Aquí está la clave para una salud cerebral estelar:la intervención temprana. Y dado que la comida es una de las variables más influyentes que puede controlar, siempre es una buena idea comer alimentos que apoyen el cerebro tan pronto como sea posible, como, por ejemplo, durante la infancia.
Pero, por desgracia, puede ser difícil convencer a los niños, especialmente a los quisquillosos, de que coman por su cerebro. ¿La solución? Presente a los niños alimentos saludables desde el primer momento para que desarrollen el gusto por esos jugadores que apoyan el cerebro. Como dice el psiquiatra neurocientífico clínico Daniel Amen, M.D., en el podcast mindbodygreen:"Estás moldeando su paladar".
Aquí, Amen ofrece algunos alimentos estrella (además de algunos trucos furtivos para los comedores quisquillosos).
5 alimentos para dar a los niños cuando son pequeños.
Alerta de spoiler:todos estos alimentos saludables para el cerebro también deben estar en su plato. No obstante, estos son los alimentos para el cerebro favoritos de Amen aptos para niños:
- Chocolate negro: "Un poco de cacao es bueno", dice Amen, "siempre y cuando no haya un montón de azúcar y lácteos". Piense en cacao orgánico crudo:técnicamente está fermentado, por lo que tiene beneficios simultáneos para la salud intestinal, para empezar.
- Aguacates: Amén es un gran admirador de los aguacates para la salud del cerebro. De hecho, promociona la receta de helado de aguacate de su esposa (que se encuentra en su libro, The Brain Warrior's Way Cookbook ) como uno de sus favoritos. A los niños también les encanta:"[Mi nieto] era muy quisquilloso con la comida, y cuando vino, el helado de aguacate estaba por toda su cara. Era genial".
- Pescado graso: Los ácidos grasos omega-3 son excelentes para la salud del cerebro:las investigaciones han demostrado que estas grasas pueden disminuir el estrés, así como promover un equilibrio emocional saludable y un estado de ánimo positivo. El problema es que no muchos quisquillosos son grandes fanáticos del pescado graso. Es por eso que Amen sugiere comenzarlos jóvenes, incorporando salmón o incluso un poco de aceite de pescado en sus comidas:"Si puedes dárselo cuando son jóvenes y ayudarlos a desarrollar el gusto por él, eso es realmente bueno", dice.
- Zanahorias o pepinos: Amen recomienda darles a sus hijos zanahorias y pepinos crudos para comer, especialmente durante la dentición. "Eso comienza a entrenar su cerebro para que les gusten [esas verduras] y no necesiten una piruleta que tenga colorantes artificiales y azúcar", dice. Si los prepara temprano con esas verduras, es probable que los alcancen ellos mismos cuando crezcan. Siéntase libre de elegir cualquier verdura crujiente aquí, pero las zanahorias y los pepinos parecen ser los favoritos de Amen.
- Nueces: Suponiendo que no tengan alergias, Amen cree que las nueces son un excelente refrigerio saludable para el cerebro de los niños. No solo están llenos de grasa y brindan un crujido satisfactorio, sino que también son un refrigerio bastante simple para improvisar. "A menudo, los padres hacen lo que es fácil:los alimentos procesados y envasados", señala. Pero, ¿qué es más fácil que un puñado de nueces? En términos de sus frutos secos favoritos para picar, tiene nueces parciales:¡estos se han asociado con una función cognitiva mejorada, además de fibra y más omega-3!
La comida para llevar.
¿La clave para ayudar a los niños a desarrollar un cerebro saludable a una edad temprana? Introducirles alimentos saludables para el cerebro desde el principio. Si bien esta lista solo rasca la superficie en términos de refrigerios que apoyan el cerebro, quizás estos sean los más fáciles de incorporar a la rutina de su hijo; según Amen, tendrá felizmente a bordo incluso al más exigente de los comensales.
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