Seamos realistas, la era de las dietas y la cultura libre de grasas ha terminado. Es 2016, y en lugar de buscar una píldora mágica para mantenernos saludables, este es el año para cambiar nuestra mentalidad cultural hacia un estilo de vida más saludable, un estilo de vida que sea divertido, fácil y que funcione para nuestros cuerpos y el planeta.
Esto significa cambiar la forma en que pensamos sobre la salud y el bienestar y abrir nuestras mentes a formas alternativas de nutrirnos, lo que en realidad incluye mucho más que solo alimentos.
Es hora de un cambio de paradigma radical en la forma en que "manejamos" la salud, porque las principales enfermedades, como las enfermedades cardíacas y la diabetes, se pueden prevenir con simples cambios en el estilo de vida y la dieta.
Pero el hecho de que los cambios sean simples no significa que sean fáciles. Estas son las tendencias de salud a las que realmente vale la pena prestar atención.
1. Abandonar las dietas
La mayoría de las personas que pierden peso lo recuperan, ya veces más, en unos pocos meses.
Sin embargo, estamos tan convencidos de que existe una dieta mágica que mantendrá el peso perdido, que seguimos buscándola. Sin embargo, la verdad es que obsesionarse con lo que comemos (que es esencialmente lo que son las dietas) solo crea ansiedad y restricción, lo cual es contraproducente para perder peso y sentirnos felices.
Introduzca entrenadores de salud.
Un entrenador de salud está capacitado profesionalmente como un maestro del cambio de hábitos. Tener un entrenador de salud de tu lado es la diferencia entre saber qué hacer para recuperar la salud ("Realmente debería beber más agua...") y, de hecho, hacer ("¡Bebí 2 litros de agua todos los días esta semana!").
Los entrenadores de salud no hacen cumplir las reglas; ofrecen orientación y establecimiento de objetivos. No castigan ni avergüenzan; apoyan, estiran y responsabilizan a los clientes para que el éxito en torno a sus objetivos de salud sea inevitable.
En lugar de impulsar la dieta, los puntos o el conteo de calorías, se trata de descubrir el estilo de vida perfecto para nuestro cuerpo único, uno que sea sostenible para toda la vida.
2. Adoptar grasas saludables
Durante décadas, los productos sin grasa se han alineado en los estantes de nuestros supermercados y se han convertido en la norma estadounidense. Pero de lo que muchas personas no se dan cuenta es que los alimentos sin grasa compensan la falta de grasa con algo, generalmente azúcar.
Muchos productos "sin grasa" etiquetados como tales son engañosos e insatisfactorios porque carecen de la grasa que nuestros cuerpos necesitan y anhelan. Terminamos comiendo más y más de estos alimentos para tratar de sentirnos satisfechos, pero en realidad nunca lo hacemos.
También nos hemos hecho un gran perjuicio como cultura al etiquetar todas las grasas como malas.
Se deben evitar ciertas grasas como el aceite hidrogenado (también conocido como grasas trans). Estos se encuentran en muchos productos con una vida útil prolongada, desde galletas saladas y glaseados hasta alimentos fritos y palomitas de maíz para microondas.
Es bueno adquirir el hábito de leer la lista de ingredientes en las etiquetas de los alimentos. Busque la palabra "hidrogenado":esa es la clave definitiva.
Las grasas saludables, por otro lado, pueden reducir los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y ofrecen innumerables beneficios para la salud, desde una mejor salud reproductiva hasta una piel radiante.
Las grasas saludables como las que se encuentran en los aguacates, las nueces, las aceitunas y los pescados grasos silvestres son cruciales para nuestro bienestar y vuelven a estar de moda. Así que cómelos con orgullo. ¡Nosotros sí!
3. El poder del aire fresco y los espacios verdes
Hemos estado tan concentrados durante tanto tiempo en la comida y cómo afecta nuestra salud que hemos descuidado los beneficios para la salud de nuestro entorno natural, que nos ofrece alimentación totalmente gratuita las 24 horas, los 7 días de la semana para nuestras almas.
Es hora de tomarse una hora al día para cerrar el tiempo frente a la pantalla, tomar un descanso del cubículo de la oficina y salir. Nuestros cuerpos y mentes anhelan aire fresco, sol y espacios verdes al igual que anhelan comida.
Así que tómese ese descanso de una hora para almorzar, camine hasta un parque cercano y respire el aire. Incluso 15 minutos de aire fresco (incluso si es aire de la ciudad o está lloviendo) es más refrescante que una oficina con aire acondicionado.
Los fines de semana procure adentrarse en la naturaleza:camine por el bosque, ande en bicicleta por el muelle, haga un picnic en el parque y se sorprenderá de lo rápido que desaparecen sus antojos y lo recargado que se siente su sistema .
4. Moderado consumo de carne
No sugerimos que todos renuncien a la carne para siempre, pero nuestro nivel actual de consumo animal simplemente no es sostenible para el planeta o nuestros cuerpos, especialmente la carne de animales de granjas industriales bombeados con antibióticos y dietas antinaturales (a menudo dañinas).
La industria cárnica también es una de las que más contribuyen al calentamiento global debido a los gases de metano emitidos por los desechos del ganado, que se convierte en gases de efecto invernadero. También se necesita una enorme cantidad de agua para producir carne:¡se necesitan aproximadamente 1300 galones de agua para hacer 1 libra de carne de res!
Hay muchas maneras de consumir fuentes de proteínas no animales ricas en nutrientes, como semillas de calabaza, tofu no modificado genéticamente, semillas de chía y cáñamo, quinua, garbanzos y lentejas. Piense en la proteína animal como un condimento:espolvoree un poco de proteína animal orgánica alimentada con pasto aquí y allá.
5. Café + mantequilla de animales alimentados con pasto para una mejor digestión
Nuestra sociedad está obsesionada con la cafeína y el café es nuestra droga preferida. Lo cierto es que la cafeína combinada con una dieta baja en grasas saludables y fibra puede causar estragos en nuestro sistema nervioso y función digestiva.
Si dejar la cafeína no es una opción, pruebe el nuevo café "Bulletproof" del experto en salud Dave Asprey. Es una mezcla de granos de café de alta calidad y mantequilla alimentada con pasto.
Las grasas en la mantequilla retardan la absorción de la cafeína y previenen ese subidón de cafeína, reemplazándolo con una liberación lenta de alta energía durante horas. Combine el café Bulletproof con un desayuno rico en grasas saludables y fibra, y tendrá un comienzo moderno (y saludable) para su día.
