- El consumo de maní se relacionó con un menor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico y enfermedad cardiovascular en un estudio de población japonés.
- Sin embargo, el consumo de maní no se relacionó con un menor riesgo de accidente cerebrovascular hemorrágico o cardiopatía isquémica.
- Incorporar incluso pequeñas cantidades de cacahuetes (4-5 cacahuetes/día) en su dieta puede proteger contra el accidente cerebrovascular isquémico y la enfermedad cardiovascular.
Los hombres y mujeres asiáticos que vivían en Japón y comían maní (un promedio de 4 a 5 maní por día) tenían un menor riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular isquémico o una enfermedad cardiovascular en comparación con los que no comían maní, según una nueva investigación publicada hoy en Trazo , una publicación de la American Stroke Association, una división de la American Heart Association.
Si bien estudios anteriores han relacionado el consumo de maní con una mejor salud cardiovascular entre los estadounidenses, los investigadores de este estudio examinaron específicamente el vínculo entre el consumo de maní y la incidencia de diferentes tipos de accidentes cerebrovasculares (isquémicos y hemorrágicos) y eventos de enfermedades cardiovasculares (como accidentes cerebrovasculares y cardiopatía isquémica). ) entre hombres y mujeres japoneses.
Comer maní puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico y enfermedad cardiovascular entre los asiáticos.
"Mostramos por primera vez un riesgo reducido de incidencia de accidente cerebrovascular isquémico asociado con un mayor consumo de maní en una población asiática", dijo el autor principal del estudio, Satoyo Ikehara, Ph.D., profesor asociado de salud pública especialmente designado en el departamento de medicina social. en la Facultad de Medicina de la Universidad de Osaka en Suita, Japón. "Nuestros resultados sugieren que agregar maní a su dieta tiene un efecto beneficioso en la prevención del accidente cerebrovascular isquémico".
Los cacahuetes son ricos en nutrientes saludables para el corazón, como "ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados, minerales, vitaminas y fibra dietética que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al reducir los factores de riesgo, incluida la presión arterial alta, los niveles altos de colesterol e inflamación crónica”, dijo Ikehara.
Los investigadores examinaron la frecuencia con la que las personas reportaron comer maní en relación con la ocurrencia de accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardiovasculares. El análisis incluye personas que fueron reclutadas en dos fases, en 1995 y 1998-1999, para un total de más de 74,000 hombres y mujeres asiáticos, de 45 a 74 años, del Estudio Prospectivo basado en el Centro de Salud Pública de Japón. Los participantes completaron una encuesta integral de estilo de vida, que incluía un cuestionario sobre la frecuencia del consumo de maní. Se les dio seguimiento durante aproximadamente 15 años, hasta 2009 o 2012, dependiendo de cuándo se inscribieron originalmente.
La incidencia de accidente cerebrovascular y cardiopatía isquémica se determinó mediante la vinculación con 78 hospitales participantes en las áreas incluidas en el estudio.
Los investigadores ajustaron por otras condiciones de salud, tabaquismo, dieta, consumo de alcohol y actividad física, según lo detallado por los participantes en los cuestionarios. Según los registros médicos, los investigadores observaron 3599 accidentes cerebrovasculares (2223 isquémicos y 1376 hemorrágicos) y 849 casos de cardiopatía isquémica desarrollados durante el período de seguimiento.
Los niveles de consumo de cacahuetes se clasificaron en cuatro cuartiles, con 0 cacahuetes al día como la ingesta mínima en comparación con 4,3 cacahuetes sin cáscara al día (mediana) como la más alta. En comparación con una dieta sin maní, los investigadores encontraron que comer alrededor de 4 a 5 maní sin cáscara por día se asoció con:
- 20 % menos de riesgo de accidente cerebrovascular isquémico;
- 16 % menos de riesgo de accidente cerebrovascular total; y
- 13 % menos de riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares (esto incluía tanto accidentes cerebrovasculares como cardiopatías isquémicas).
- No se encontró una asociación significativa entre el consumo de maní y un menor riesgo de accidente cerebrovascular hemorrágico o cardiopatía isquémica.
El vínculo entre el consumo de maní y la reducción del riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardiovascular fue consistente tanto en hombres como en mujeres.
"Se encontró el efecto beneficioso del consumo de maní sobre el riesgo de accidente cerebrovascular, especialmente accidente cerebrovascular isquémico, a pesar de la pequeña cantidad de maní consumido por los participantes del estudio", dijo Ikehara. “El hábito de comer cacahuetes y frutos secos todavía no es común en los países asiáticos. Sin embargo, añadir incluso una pequeña cantidad a la dieta podría ser un enfoque simple pero efectivo para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares”.
La American Heart Association recomienda comer alrededor de cinco porciones de nueces sin sal por semana; una porción es ½ onza (2 cucharadas) de nueces. Además de los cacahuates, la Asociación también dice que otras opciones saludables de frutos secos incluyen anacardos sin sal, nueces, pecanas, nueces de macadamia y avellanas.
Se observaron varias limitaciones en el estudio, incluida la validez y confiabilidad de las mediciones del consumo de maní en la recopilación y el análisis de datos. El sesgo causado por estas mediciones puede dar lugar a errores en la asociación. Sin embargo, se realizó un análisis de corrección de errores de medición y las asociaciones demostraron ser precisas.
Referencias:
"Consumo de maní y riesgo de accidente cerebrovascular y cardiopatía isquémica en hombres y mujeres japoneses:el estudio JPHC" 9 de septiembre de 2021, Accidente cerebrovascular .
DOI:10.1161/STROKEAHA.120.031212
9 de septiembre de 2021, Accidente cerebrovascular .
DOI:10.1161/STROKEAHA.121.036172
Los coautores son Hiroyasu Iso, M.D., Ph.D.; Yoshihiro Kokubo, MD, Ph.D., FAHA; Ñame Kazumasa
Los coautores son Hiroyasu Iso, M.D., Ph.D.; Yoshihiro Kokubo, MD, Ph.D., FAHA; Kazumasa Yamagishi, MD, Ph.D.; Isao Saito, MD, Ph.D.; Hiroshi Yatsuya, MD, Ph.D.; Takashi Kimura, doctorado; Norie Sawada, MD, Ph.D.; Motoki Iwasaki, MD, Ph.D.; y Shoichiro Tsugane, MD, Ph.D.
El estudio fue financiado por el Fondo de Investigación y Desarrollo del Centro Nacional del Cáncer y una subvención de ayuda para la investigación del cáncer del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón.
