Todos sabemos que desayunar es importante, pero ¿y si te dijera que hay alimentos que nunca deberías comer para el desayuno? El objetivo del desayuno es proporcionarle a su cuerpo vitaminas y minerales y fitonutrientes cruciales necesarios para despertar el cuerpo y sentirse vibrante.
Muchas veces, las personas se atiborran de alimentos que carecen de nutrientes y son demasiado densos para digerir, lo que los deja cansados y malhumorados. Desayuno literalmente significa “romper el ayuno”, porque cuando dormimos, estamos ayunando, reparando y regenerando. Cuando nos despertamos, nuestro cuerpo todavía está técnicamente en ayunas y desintoxicándose, y este proceso termina con el primer bocado de comida que nos llevamos a la boca. Por eso es tan importante que consumamos alimentos ligeros y fáciles de digerir (frutas y verduras) en lugar de alimentos densos y difíciles de digerir (carne, huevos, lácteos y trigo).
Qué debería vas a desayunar?
Por lo general, no empiezo a comer hasta las 11 a. m. o las 12 p. m., porque a menudo hago yoga por las mañanas y eso me lleva a ese momento (no me gusta practicar con el estómago lleno). Cuando me despierto, bebo 1 litro de agua, luego, a veces, antes de una sesión de yoga, bebo unas tazas de agua de coco tailandés joven recién molida. Cuando llegan las 11 a. m./12 p. m., estoy listo para un jugo verde recién exprimido que preparo, a menudo compuesto de manzanas, apio, limón, jengibre y cilantro.
Si eres una persona que desayuna, entonces las buenas opciones para "romper el ayuno" serían alimentos livianos como frutas, batidos o jugos. A menudo recomiendo batidos verdes, o una de las muchas recetas de jugos que preparo día tras día. Sin embargo, uno de los mejores alimentos que se pueden comer en el desayuno es el melón. Sandía, melón, melón dulce, ¡lo que sea! Estos tipos son increíblemente alcalinos y una de las frutas de digestión más rápida y fácil que existen.
Aquí hay 20 alimentos que deberías nunca comer para el desayuno!
Donuts y Danesas
Si hay algo en lo que los policías se equivocan, es en su desayuno de donas. Las donas, los daneses y otros pasteles están hechos con harina blanca refinada, junto con una gran cantidad de azúcar y poca fibra; esto significa un aumento rápido del azúcar en la sangre sin energía sostenida y de liberación lenta. ¡Deshazte de la rosquilla, toma un plátano en su lugar!
Batidos de desayuno
Incluir ingredientes poco saludables en su batido lo convertirá en un desayuno menos que óptimo. Agregar cosas como jugos de frutas cargados de azúcar, helados, jarabes y polvos de chocolate, néctar de agave, proteínas en polvo baratas o mantequillas de maní no orgánicas altamente procesadas como Skippy o Jif, no le hacen mucho bien a su cuerpo. ¡Prueba estas deliciosas recetas de batidos para inspirarte en un desayuno saludable!
Bagels y croissants
Si quieres descargar tu energía y desencadenar la inflamación, come un bagel para el desayuno. Los bagels y el queso crema solían ser mi comida matutina favorita, pero solo me dejaba cansada, estreñida y con hambre de más. Los bagels son bajos en vitaminas, minerales y fibra (sí, incluso los de trigo integral), lo que puede darle una explosión inicial de energía, pero no será energía sostenida.
Cereales azucarados en caja
Este es uno de los peores culpables de la mala elección del desayuno. Esos cereales de supermercado de General Mills, Post o Kellogs están repletos de azúcar, saborizantes artificiales, colorantes, químicos y conservantes. Estoy hablando de Cinnamon Toast Crunch, Fruit Loops, Lucky Charms, Honey Nut Cheerios, ¡lo que sea! Mantente lejos. ¡Opte por cereales orgánicos más saludables con ingredientes mínimos (asegúrese de que el azúcar no sea el segundo o tercer ingrediente, sino más bien el último) y un alto contenido de fibra!
Muffins y bollos
Los muffins y los scones son básicamente pasteles disfrazados de comida para el desayuno. Por lo general, están llenos de cosas que no necesita, como harina blanca, aceite o mantequilla, y una cantidad ridícula de azúcar. Si debe comer panecillos para el desayuno, haga los suyos con harina sin gluten y use puré de manzana o plátanos como edulcorante.
Huevos, Bacon y Salchichas
No puedo expresar cuán malos son estos alimentos para romper el ayuno. Tienen un alto contenido de grasas saturadas, colesterol y proteínas animales, todo lo cual causa estragos en nuestro sistema digestivo y nos hace sentir lentos, malhumorados y doloridos. Las carnes procesadas también contienen nitratos, que se ha asociado directamente con el cáncer colorrectal. Hazle un favor a tu cuerpo y aléjate de los productos de origen animal en el desayuno. ¡Pruébalo durante una semana y siente la diferencia!
Granola y barras de granola
Puede pensar que la granola es saludable, pero a menos que la haga por su cuenta para saber qué contiene, entonces debe tener cuidado. Las barras de granola y la granola a menudo contienen una tonelada de grasas no saludables (cocidas) y azúcar refinada. Me gusta hacer mis propias barras de granola cruda, o hacer una granola a base de frutas con moras secas, arándanos rojos secos sin azúcar, trozos de plátano deshidratados, bayas de goji, hojuelas de coco y algunas semillas de chía.
Panqueques y sirope de arce artificial
Solía ser un fanático de los panqueques cuando era niño y adolescente, pero nunca me sentí bien después de comerlos. Recuerdo la sensación, como si fuera ayer:me cansaba, tosía flemas debido a sus propiedades mucosas y generalmente tomaba una siesta poco después, en algún momento de la tarde. Los panqueques son de digestión lenta y difíciles de procesar para el cuerpo tan temprano en el día. El jarabe de arce artificial generalmente también tiene un edulcorante derivado del maíz, que puede provocar obesidad abdominal y grasa visceral, que se almacena entre los órganos. Esta grasa es la grasa que conduce al cáncer.
Sándwiches de desayuno
Si necesita recoger el desayuno sobre la marcha, no opte por los sándwiches de desayuno de comida rápida. Están despojados de fibra y nutrientes, y son increíblemente altos en grasa, sodio y azúcar. Además, suelen contener un producto de origen animal que, de nuevo, ralentiza nuestra digestión y no permite una salida fácil para la comida de la noche anterior (que está a la espera de ser eliminada).
Yogur
Los lácteos por la mañana no son la mejor opción para activar tu cerebro y mantenerte alerta durante todo el día. De hecho, desencadenará la liberación de mucosidad de su cuerpo, manifestándose como tos con flema y secreción nasal. El yogur saborizado también está repleto de edulcorantes, sabores y colores artificiales. En su lugar, ¡prepara tú mismo yogur de coco o de almendras y añádele frutas como bayas, mango u otras frutas!
Jugo de frutas
No me malinterpreten:me encanta hacer mis propios jugos de frutas frescos y prensados en frío en casa. Estoy hablando de ese jugo de frutas en la tienda que contiene una porción generosa de azúcar refinada, sabores y colores artificiales. Asegúrese de que su jugo no esté procesado ni pasteurizado. El jugo de fruta cocido (jugo pasteurizado) no es tan reconocible por el cuerpo y puede aumentar el nivel de azúcar en la sangre, dejándonos con una sensación de "azúcar alta" en el momento, pero luego cansados una hora más tarde.
Tostadas
Siempre desayunaba tostadas cuando era niño. Tostadas de chocolate caliente y mantequilla de maní sobre pan blanco refinado. ¡Un desayuno para campeones! O no. ¡Cambia tu rutina de tostadas con un batido todas las mañanas! Prueba esto durante una semana y notarás cuánto más estable es tu estado de ánimo y cuánto tiempo puedes pasar sin volver a tener hambre. Si debe come tu tostada, elige un pan sin gluten con ingredientes mínimos de una panadería local.
Avena instantánea
Asegúrese de elegir avena arrollada o avena cortada en acero la próxima vez que quiera un poco de avena para el desayuno. La avena instantánea es una imitación barata de la verdadera, está altamente procesada, no tiene fibra y, a menudo, tiene una gran cantidad de azúcares y sabores agregados. No es la mejor opción de desayuno.
