Hemos hablado mucho sobre qué para comer, pero cuando que comes puede ser igual de importante. ¿Conoces ese ritmo circadiano del que hablamos en referencia a nuestro sueño todo el tiempo? El mismo reloj biológico también afecta a nuestras funciones digestivas. "Los ritmos circadianos naturales de nuestro cuerpo dictan la función metabólica y fisiológica, incluido nuestro intestino", explica Desiree Nielsen, R.D. y autora de Eat More Plants. . "No estar sincronizado puede conducir a malos resultados, como una falla en la función de barrera intestinal".
Entonces, ¿cuál es el momento ideal para consumir la mayor parte de su comida?
Los expertos tienden a consumir su comida más grande al comienzo del día. "Se cree que el vaciamiento gástrico, que es la rapidez con la que los alimentos viajan a través del estómago, así como la absorción de nutrientes, se ralentiza por la noche. Esto significa que comer una gran cena podría conducir a una digestión y absorción subóptimas de la comida", explica Nielsen.
La posición de nuestro cuerpo cuando dormimos también puede causar problemas. "Acostarse en posición supina hace que los ácidos gástricos retrocedan hasta el esófago", explica Allison Aaron, R.D. y fundadora de Nutrition Curator. "Este reflujo ácido no solo es extremadamente incómodo, sino que, si es crónico, también puede ser perjudicial para el tracto gastrointestinal. A veces, puede requerir la dependencia de medicamentos que de otro modo podría evitar al dejar de consumir una comida copiosa justo antes de acostarse. "
Más allá de eso, un gran desayuno podría ser la clave para alcanzar su peso feliz. "Según un adagio y las prácticas médicas tradicionales, 'Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo'", dice Robert Graham, M.D. y fundador de Fresh Med NYC. La ciencia moderna respalda el dicho. "Un estudio publicado en el Journal of Nutrition reveló que desayunar y hacer la comida más abundante por la mañana puede ser eficaz para mantener el peso óptimo del cuerpo. Se ha demostrado que alimentar el intestino por la mañana ayuda en la digestión y el metabolismo al reducir la ingesta de energía absoluta a lo largo del día".
Dicho esto, hay advertencias.
"La digestión está influenciada por muchos factores, desde su nivel de estrés durante las comidas hasta qué tan bien mastica la comida", dice Nielsen. "Entonces, si las mañanas son una locura para ti, comer una gran comida puede provocar una mala digestión". Para remediar esto, Nielsen sugiere beber un par de vasos grandes de agua cuando te despiertes y luego tomar tu café o té mientras preparas un gran desayuno saludable que puedes llevar contigo al trabajo. "De esa manera, puedes comer cuando sientas que tus intestinos vuelven a funcionar, o cuando estés más tranquilo y más capaz de concentrarte en comer", dice ella.
Will Cole, D.C. y autor de The Inflammation Spectrum , ha encontrado diferentes resultados con diferentes pacientes. "Aquellos con problemas digestivos más sensibles o lentos podrían tener problemas para comer demasiado justo antes de acostarse, ya que puede afectar su digestión (y sueño) durante la noche", dice. "Pero para algunas personas, comer por la noche puede ayudar a mejorar la calidad del sueño. Es el corazón de la medicina funcional:la bioindividualidad".
En general, parece una apuesta segura apoyarse en un desayuno más grande y una cena más pequeña, pero asegúrese de prestar atención a cómo responde su cuerpo, ya que al final del día (¡y al principio!), cada persona es diferente.
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