Cuando estás de viaje, de viaje o de vacaciones, no siempre es fácil comer sano. Si desea comer sano (y dado que está leyendo este sitio web, ¡probablemente lo desee!), una estrategia simple es buscar los alimentos que más se parezcan a los alimentos integrales y reales.
Para obtener consejos más específicos, interrogamos a once nutricionistas, un médico que se especializa en la salud de la mujer y un popular entrenador de salud sobre cómo ellos navegue por las cadenas de alimentos nacionales para estar listo la próxima vez que termine en uno de estos restaurantes. Descubra qué opciones les atraen y qué ajustes hacen:
Tostada de aguacate de Le Pain Quotidien
"Cada vez que estés en una cadena de restaurantes, trata de comer alimentos menos refinados. Evita los azúcares procesados y busca verduras de hoja verde frescas y alimentos integrales", aconseja Mikaela Reuben, nutricionista culinaria y consultora de salud.
"En Le Pain Quotidien, pido tostadas de aguacate con masa fermentada de trigo integral y huevos pasados por agua o salmón ahumado y guarniciones", dice Reuben. "Haz tu propio aderezo con aceite de oliva y limón. En un mundo perfecto, los huevos serían frescos de granja y el salmón salvaje, pero eso no siempre se puede lograr".
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Ensalada Cobb de Panera Bread
La Dra. Kellyann Petrucci, médica naturópata y consultora certificada en nutrición, busca Panera Bread cuando está de viaje. "Por lo general, tomo una ensalada de cobb de pollo con aguacate y aderezo de vinagreta, menos el queso gorgonzola. ¡Me gusta terminar con café o té verde!"
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Hamburguesa In-N-Out En Pan De Lechuga
"Rara vez me entrego a la comida rápida", dice Elissa Goodman, nutricionista holística certificada. "Pero cuando se me antoja una hamburguesa, voy a In-N-Out y la pido 'Protein Style', y reemplazan el panecillo con una hoja de lechuga. En su lugar, la compro con cebollas asadas, tomates y mostaza. de su salsa secreta". Aunque In-N-Out Burger no está disponible en los 50 estados (es una cadena de la costa oeste con seguidores de culto), este es un gran consejo que puede aplicar a cualquiera de sus hamburgueserías favoritas.
"La carne está libre de aditivos, rellenos y conservantes", agrega Goodman. "No es del todo orgánico o alimentado con pasto. Aún así, no es nada por lo que sentirse mal si necesitas una dosis de hamburguesa de vez en cuando".
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Gazpacho Pret A Manger's + Bol De Espinacas Y Huevo
"En Pret A Manger, por lo general escojo la sopa de verduras vegana y sin gluten del día", dice Robin Berzin, médico y asesor de salud, que se especializa en nutrición y salud de la mujer. "Cambia todo el tiempo, pero una sopa que me encanta este verano es el gazpacho. Por lo general, la acompaño con el Tazón de espinacas y huevos duros para agregar proteínas. ¡De esa manera me mantengo lleno!"
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Quiznos Crea tu propio sándwich
"He comido en Quiznos en aeropuertos y tengo la receta perfecta para una comida saludable", dice Talia Pollock, entrenadora de salud holística y autora del blog Party In My Plants. "Elija la opción 'Crear el suyo propio':seleccione un panecillo integral con aguacate o guacamole, y pida cada uno de los vegetales que ofrecen, dos veces, ¡incluso si tiene que rogar o negociar! Agrego un poco de mostaza para aderezar el sándwich. ¡Es realmente delicioso!"
Ensalada De Chipotle Con Pollo, Frijoles Negros, Fajita De Verduras, Salsa De Tomate Fresco + Medio Guacamole
"Este pedido está repleto de fibra y proteínas", dice Bonne Taub-Dix, RDN, propietaria de BetterThanDieting.com y autora de Read It Before You Eat It. . "Mi sugerencia es poner la mitad en un plato y guardar el resto para más tarde (para una merienda satisfactoria) o para el almuerzo del día siguiente. ¡La mayoría de sus comidas parecen mucho más grandes cuando las pones en tus propios platos!"
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Avena con Arándanos + Nueces de Starbucks
"Soy una gran admiradora de la avena en Starbucks", dice Rachel Meltzer Warren, MS, RDN y autora de The Smart Girl's Guide To Going Vegetarian. "Cuando estoy en movimiento y necesito desayunar, confío en la avena con arándanos y nueces junto con un té para el desayuno. Y si es mediodía y necesito un refrigerio, a menudo tomo un té junto con una barra KIND, la mayoría los sabores son sorprendentemente bajos en azúcar para una delicia dulce, y la fibra y la proteína de las nueces hacen que las barras sean una opción satisfactoria".
Foto cortesía de Starbucks
Salmón De Langosta Roja Con Brócoli + Patata Dulce
"Este es mi pedido favorito en Red Lobster", dice Robyn Cole, RD y autora del blog The Real-Life RD. "Proporciona una buena combinación de proteína, grasa y almidón. El salmón está repleto de proteínas y ácidos grasos omega-3. Las batatas son un carbohidrato complejo que no aumentará el nivel de azúcar en la sangre, además de estar repleto de betacaroteno, y el brócoli es un vegetales crucíferos llenos de prebióticos que necesitamos para nutrir nuestra flora intestinal (los probióticos)."
Foto cortesía de Langosta roja
Jimmy John's Unwich®
"Para el almuerzo, me encanta ir a Jimmy John's a buscar sus lechugas enrolladas o 'unwiches'", dice Alicia Anskis, MS, RD, LDN y nutricionista del Dana Farber Cancer Institute. "Por lo general, elijo pavo y lo personalizo con tomates, pepinos, brotes y untable de aguacate saludable para el corazón. ¡Es como comer una ensalada portátil!"
Foto cortesía de Jimmy John's
Barra de ensaladas de Ruby Tuesday
"En Ruby Tuesdays, la barra de ensaladas que puedes hacer tú mismo es una excelente opción para empacar muchas verduras", dice Rachael Hartley, RD, LD y autora del blog Avocado A Day Nutrition. "Pruebe frijoles cubiertos con una ensalada vegetariana, proporcionan proteínas y una fuente de carbohidratos no procesados. Para mantener su ensalada interesante, agregue una pequeña pizca de uno o dos aderezos más decadentes y sabrosos, como tocino desmenuzado o queso azul. Un poco va ¡un largo camino!"
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Fresh Fit de 6 pulgadas de Subway
"En Subway, el menú Fresh Fit siempre es una excelente opción", dice Jenna Braddock, MSH, RD y autora del blog Make Healthy Easy, quien opta por su Black Forest Ham &Cheese Sandwich.
"Elija el trigo de 9 granos, el pan de avena con miel de 9 granos o el pan plano multigrano porque contienen una cantidad significativa de granos integrales y más fibra".
Cuando se trata de aderezar su sándwich, "los condimentos de alto sabor como la mostaza Dijon y el vinagre son excelentes opciones", dice Braddock. “Entonces apila las verduras. Me gustan los tomates, los pimientos, las espinacas, las aceitunas negras y los pepinos en mi sándwich, pero no hay forma incorrecta de adornar un sándwich con vegetales”.
Filete de seis onzas Victoria's de Outback Steakhouse con verduras de temporada + batata
"Me encanta un buen bistec, así que en Outback Steakhouse, este es mi pedido favorito", dice Emily Hein, RDN, LD y autora del blog Zen &Spice. "Siempre que como fuera, soy muy consciente del sodio debido a lo alto que es el contenido de sodio en algunos restaurantes. Esta comida tiene 36 gramos de proteína y 530 miligramos de sodio, ¡lo cual es una combinación bastante buena!"
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Tazón de burrito de chipotle con sofritas, arroz integral, frijoles negros, fajita de verduras + guacamole
"Cuando estoy de viaje, siempre busco Chipotle, mi restaurante de comida rápida favorito", dice Hartley. "Esta es mi combinación favorita tanto por su sabor como por su nutrición:tiene un poco de todo, como proteínas, verduras y granos saludables".
Foto cortesía de Chipotle
