A menudo me preguntan cómo las personas y sus familias pueden comer de manera saludable con un presupuesto, especialmente cuando un envase de lechuga orgánica cuesta 3 veces más que una cena fácil de preparar en el microondas, a menudo es mucho más conveniente (y más barato) optar por lo segundo que por lo primero.
Sin embargo, una vez que comienza a darse cuenta de cuánto podría estar gastando en alimentos además de los alimentos que compra en una tienda de comestibles (por ejemplo, un almuerzo comprado en el trabajo o salir a comer un par de veces a la semana para la cena), comienza para darte cuenta de que podrías estar ahorrando mucho dinero en efectivo.
Cuando cambié mi dieta, logré ahorrar dinero porque dejé de comer fuera, dejé el alcohol, no fumo cigarrillos y vivo una vida simplista con posesiones materialistas mínimas. Incluso la elección de alimentos orgánicos no cambió las facturas:me di cuenta de que gran parte de los productos orgánicos tenían un precio similar al de los productos no orgánicos, y que ir de compras era mi mejor apuesta para obtener buenas ofertas.
¡Aquí hay algunos consejos y trucos para que pueda trabajar hacia un estilo de vida saludable, rico en alimentos crudos y orgánico con un presupuesto ajustado!
Mercados de agricultores
Los mercados de agricultores son una de las mejores maneras de aprovechar al máximo su dinero. Los productos son frescos, locales y, en lugar de apoyar a los gigantes corporativos, está apoyando a las personas de su comunidad, lo que deja una sensación de satisfacción y gratitud. Si le preocupan los pesticidas y herbicidas, a menudo puede encontrar proveedores certificados como orgánicos, o , simplemente puede preguntar a los agricultores si fumigan sus granjas. Puede tomar la decisión de confiar en su sinceridad, a menudo creo en su palabra (¡y las personas que no pueden pagar el etiquetado orgánico certificado, pero no rocían, por lo general también tienen productos más baratos!).
Cambio de tienda
Comprar entre tiendas para obtener la mejor oferta es imprescindible para ayudar a ahorrar dinero. A menudo encuentro que los mismos distribuidores de productos en una tienda pueden ser 2-3 dólares más baratos en otra (lo que puede ahorrar mucho dinero, especialmente si está comprando por libra o kilogramo). Familiarizarse con las tiendas y cuáles son más caras que otras también es útil para asegurarse de que su dinero no se gaste sin piedad.
Por ejemplo, a menudo compro entre algunas tiendas diferentes en mi área. Hay Organic Planet, Organza, Vita Health, Superstore, Safeway, Mondragon y, por supuesto, mercados de agricultores en verano. Los precios entre estos lugares varían, por lo que compro entre ellos semanalmente para encontrar la mejor oferta en productos orgánicos.
Brotación
La germinación es increíblemente fácil y están repletas de una variedad de nutrientes. Comer alimentos ricos en nutrientes ayuda a saciar las señales de hambre en su cerebro y también ayuda a mineralizar su cuerpo (lo que significa que no necesita comer tanta comida y, por lo tanto, ahorrar dinero). Si le gustan los germinados pero no puede pagarlos, germinar también es una excelente manera de ahorrar dinero.
Comprar semillas germinadas a granel y germinarlas en un frasco viejo con una tapa para germinar (o incluso una banda elástica y algunas pantimedias limpias) es económico y una de las mejores maneras de introducir microverduras orgánicas en su dieta. Mis favoritas para germinar son las semillas de girasol y las semillas de brócoli (¡todas orgánicas, por supuesto!).
Compras al por mayor
Comprar al por mayor es una excelente manera de ahorrar dinero, especialmente si desea participar con un par de amigos o familiares cercanos. También puede preguntar en su tienda local de alimentos saludables si venden artículos a granel y, de ser así, si puede obtener un descuento (por ejemplo, una tienda de productos orgánicos en mi ciudad ofrece un 10% de descuento en artículos cuando compra a granel).
Ir a su tienda local de alimentos saludables y comprar nueces, semillas, legumbres, frutas secas o granos (si consume granos) en contenedores a granel es una forma segura de ahorrar dinero en el mismo producto que podría estar en un paquete elegante pero con un precio de el doble del costo.
Productos a la venta
Muchas tiendas tienen estantes de productos con descuento donde sacan productos que ya no se pueden vender porque no están en perfectas condiciones. Por lo general, esto significa que toda la fruta madura y lista para comer estará en estas secciones con descuento, lo cual es genial porque esa es la condición en la que deberíamos estar comiendo nuestra fruta:¡MADURA!
Los mayoristas también son una excelente manera de ahorrar dinero en productos, aunque encontrar mayoristas orgánicos es un poco más difícil (especialmente donde vivo). Cada vez que compro productos agrícolas, si encuentro alguna fruta o verdura que se ve un poco magullada o maltratada, le pregunto a la gente de productos agrícolas oa alguien por adelantado si puedo obtenerla a un precio con descuento. La mayoría de las veces, su respuesta es sí, ¡y termino obteniendo un 50 % de descuento en mis productos!
Comer en casa
Preparar alimentos y comer en casa es uno de los cambios de estilo de vida más importantes para ayudar a ahorrar dinero. Salir a comer es caro, se mire como se mire. Puedo quedarme en casa y hacer la ensalada más deliciosa, saciante y masiva por menos de $7, O podría salir y comprar una ensalada aburrida que es 1/8 del tamaño de las que preparo en casa por $10. Tiene sentido no comer fuera cuando puedas.
Comer según la temporada
La comida de temporada es otro gran ahorro de dinero. Los productos de temporada son mucho más baratos porque son mucho más abundantes y fácilmente disponibles (a diferencia de algo que se cultiva en condiciones menos que óptimas durante un tiempo en el que la naturaleza no tenía la intención de que se cultivara). ¡Comer en temporada también es mucho más saludable! Los productos de temporada son más densos en nutrientes y también más sabrosos. Esto también funciona bien para las personas que no quieren para comer verduras o frutas, porque los productos de temporada que saben mejor se comerán más a menudo.
Suplementos de zanja (y otros costos no necesarios)
Si está consumiendo frutas y verduras ricas en vitaminas y minerales, los suplementos no son realmente necesarios. Se toman proteínas en polvo y vitaminas diarias para complementar una dieta ya deficiente. Si está comiendo sano y consumiendo cantidades adecuadas de productos frescos, orgánicos, en su mayoría locales, entonces su cuerpo no necesita suplementos. Lo mismo ocurre con las mezclas de superalimentos que se pueden comprar a un precio mucho más económico a granel en las tiendas naturistas, por separado y mezclarlas usted mismo.
Los suplementos son una industria de $25 mil millones al año, porque muchas personas piensan que necesitan suplementos para tener una química corporal equilibrada. Los nutricionistas y los profesionales médicos argumentan que los suplementos son necesarios porque la mayoría de las personas no comen suficientes frutas y verduras y dependen más de los alimentos procesados que carecen de nutrientes esenciales. Cuando me volví crudivegana, eliminé todos los suplementos de mi dieta y mis análisis de sangre todavía salen muy bien todos los años (¡y he sido crudivegana durante 3,5 años!).
También podría darse el caso de que el suelo en el que se cultivan nuestros alimentos esté agotado y, por lo tanto, carezca de minerales esenciales. Si tiene razones para creer que su comida puede no ser rica en minerales, entonces considere comprar un suplemento mineral de calidad como los proporcionados por Mother Earth Minerals.
