Una catarata puede desarrollarse naturalmente con la edad o debido a otros factores de riesgo (diabetes no controlada y presión arterial). Las lentes de sus ojos se vuelven opacas o nubladas debido a los depósitos de ciertas grasas y proteínas con el tiempo. Esto conduce a la visión borrosa. A nivel mundial, las cataratas son la principal causa de ceguera. Aunque actualmente no existe una cura no quirúrgica para las cataratas , los estudios han encontrado que una dieta saludable puede ayudar a reducir el riesgo de cataratas.
Primero, comprendamos qué es exactamente una catarata
Las cataratas son áreas densas y turbias que se forman en el cristalino del ojo. Las cataratas son causadas por acumulaciones de proteínas que interfieren con la formación de imágenes claras. La luz que ingresa al ojo a través del cristalino se convierte en señales en la retina. La retina envía las señales al nervio óptico, que las transmite al cerebro.
Las cataratas se desarrollan gradualmente y eventualmente obstruyen su visión. Las cataratas pueden desarrollarse en ambos ojos, pero por lo general no se desarrollan al mismo tiempo. Las personas mayores son más propensas a desarrollar cataratas.
¿Qué síntomas buscar para detectar Cataratas?
Los síntomas comunes de las cataratas incluyen:
- Visión borrosa
- Dificultades para ver de noche
- Sensible a la luz y al deslumbramiento
- Los colores aparecen descoloridos
- Las luces parecen tener halos
- Visión doble en el ojo afectado
- Necesidad de un cambio frecuente en la prescripción de lentes o anteojos
Es importante entender qué puede causar las Cataratas
Alrededor de los 40 años de edad es cuando la mayoría de las personas comienzan a desarrollar cataratas. Es más probable que los síntomas aparezcan después de los 60 años. Las cataratas no suelen estar presentes al nacer.
Sin embargo, hay ciertos factores subyacentes que pueden influir en el desarrollo de cataratas:
- Daño oxidativo
- Fumar
- Exposición prolongada a la radiación ultravioleta
- Uso a largo plazo de esteroides y otros medicamentos
- Enfermedades como la diabetes no controlada y la presión arterial alta
- Consumir alcohol en grandes cantidades
- Radioterapia
¿Qué comer y qué evitar?
A pesar de lo que pueda parecer contrario a la intuición, comer para tener ojos más saludables es una realidad, ya que los nutrientes en ciertos alimentos pueden ayudar a reducir los riesgos de enfermedades oculares y pérdida de la vista. Los beneficios de comer zanahorias y verduras de hoja verde son bien conocidos, pero numerosos alimentos pueden mejorar la salud de los ojos.
Al igual que los alimentos que ayudan a mantener sus ojos sanos, otros alimentos pueden empeorar sus cataratas y tener un impacto negativo en la salud general de sus ojos y de su cuerpo.
Por eso es importante identificar qué alimentos debes incluir en tu dieta y cuáles debes evitar.
Alimentos que pueden ayudar a reducir los riesgos de cataratas:
- Zanahorias: Casi todo el mundo sabe lo buenas que son las zanahorias para los ojos. Contiene betacarotenos, luteína y zeaxantina, que el cuerpo convierte en vitamina A. Las zanahorias son buenas para la salud general de los ojos y ayudan a mantener los problemas oculares al mínimo.
- Frutas y verduras: Los pigmentos amarillo, rojo y naranja son producidos por carotenoides en frutas y verduras coloridas. Por lo general, estos alimentos se comen crudos, pero para obtener los mejores beneficios para la salud, se deben hervir u hornear primero. Los melones, las batatas, las zanahorias y las calabazas contienen carotenoides como el betacaroteno y la vitamina A, que son buenos para los ojos.
- Pescado: Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado pueden reducir el riesgo de cataratas porque se han relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades oculares. Debes consumir dos raciones de pescado de agua fría cada semana, como atún, salmón y sardinas. Puedes tomar suplementos de aceite de pescado si no eres fanático del pescado.
- Semillas y frutos secos: La vitamina E antioxidante que se encuentra en las nueces y las semillas protege las membranas de las células oculares contra el daño de los radicales libres. Los frutos secos como las almendras, las nueces, las avellanas, los cacahuetes y las semillas de girasol pueden ayudar a mejorar la salud ocular.
- Granos integrales: Las posibilidades de desarrollar cataratas son menores en las personas que consumen más cereales integrales. La reducción del riesgo de degeneración macular relacionada con la edad es otro beneficio de los cereales integrales. Incluya en su dieta alimentos integrales como la quinua, el arroz integral, la avena integral, la pasta integral y el pan.
- Cítricos: La vitamina C de las naranjas y otros cítricos (guayaba, amla, etc.) ayuda a mantener los vasos sanguíneos sanos. Al ser un antioxidante natural, la vitamina C es beneficiosa para el cuerpo para combatir enfermedades oculares degenerativas e inflamatorias.
Alimentos que debes evitar:
- Carnes procesadas: Los alimentos salados como las salchichas, el tocino y los fiambres tienen un alto contenido de grasas no saludables y sodio. Los niveles altos de sodio eventualmente pueden resultar en presión arterial alta (hipertensión), lo que resulta en numerosas afecciones oculares.
- Alimentos listos para comer: Los alimentos preenvasados, como la sopa, la salsa de tomate y los productos enlatados, suelen tener altos niveles de sodio, hasta el 75 % de la ingesta diaria recomendada. Se recomienda que evite comer estos alimentos, ya que pueden causar presión arterial alta y problemas relacionados con los ojos. Busque versiones sin sal o bajas en sodio de sus comidas favoritas en la tienda.
- Refrescos: El contenido de azúcar de las bebidas gaseosas, deportivas y energéticas y otras bebidas endulzadas puede oscilar entre siete y diez cucharaditas. El azúcar añadido aumenta el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes y enfermedades del corazón. Además, la diabetes puede causar afecciones relacionadas con los ojos, como la retinopatía diabética.
- Alcohol: Se cree que el consumo de bebidas alcohólicas, aunque no de alimentos, contribuye al desarrollo de afecciones oculares. Si bebes en exceso, puedes desarrollar cataratas a una edad más temprana.
- Margarina: la margarina contiene grasas trans, que pueden causar enfermedades cardíacas y problemas oculares. La margarina con consistencia sólida contiene más grasas trans. Use margarina para untar en lugar de margarina sólida. También puede elegir alternativas más saludables que tengan cero gramos de grasas trans en la etiqueta.
Otros consejos beneficiosos para mantener la vista sana:
- Evite fumar y beber
- Comer muchas frutas y verduras
- Use gafas de sol para proteger sus ojos del sol
- Hágase chequeos regulares de la vista.
- Mantener un peso saludable y evitar la diabetes
- Evite mirar demasiado la pantalla
Conclusión:
Hay muchas maneras de reducir el riesgo de tener cataratas, pero la investigación no está clara si se pueden prevenir al 100 %. Mantener una dieta sana y equilibrada es la forma más sencilla de cuidar tus ojos.
El método más fácil de comer para lograr una buena salud ocular es en el pasillo de los productos agrícolas. Si elige frutas o verduras de colores vibrantes o profundos, contendrán una gran cantidad de nutrientes, incluidas las vitaminas A y C.
Los alimentos mencionados anteriormente son esenciales para mantener los ojos sanos porque la nutrición y la salud de los ojos van de la mano. La mala alimentación y la comida chatarra poco saludable pueden dañar los ojos. Una alimentación saludable es vital para reducir las afecciones oculares como las cataratas.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué alimentos pueden disolver las cataratas?
Los alimentos no pueden disolver las cataratas. Es necesario consultar a un médico y seguir el tratamiento recomendado.
- ¿Qué causa que las cataratas se formen rápidamente?
Por lo general, las cataratas de más rápido crecimiento son las causadas por traumatismos. Las cataratas relacionadas con la radiación a veces se identifican como cataratas relacionadas con el trauma y son causadas por la exposición a la radiación. Las personas expuestas a altos niveles de radiación pueden experimentar visión nublada dentro de los dos años posteriores a la exposición.
- ¿Cómo puedo evitar que mis cataratas empeoren?
6 formas de evitar que las cataratas empeoren:
- Hágase chequeos regulares de la vista.
- Controle sus niveles de azúcar en la sangre si tiene diabetes.
- Deje de fumar.
- Reduzca su consumo de alcohol.
- Coma una dieta rica en frutas y verduras.
- Use anteojos de sol.
- ¿Qué vitaminas son buenas para las cataratas?
Según los médicos, los alimentos como las zanahorias y los cítricos tienen un alto contenido de antioxidantes como la vitamina A, C y E, que son buenos para mantener los ojos sanos y retardar el desarrollo de cataratas.
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