Lo que comemos importa, no solo para nuestra salud física, sino también para nuestra autoestima, cómo nos sentimos en nosotros mismos y sobre nosotros mismos. Cuando tratamos nuestros cuerpos con amor y respeto, al comer alimentos saludables y nutritivos, nos estamos dando a nosotros mismos el mejor de los regalos. Pueden hacernos sentir bien por dentro y por fuera, y aumentar nuestra autoestima en el camino.
¿Qué es la autoestima y la confianza en uno mismo?
La autoestima se refiere a nuestro sentido general de autoestima y cuánto nos valoramos, e incluso nos gustamos a nosotros mismos. Es cómo pensamos y sentimos sobre nosotros mismos.
La confianza en uno mismo es cuando creemos en nuestras capacidades e ideas, y nos aceptamos tal y como somos, sabiendo que somos suficientes. Cuando tenemos confianza, nuestra autoestima sube; cuando nuestra autoestima es buena, es probable que nuestra confianza se dispare.
¿Tu imagen corporal tiene un impacto en tu autoestima?
Todos sabemos que sí, aunque, por supuesto, desearíamos que la sociedad fuera más amable y que no se nos juzgara, o se nos obligara a juzgarnos a nosotros mismos, simplemente por la forma en que nos vemos.
Cuando no nos gusta nuestro cuerpo, nuestra autoestima puede caer en picado. En el peor de los casos, podemos experimentar depresión, trauma y odio hacia nosotros mismos, con autolesiones, trastornos alimentarios y aislamiento social entre los resultados más graves. Esto puede volverse demasiado difícil de manejar solo y es posible que se necesite ayuda profesional.
¿Cómo afectan las dietas a la confianza en uno mismo?
La dieta tradicional para bajar de peso funciona para algunas personas, pero para la mayoría, los efectos son de corta duración, ya que todos los desencadenantes y patrones que causaron el aumento de peso en primer lugar permanecen intactos.
Hacer dieta rara vez es un placer. Podemos pasar hambre, ponernos de mal humor y obsesionarnos con los números. Podemos perder la fe y culpar a nuestros cuerpos de nuevo. Las dietas a menudo se sienten como un castigo y, como era de esperar, tal vez se sabe que causan un aumento en la insatisfacción corporal. También son un fuerte predictor del futuro aumento de peso. En resumen, las dietas realmente no funcionan.
Pero elegir alimentos de origen vegetal sin procesar no tiene nada que ver con hacer dieta. Se trata de tomar decisiones positivas que nos honren a nosotros mismos y alimenten nuestra autoestima.
¿Cómo afecta la comida a su confianza?
Lo que comemos afecta tanto a nuestra salud física como mental. Si alimentamos nuestro cuerpo con los alimentos que necesita, mientras evitamos los alimentos que nos hacen sentir enfermos o lentos, comenzamos a sentirnos bien. Con una mayor vitalidad, nuestro estado de ánimo se eleva. Esto no tiene nada que ver con la dieta. ¡Elegir alimentos de origen vegetal sin procesar no se trata de negación! Se trata de la abundancia. Se trata de aceptar todos esos deliciosos alimentos naturales que nos animarán física y mentalmente.
Cuando llegamos a comprender cómo se siente realmente una salud óptima, podemos sentirnos completamente diferentes en nosotros mismos y sobre nosotros mismos. Y eso puede significar que nuestra confianza crece y crece.
¿Cómo mejora la autoestima una alimentación saludable?
En primer lugar, el acto de poner buena comida en nuestro cuerpo muestra cuánto lo valoramos. Nuestros cuerpos nos hacen un servicio increíble. Alimentarlos con los nutrientes que necesitan, y no dañarlos con los alimentos que no necesitan, muestra que los valoramos, y solo este acto de amor propio puede aumentar la autoestima.
Pero comer bien también tiene un efecto físico en las sustancias químicas de nuestro cerebro, y eso también nos ayuda a sentirnos mejor con nosotros mismos. Además, cuando comemos bien, los problemas de salud a largo plazo finalmente pueden desaparecer, como dolores de cabeza, mala piel, cabello y uñas quebradizos, cansancio y letargo. Los nuevos veganos a menudo informan sobre estos cambios, y eso los alienta. También informan a menudo que duermen mejor, y eso cambia su satisfacción a otro nivel. Comer a base de plantas puede incluso terminar o reducir la depresión, y eso puede marcar toda la diferencia en el mundo.
Cuando nuestros cuerpos funcionan lo mejor que pueden (y la salud y la capacidad física óptimas son obviamente diferentes para todos), podemos alcanzar nuestro propio potencial. Incluso podemos encontrar la confianza para probar algo nuevo, y nada mejora la autoestima como completar un desafío exitoso, ya sea llegar a la cima de una montaña o caminar nuevamente después de una lesión. Sea cual sea nuestro objetivo, necesitamos el mejor combustible para alcanzar nuestro propio potencial.
Cocinar puede ser beneficioso
Abrir un paquete de galletas toma cinco segundos como máximo. Cocinar una comida rica en nutrientes lleva un poco más de tiempo. Pero dedicar tiempo a preparar una comida sana es una inversión en nuestra salud. Y envía un mensaje importante a nuestros cerebros:vale la pena este tiempo e inversión.
¡Cocinar también puede ser el comienzo de una emocionante aventura! Encontrar nuevos ingredientes de origen vegetal y descubrir cocinas y recetas deliciosas puede conducir a una nueva relación positiva con la comida.
Podemos desarrollar nuestras habilidades culinarias, crear un repertorio de comidas increíbles y, al mismo tiempo, nutrir nuestros cuerpos y mentes con los mejores y más sabrosos combustibles.
Los hábitos alimenticios mejoran la autoestima
La comida no es solo combustible, es un placer. Reúne a familiares y amigos, une a las comunidades y está en el centro de muchas tradiciones. Cuando nos enfocamos en los aspectos positivos de la comida en lugar de usarla para castigarnos, o como una muleta cuando nos sentimos deprimidos, la comida puede servirnos de muchas maneras. Por lo tanto, haga que cada comida sea especial. Enciende una vela o di unas palabras de agradecimiento. Una pequeña ceremonia nos recuerda que esto es importante.
Alimentos para aumentar la confianza en uno mismo y la autoestima
Antes de llegar a los buenos, los alimentos que son excelentes para nuestro cuerpo y nuestro propio sentido de autoestima, debemos considerar algunos de los alimentos que haríamos bien en evitar. Las investigaciones sugieren que comer azúcar, carne procesada, alimentos fritos y productos lácteos ricos en grasas podría estar asociado con la ansiedad y la depresión. No solo son malos para nuestra salud mental, también son malos para nuestra salud física.
Cuando reducimos o eliminamos estos alimentos de nuestras dietas, y los cargamos con frutos secos, semillas, granos, legumbres, verduras, hierbas, ensaladas y frutas deliciosos y saludables, nuestro cuerpo y nuestra mente vibran.
Alimentos ricos en antioxidantes
Los antioxidantes son compuestos que se encuentran en las plantas que ayudan a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo. Este estrés inflamatorio es causado por moléculas inestables (conocidas como radicales libres) que "roban" electrones de una molécula estable, desencadenando así una reacción en cadena que puede causar daño irreversible a las células. Los radicales libres están relacionados con varias enfermedades y cada vez hay más pruebas de que también pueden estar asociados con el desarrollo de trastornos psiquiátricos. Afortunadamente, podemos combatir los radicales libres con alimentos ricos en antioxidantes, como el brócoli, el melón, las zanahorias, la calabaza, la espinaca, los duraznos, la batata, los arándanos, los kiwis, las naranjas, los pimientos, las fresas, los tomates, las nueces, las semillas y aguacate.
Calcio
El calcio no es solo para dientes y huesos fuertes, juega un papel importante en la regulación del estado de ánimo, particularmente para las mujeres. Elija tofu con calcio, leches y yogures vegetales fortificados, vegetales de hojas verdes, legumbres, semillas de sésamo y tahini, y frutas secas. Algunas harinas están fortificadas con calcio, por lo que las tostadas integrales para el desayuno son una excelente manera de comenzar el día.
Alimentos ricos en hierro
No hay duda de que la deficiencia de hierro puede tener un impacto significativo en el estado de ánimo. Está relacionado con la falta de concentración, la ansiedad y la depresión, por lo que comer alimentos ricos en hierro puede marcar una gran diferencia. Elija entre lentejas, garbanzos, frijoles, tofu, anacardos, semillas de chía, linaza molida, semillas de cáñamo, semillas de calabaza, col rizada, albaricoques e higos secos, pasas, quinua y cereales fortificados para el desayuno.
Ácidos Grasos Omega 3
Hay tres ácidos grasos omega 3 principales y se cree que dos de ellos, EPA y DHA, tienen el mayor potencial para mejorar el estado de ánimo. El tercer ácido graso, ALA, se convierte en estos dos ácidos en el cuerpo, por lo que es imperativo que obtengamos un buen suministro de ALA en nuestras dietas. Para hacer eso, debemos comer mucha chía, semillas de lino y cáñamo, nueces, coles de Bruselas, edamame y frijoles.
Selenio
Este oligoelemento esencial es vital para el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. La investigación no ha sido completamente consistente, aunque la deficiencia general de selenio parece estar relacionada con el estado de ánimo depresivo. Es fácil aumentar el selenio a través de los alimentos:pruebe las nueces de Brasil, los cereales integrales, las semillas de girasol, los frijoles horneados, los champiñones, la avena, las espinacas, las lentejas, los anacardos y los plátanos.
triptófano
Muchos de los mensajeros químicos del cerebro están hechos de aminoácidos, los componentes básicos de las proteínas. La dopamina, por ejemplo, está hecha del aminoácido tirosina y la serotonina está hecha del triptófano. Una carencia puede conducir a un estado de ánimo bajo, pero se puede agregar fácilmente a una dieta saludable y equilibrada. El triptófano se encuentra en la soja, el germen de trigo, las semillas de sésamo, el tahini, la linaza y las nueces.
Vitamina B
Según un estudio publicado en Neuropsychobiology , la suplementación de nueve vitaminas en grandes cantidades durante 12 meses, mejoró el estado de ánimo tanto en hombres como en mujeres. Esta mejora del estado de ánimo se asoció particularmente con el aumento de vitamina B2 y B6. La vitamina B2 (riboflavina) se puede encontrar en extracto de levadura, levadura nutricional, quinua, muesli, cereales de desayuno fortificados, leche de soja fortificada, aguacate, almendras, arroz salvaje, champiñones y guisantes. La vitamina B6 se puede encontrar en batatas, papas, aguacates, plátanos, pistachos, garbanzos, calabaza, quinua, semillas de girasol, semillas de sésamo, coles de Bruselas y verduras de primavera.
Vitamina D
La investigación sugiere que la vitamina D afecta los niveles de sustancias químicas del cerebro, incluida la serotonina, que tiene un fuerte efecto en nuestro estado de ánimo. En 2019, los investigadores realizaron un análisis de cuatro ensayos en los que participaron 948 personas y descubrieron que la vitamina podía afectar positivamente los resultados de la depresión. Nuestros cuerpos pueden producir vitamina D a partir de la exposición al sol, pero en invierno y para aquellos que no salen al aire libre con regularidad, es esencial obtener suficiente en la dieta. Los champiñones son una buena fuente y las leches vegetales suelen estar fortificadas con ellos, pero para muchos es aconsejable complementarlos.
¿Qué puede dañar tu autoestima?
Puede haber una serie de factores que dañan la autoestima, desde una relación infeliz hasta un trabajo insatisfactorio o una enfermedad física. Puede ser que no lograr el éxito académico o profesional haya dañado tus sentimientos de autoestima, o puede ser que tengas problemas de salud mental y esto te haya llevado a tener una visión más pobre de ti mismo.
Es posible que haya vivido con esto desde la infancia o podría aparecer repentinamente como adulto, pero sea cual sea su origen, hay cosas que podemos intentar que podrían ayudar.
Conclusión:¿Cómo puedes reconstruir tu autoestima
Lo que nos sucede y cómo lo enfrentamos son dos cosas separadas. No siempre podemos controlar lo primero, pero sí tenemos cierto grado de control sobre lo segundo. La meditación a menudo ayuda a las personas a ver la diferencia entre los pensamientos o sentimientos y nosotros mismos. A través de la meditación podemos entender que los pensamientos negativos que podemos tener sobre nosotros mismos no son en realidad parte de nosotros, y que con el tiempo podemos dejarlos ir.
Todos podemos ser más amables con nosotros mismos. Podemos alejarnos de las personas que nos hacen sentir mal y abrazar esas relaciones que nos fortalecen y nos hacen sentir bien.
Podemos buscar la alegría y hacer cosas que nos hagan reír. Podemos aumentar las sustancias químicas que nos hacen sentir bien en nuestro cerebro moviéndonos alegremente y sí, ¡bailar por la cocina cuenta! Cualquier ejercicio puede ayudar a aumentar las sustancias químicas de nuestro cerebro y mejorar nuestro estado de ánimo, así que intente incorporar a sus vidas algo que disfrute.
Y podemos darnos el regalo más valioso de todos. Podemos tomarnos el tiempo y el esfuerzo de alimentarnos con alimentos saludables que mejoren nuestro estado de ánimo y alimenten perfectamente nuestro cuerpo. Podríamos comenzar a sentirnos mejor, dormir mejor, sentirnos más positivos, más empoderados, más seguros.
Una gran salud, tanto física como mental, comienza con un solo paso, y puede comenzar su viaje consultando nuestras 31 recetas favoritas a base de plantas. Regístrese aquí para recibir el suyo gratis.
