de los 10 principales beneficios para la salud de las semillas de chía:
- Alto contenido en fibra: Con 11 gramos de fibra por porción de 28 onzas, las semillas de chía ofrecen un tercio de la cantidad diaria recomendada de fibra para adultos, lo que ayuda a la digestión y mantiene el intestino sano.
- Aumentar la saciedad: Las semillas de chía absorben grandes cantidades de agua y se expanden en el estómago, lo que ralentiza la absorción de alimentos y te ayuda a sentirte lleno. También contienen triptófano, un aminoácido importante para regular el apetito, el sueño y el estado de ánimo.
- Gran fuente de omega-3: gramo por gramo, ¡las semillas de chía ofrecen incluso más omega-3 que el salmón! Estos son importantes para la salud del cerebro y para reducir la inflamación.
- Repleto de antioxidantes: consumir chía combate los radicales libres, que dañan las moléculas de las células y contribuyen al envejecimiento, las enfermedades y muchos tipos de cáncer.
- Beneficioso para huesos y dientes: una porción de semillas de chía ofrece hasta el 18 % del calcio diario recomendado, el 30 % de la dosis diaria recomendada de manganeso y el 27 % de la dosis diaria recomendada de fósforo, minerales que son esenciales para fortalecer los huesos y los dientes y prevenir la osteoporosis.
- Regulación del azúcar en la sangre: agregar una porción de semillas de chía a su comida ralentiza la digestión y se ha demostrado que ayuda a prevenir los picos de azúcar en la sangre en los diabéticos.
- Combate la grasa abdominal: dado que las semillas de chía ayudan a combatir la resistencia a la insulina y aumentan la saciedad, consumirlas con una comida probablemente lo ayudará a comer menos calorías más adelante.
- Proteínas de alta calidad: Con un 14 % de proteína en peso, las semillas de chía son uno de los alimentos de origen vegetal más ricos en proteínas. Ofrecen también contienen un gran equilibrio de aminoácidos.
- Apto para vegetarianos y sin gluten: ¡chía no contiene gluten, 11/12 gramos de carbohidratos de fibra y es una excelente fuente de proteína para veganos o vegetarianos!
- Fácil de incorporar a tu dieta: a diferencia de las semillas de lino, la chía no necesita ser molida:¡puede espolvorear las semillas en ensaladas, avena, yogur o agregar a los batidos! También se pueden mezclar en agua o agregar a productos horneados.
5 maneras fáciles de incorporar semillas de chía en su dieta:
- Mézclalo con yogur:combinado con los probióticos del yogur, la chía es una fuente de fibra apenas perceptible. ¡Tu intestino te lo agradecerá!
- Espolvorea cereales, avena o una ensalada:las semillas de chía son geniales por sí solas, ¡pero una cucharada es la manera perfecta de completar cualquier plato!
- Mezcla en un batido:si no te gusta la textura, la chía es una gran adición a un batido.
- Úselo como sustituto del huevo:sorprendentemente, la chía se puede sustituir fácilmente por el huevo combinando las semillas con agua en un molinillo de café o un procesador de alimentos.
- Prepara pudín de chía saludable:con leche, cacao en polvo o vainilla, y un edulcorante de tu elección, ¡el pudín de chía es un postre sin culpa!
