¿Necesita otra idea de postre a base de plantas? @vegamelon ha vuelto a hacerlo y te ofrece un bizcocho de mantequilla de maní perfecto para tu día de trampa del fin de semana. ¡Agregue un poco de nuestra proteína de origen vegetal y obtenga beneficios veganos!
INGREDIENTES
Mezcla Seca
- 1 ¼ tazas de harina para todo uso (150 g)
- 1 cucharada de THE Plant Protein (sabor a vainilla) (37g)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- una pizca de sal
Mezcla Húmeda
- 1 taza de puré de manzana sin azúcar (220 g)
- 1 taza de leche vegetal (240 g)
- ¼ taza de mantequilla de maní completamente natural (64 g)
- 2 cucharadas de THE MCT Boost (28 g)
- 1/3 taza de azúcar de coco (64 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Método
- Precaliente su horno a 375 F. Engrase un molde para bundt de 6 tazas o un molde para pastel de su elección.
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes húmedos:puré de manzana, leche, mantequilla de maní, aceite, azúcar de coco y vainilla.
- Una vez combinados, tamice los ingredientes secos:harina, proteína en polvo, levadura en polvo y sal.
- Dobla la masa con una espátula hasta que se combine; no mezcle demasiado.
- Vierta la masa en el molde para pasteles engrasado y hornee durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo, éste salga limpio.
- Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a un plato.
