Nour Zibdeh, RDN, es una nutricionista apasionada por ayudar a los pacientes a usar los alimentos para mejorar la salud intestinal. Originaria de Jordan, Zibdeh llegó a los Estados Unidos cuando tenía 20 años para obtener su título en nutrición, pero no fue hasta que curó sus propios dolores de cabeza, hinchazón y confusión mental con una dieta de eliminación que se dio cuenta de lo importante que es realmente el intestino .
"Si no tienes un intestino que funcione, realmente no te estás beneficiando de nada", dice Zibdeh, y agrega que la fatiga crónica, los problemas de la piel, la ansiedad, la depresión y la congestión pueden ser síntomas de sensibilidades alimentarias subyacentes. Es difícil decir cuántos estadounidenses viven actualmente con algún tipo de problema intestinal, ya que a menudo no se informa, pero Zibdeh supone que es más del 40 %.
Si sospecha que algo anda mal con su digestión, estas son las prácticas que recomienda el RD para una salud intestinal óptima:
1. Reduzca su consumo de azúcar.
El azúcar es lo primero que les dice a los pacientes que eliminen cuando se quejan de problemas intestinales, ya que se ha demostrado que impide la digestión y causa inflamación. Si le gustan los dulces, intente cambiar su golosina de la tarde por una de estas opciones saladas más saludables.
2. Recuerda que los alimentos "saludables" podrían ser los culpables.
Más allá de los culpables obvios como el azúcar, Zibdeh descubrió que ingredientes como la cebolla, el ajo, las nueces y ciertas legumbres pueden provocar síntomas en los pacientes. Por lo tanto, siempre recomienda llevar un diario de alimentos detallado de todo lo que está comiendo para que pueda rastrear con mayor precisión los síntomas hasta alimentos específicos.
3. Bebe caldo de huesos.
Zibdeh es un fanático de la bebida rica en colágeno que controla la inflamación y dice que contiene muchos nutrientes saludables para el intestino que no encontrará en los caldos tradicionales. ¿Quieres empezar a hacer el tuyo propio? Aquí hay una receta fácil de Instant Pot.
4. Come tu aloe.
El aloe es apreciado por sus propiedades calmantes para la piel, y la planta también tiene algunos beneficios intestinales importantes. "El intestino es una continuación de tu piel", nos recuerda Zibdeh, diciendo que le gusta comprar hojas de aloe enteras, dejarlas en remojo en agua durante 15 a 20 minutos y cortar el interior blanco y pegajoso, que tiene un color muy neutro. sabor, para añadir a batidos.
5. Separe sus comidas y no picotee durante el día.
Zibdeh recomienda dejar al menos tres horas entre comidas y meriendas para que tu cuerpo tenga tiempo de digerir correctamente. Ella compara los refrigerios constantes con un piso eternamente sucio y dice:"Esto es como si tuvieras muchas migajas en el piso y estuvieras tratando de barrerlas, y luego tus hijos corretean y las distribuyen de nuevo. Tienes empezar de nuevo".
Si ya tienes síntomas, aquí tienes algunos calmantes intestinales de acción rápida.
¿Qué sucede si es demasiado tarde para estas medidas preventivas y ya se siente hinchado o con gases después de una gran comida? Zibdeh recomienda tener a mano enzimas digestivas y amargos. Otros calmantes estomacales que le encantan son el té de menta, suplementos de ajo ("El ajo en realidad puede hincharte más, pero si tomas extracto de ajo en forma de suplemento, puede neutralizar la flora intestinal", explica), manzanilla, hinojo y o té verde.
"A veces recomiendo carbón activado, pero no debes tomarlo diariamente durante más de una semana", agrega. "Si tienes gases extra en el estómago, actúa como una esponja y lo absorbe todo, pero no se absorbe solo".
Sintonice este episodio repleto para obtener más información sobre la filosofía alimentaria de Zibdeh y obtener su opinión sobre cómo Keto, una dieta baja en histamina y el ayuno intermitente realmente afectan el intestino. En el transcurso de la hora, también se sumerge en cómo hablar con su médico si sospecha que tiene un problema de salud intestinal, cómo hacer que sus hijos coman alimentos que curan el intestino y cómo la forma de su caca puede indicar el estado. de tu digestión.
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