Introducción:
El verano es la estación en la que todos saludan al “rey de las frutas”, el delicioso mango. Amado por casi todos, también se puede decir que es irresistible. Cultivado principalmente en regiones tropicales y subtropicales, el árbol de mango es en realidad el árbol nacional de Bangladesh y la fruta es la fruta nacional de India y Filipinas. ¡Ahora sabes por qué todos esperan desesperadamente los veranos y no pueden esperar para hundir sus dientes en los jugosos mangos amarillos!
El nombre científico de la especie originaria de la India y el sudeste asiático es Mangifera indica L. y pertenece a la familia Anacardiaceae. Dada la enorme demanda, El mango ahora también se cultiva en América Central, Australia, Europa y África. Se cultiva en la India y el sudeste asiático desde hace unos 4000 años y existen más de mil variedades de mangos, de las cuales solo unas pocas se producen a escala comercial.
El mango tiene un sabor exótico, un sabor dulce e incluso podría tener numerosos beneficios para la salud. Se consume tanto en forma madura como inmadura. Utilizado para hacer encurtidos, chutneys, vinagre, postres y bebidas, el mango es uno de los alimentos populares. El jugo de mango también es una bebida refrescante popular. Los diversos nutrientes presentes en él y los usos potenciales del jugo de mango por sus beneficios para la salud son múltiples. Sigue leyendo para saber más.
Valor nutricional del jugo de mango:
El jugo de mango contiene una energía total de 52 Kcal. El valor nutricional del jugo de mango es el siguiente:
| Nutriente | Porcentaje de contenido |
| Carbohidratos | 13.6 |
| Azúcares | 12,8 |
| Fibra | 0,8 |
| Potasio | 0,035 |
| Calcio | 0,005 |
| Sodio | 0,006 |
Tabla 1:Nutrientes y su contenido porcentual en 100 mL de jugo de mango
Los siguientes nutrientes también están presentes en el jugo de mango:
| Minerales | Vitaminas |
| Zinc | Vitamina A |
| Manganeso | Vitamina C |
| Fósforo | Vitamina E |
| Calcio | Vitamina K |
| Hierro | Folatos |
| Cobre | Vitamina B1 (niacina) |
| Magnesio | Vitamina B2 (riboflavina) |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | |
| Vitamina B6 (piridoxina) |
Tabla 2:Minerales y vitaminas presentes en el jugo de mango
El jugo de mango también contiene alfa y beta caroteno.
El jugo de mango contiene una tonelada de polifenoles como el ácido elágico, isoquercetina, beta-glucogalina, quercetina, galotaninos, mangiferina y ácido gálico, lo que podría ser la razón de sus posibles beneficios para la salud que explicaremos más adelante.
Propiedades del Zumo de Mango:
El jugo de mango podría tener las siguientes propiedades:
- Podría tener un potencial anticancerígeno
- Podría ser un antioxidante
- Podría ayudar a proteger el estómago
- Puede tener un efecto contra las bacterias (antibacteriano)
- Podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre (antidiabético)
- Podría ayudar a reducir las reacciones alérgicas (antialérgico)
- Podría ayudar a combatir la inflamación
- Podría desempeñar un papel en la inmunidad del cuerpo (inmunomodulación)
- Puede tener una acción lipolítica (descomposición de grasas)
- Puede ser eficaz contra los parásitos (pequeñas criaturas que viven en nuestro cuerpo y nos causan daño)
- Podría ayudar contra la reabsorción ósea (disolución del hueso)
- Podría ayudar a nuestras células contra los efectos nocivos de la radiación (radioprotectora)
Usos potenciales del jugo de mango para la salud general:
Las diversas partes del mango podrían tener un uso potencial para la salud humana. Asimismo, el jugo de mango también podría tener los siguientes usos potenciales.
1. Usos potenciales del jugo de mango para la diabetes
El mango contiene un compuesto llamado mangiferina que podría tener efectos potenciales contra la diabetes. Se observó en experimentos con animales que la mangiferina podría tener el potencial de reducir el nivel de azúcar en la sangre y los niveles de lípidos (grasas). Ambos pueden ser útiles para las personas con diabetes. También se observó un aumento en el número de células que producen insulina. La mangiferina podría desempeñar un papel en el metabolismo de la glucosa y la resistencia a la insulina. Por lo tanto, el jugo de mango podría tener el potencial de ayudar con la diabetes. Sin embargo, las condiciones como la diabetes deben ser tratadas adecuadamente por un médico, por lo tanto, asegúrese de consultar a un médico.
2. Usos potenciales del jugo de mango para el riñón
En un modelo experimental, se observó que en ratas diabéticas que tenían problemas renales, la mangiferina fue útil. Se observó que la mangiferina redujo los niveles de nitrógeno ureico en sangre y, por lo tanto, puede ayudar a tratar el daño renal en humanos. Por lo tanto, el jugo de mango podría tener el potencial de ayudar con los problemas renales. Estos efectos, sin embargo, necesitan ser probados por más investigaciones.
3. Usos potenciales del jugo de mango para el estómago
Varios estudios han demostrado que el jugo de mango podría tener el potencial de ayudar a tratar las condiciones de salud relacionadas con el estómago. A medida que el jugo de mango pasa por el organismo, se estudió que uno de sus componentes activos, la mangiferina, se transformaba en diversos compuestos fenólicos. Estos compuestos fenólicos podrían ser beneficiosos contra ciertas enfermedades inflamatorias del estómago. Podría ayudar al estómago contra enfermedades como el síndrome del intestino inflamatorio, úlceras gástricas, colitis ulcerosa, etc. Por lo tanto, el jugo de mango podría exhibir propiedades gastroprotectoras.
4. Usos potenciales del jugo de mango para el hígado
La potencial actividad antiinflamatoria del mango también se observó en relación con el hígado. Se observó en una variedad de estudios que los componentes bioactivos del jugo de mango podrían ayudar contra la inflamación del hígado, probablemente al interferir con la actividad de los lipopolisacáridos (LPS) y la galactosamina. En otro experimento se observó que el jugo de mango también podría interferir con las vías inflamatorias. También podría ayudar al hígado contra el daño causado por el tetracloruro de carbono (un químico tóxico), como se vio en un estudio realizado por Pokorski et al.
5. Usos potenciales del jugo de mango para el cáncer
Se realizaron varios estudios sobre diferentes extractos de mango contra una variedad de células cancerosas. Se encontró que el jugo de mango podría tener componentes que tienen una actividad potencial contra el cáncer de páncreas, cáncer de colon, cáncer de mama y cáncer colorrectal. Sin embargo, se necesitan más estudios para probar estos efectos. Además, debe consultar a un médico para el correcto diagnóstico y tratamiento del cáncer. Por lo tanto, asegúrese de consultar a un médico y no se automedique.
6. Uso potencial del jugo de mango para los huesos
En un estudio con animales, se observó que los componentes del jugo de mango podrían potencialmente inhibir la disolución (resorción) del hueso. Esta actividad se observó en una condición en la que la disolución ósea (resorción) fue causada por un desequilibrio de una hormona llamada hormona paratiroidea. Por lo tanto, se requiere una investigación mucho más extensa para comprender completamente los efectos del jugo de mango en los huesos.
7. Uso potencial del jugo de mango para el estrés oxidativo
Los componentes activos del jugo de mango podrían tener el potencial de neutralizar los radicales libres de oxígeno que causan el estrés oxidativo, lo que provoca daño celular y posiblemente enfermedades crónicas. Como podría tener el potencial de contrarrestar el estrés oxidativo, posiblemente podría ayudar contra varias enfermedades causadas por el estrés oxidativo, como la osteoporosis y las enfermedades hepáticas.
Aunque hay estudios que muestran los usos potenciales del jugo de mango en varias condiciones, estos son insuficientes y se necesitan más estudios para establecer el verdadero alcance de los beneficios del jugo de mango en la salud humana.
¿Cómo usar el jugo de mango?
Puede usar mangos para hacer jugo de mango fresco o consumir jugos de mango prefabricados disponibles en el mercado. Están disponibles en botellas, latas u otras formas empaquetadas. Para hacer jugo de mango fresco,
- Tome algunos mangos maduros frescos y lávelos bien.
- Luego pela el mango y córtalo en trozos más pequeños
- Retire la semilla y use solo la pulpa
- Puede usar un molinillo mezclador o un exprimidor para exprimir los mangos
- No es necesario que le agregue edulcorante, pero puede agregarlo según sus preferencias
Debe consultar a un médico calificado antes de tomar cualquier suplemento a base de hierbas. No interrumpa ni reemplace un tratamiento en curso de medicina moderna con una preparación ayurvédica/a base de hierbas sin consultar a un médico calificado.
Efectos secundarios del jugo de mango:
Se necesita más investigación para explorar los posibles efectos secundarios del jugo de mango. Puede causar alergias ya que diferentes alimentos producen reacciones diferentes en los individuos. Por lo tanto, siempre es mejor consultar a un médico antes de usar.
Precauciones a tomar con jugo de mango:
Se considera seguro cuando se toma en cantidades regulares de alimentos. Sin embargo, es mejor consultar a un médico si está padeciendo alguna condición, embarazada, amamantando o dándoselo a los niños en cantidades mayores a las habituales.
Interacciones con otras drogas:
Se requieren más estudios para afirmar la interacción del jugo de mango con cualquier fármaco. Se recomienda que consulte a un médico antes de tomar jugo de mango si está bajo algún medicamento.
Preguntas frecuentes:
1) ¿Cuáles son los diversos beneficios del jugo de mango?
El jugo de mango podría tener beneficios para el hígado, los riñones, el estómago, etc. También podría ser útil para neutralizar el estrés oxidativo y la diabetes. Sin embargo, estos efectos necesitan ser probados por más investigación.
2) ¿El jugo de mango es bueno para la salud?
Sí, el jugo de mango podría ser bueno para la salud ya que contiene muchos nutrientes y componentes bioactivos.
3) ¿El jugo de mango es bueno para el cabello?
No hay informes que afirmen los efectos del jugo de mango para el cabello.
4) ¿Hay algún beneficio de beber jugo de mango en la piel?
No hay estudios sobre el uso potencial del jugo de mango para una piel sana. Por lo tanto, existe la necesidad de más estudios al respecto.
5) ¿Cuáles son los nutrientes presentes en el jugo de mango?
El jugo de mango contiene muchos nutrientes como carbohidratos, fibra, azúcares, minerales y vitaminas. Minerales como calcio, potasio, fósforo, zinc, hierro, etc. Contiene ciertos componentes bioactivos como quercetina, ácido gálico, mangiferina, etc.
Referencias:
1. Lauricella M, Emanuele S, Calvaruso G, Giuliano M, D'Anneo A. Beneficios multifacéticos para la salud de Mangifera indica L. (mango):el valor inestimable de los huertos plantados recientemente en las zonas rurales de Sicilia. Nutrientes [Internet]. 2017 mayo 20;9(5). Disponible en:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28531110
2. Mubarik F, Noreen S, Farooq F, Siddiqa A. Una revisión de los beneficios farmacológicos y nutricionales del mango (Mangifera indica Linn):un remedio para el cáncer, la diabetes y las infecciones gastrointestinales. Abasyn J. Life Sci [Internet]. 31 de diciembre de 2020; (enero de 2021):82–92. Disponible en:https://ajlifesciences.com/article.php?paperID=38
3. Central F. NÉCTAR DE JUGO DE MANGO, [Internet]. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. [citado el 28 de julio de 2022]. Disponible en:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/849144/nutrients
4. Shah K, Patel M, Patel R, Parmar P. Mangifera Indica (Mango). Pharmacogn Rev [Internet]. 2010;4(7):42–8. Disponible en:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249901/
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