La pérdida de peso es uno de los objetivos más difíciles en el fitness. Ya sea que tenga dificultades para ver algún progreso o que haya llegado a un punto muerto, sin duda es increíblemente difícil de navegar, tanto física como mentalmente, ya que exige cambios significativos en el estilo de vida.
Afortunadamente, nuestro nutricionista residente en YouTube, Richie Kirwan, está de vuelta con otra entrega de El nutricionista explica y este episodio nos brinda la ciencia detrás de por qué la pérdida de peso es tan difícil. Esto es lo que tenía que decir.
Metabolismo
Comprender su metabolismo, específicamente su tasa metabólica basal (TMB), es crucial para progresar. Pero a medida que pierde peso, su BMR disminuye porque su cuerpo necesita menos calorías.
“Debido a que BMR es la energía que necesitamos para mantener vivo nuestro cuerpo, si tienes un cuerpo más grande, quemarás más energía, así de simple. Esa es la razón por la que todas las calculadoras de calorías en línea preguntan por su peso corporal. Los músculos, la grasa corporal y todos tus órganos internos usan energía. Cuantos más tenga, más energía utilizará. Por otro lado, cuando pierdes peso, pierdes grasa corporal y, a menudo, pierdes músculo e incluso algunos órganos internos pueden volverse un poco más pequeños.
Lo que todo eso significa es que a medida que pierde peso, su tasa metabólica basal también disminuye”.
Hormonas, hormonas, hormonas
Richie también explica que las hormonas fluctuantes juegan un papel importante en la pérdida de peso. Algunas hormonas reducen el apetito mientras que otras lo aumentan.
Primero está la leptina, la hormona que reduce el apetito. Desafortunadamente para aquellos que intentan perder peso, esta hormona disminuye a medida que se pierde peso.
“La leptina es una hormona producida por nuestras células grasas y, en general, cuanto más grasa tiene en su cuerpo, más altos son sus niveles de leptina. La leptina es una hormona de la saciedad, lo que significa que ayuda a reducir el apetito. Entonces, cuando perdemos grasa corporal, o incluso cuando comemos menos calorías de lo normal, producimos menos leptina y aumenta el hambre”.
El siguiente es la grelina. La hormona que aumenta el hambre y que se potencia durante la pérdida de peso.
“La grelina es otra hormona, producida en el estómago, que tiene el efecto opuesto de la leptina, aumenta el hambre y cuando ayunamos, restringimos las calorías o potencialmente cuando perdemos masa muscular por hacer dieta, la grelina aumenta y dan ganas de robar una panadería.”
Está en nuestros genes
Entonces, ¿por qué nuestros cuerpos funcionan de esta manera? Richie explica que se debe a nuestra historia.
“Piénsalo, si estuvieras viviendo en las llanuras de África hace 200.000 años y hubiera una hambruna, ¿quién crees que viviría más tiempo, alguien súper activo con un metabolismo rápido que quema grasa todo el tiempo... o ¿Alguien que ralentiza las cosas y ahorra la poca grasa corporal que tiene, haciéndola durar más?”
Sin mencionar el hecho de que la mayoría de nosotros en el mundo occidental tenemos acceso a comida rápida barata (y frustrantemente sabrosa) que se compone de carbohidratos refinados y grasas que ni siquiera te llenan.
“No es tu culpa”
Teniendo en cuenta todas esas variables, no sorprende que perder peso sea un desafío. Así que Richie termina con algunas palabras de consuelo.
“Si has tenido problemas para perder peso en el pasado, quiero que sepas que no es tu culpa. Nuestro entorno alimentario actual que se centra en el exceso y nuestra biología centrada en la supervivencia a largo plazo se combinan para hacer que perder peso sea muy difícil".
Mensaje para llevar a casa
Si está trabajando para lograr un objetivo de pérdida de peso en este momento y tiene dificultades para lograr algún progreso, sepa que lo más probable es que se deba a uno de estos factores muy naturales, explicó Richie.
