Aproximadamente una de cada cinco personas en los EE. UU. consume bebidas dietéticas en un día determinado, según datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (1).
La mayoría de las personas racionalizan que pueden seguir bebiendo y satisfacer sus adicciones a las gaseosas cambiando a las gaseosas dietéticas. Es una elección a menudo impulsada por los departamentos de marketing de las grandes compañías de refrescos que nos convencen de que cambiar a una dieta es una alternativa perfectamente saludable.
Sin embargo, estas afirmaciones son falsas, ya que se ha demostrado una y otra vez que las gaseosas dietéticas son destructivas para el cuerpo humano. ¿El culpable? Aspartamo.
El aspartamo está relacionado con ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares
Uno de los estudios más grandes de este tipo ha examinado recientemente el vínculo entre las bebidas dietéticas y los problemas cardiovasculares como un ataque cardíaco y un derrame cerebral en mujeres posmenopáusicas sanas. El estudio se llevó a cabo en la Universidad de Iowa y los hallazgos fueron un poco impactantes.
60 000 mujeres participaron en el estudio y se encontró que las mujeres que consumían dos o más bebidas dietéticas al día tenían un 30 % más de probabilidades de experimentar un evento cardiovascular y un 50 % más de probabilidades de morir por una enfermedad relacionada (2).
"Este es uno de los estudios más grandes sobre este tema, y nuestros hallazgos son consistentes con algunos datos anteriores, especialmente aquellos que relacionan las bebidas dietéticas con el síndrome metabólico", dijo el Dr. Ankur Vyus, miembro de Enfermedades Cardiovasculares en UI Hospitals and Clinics y el investigador principal del estudio.
El equipo de investigación dividió a los participantes en cuatro grupos:dos o más bebidas dietéticas al día, de cinco a siete bebidas dietéticas a la semana, de una a cuatro bebidas dietéticas a la semana y de cero a tres bebidas dietéticas al mes.
Después de nueve años de evaluar exhaustivamente los registros de salud de cada mujer, los resultados mostraron que la enfermedad coronaria, la insuficiencia cardíaca congestiva, el infarto, el procedimiento de revascularización coronaria, el accidente cerebrovascular isquémico, la enfermedad arterial periférica y la muerte cardiovascular ocurrieron en el 8,5% de las mujeres. que bebían dos o más bebidas dietéticas al día (en comparación con el 6,9 % de los que bebían de cinco a siete bebidas dietéticas a la semana; el 6,8 % de los que bebían de una a cuatro bebidas a la semana y el 7,2 % de los que bebían cero bebidas). a tres bebidas dietéticas al mes).
Los resultados no parecían ajustarse a la hipótesis de que el aspartamo era la principal causa de enfermedades cardíacas. Sin embargo, los registros mostraron que las mujeres en el grupo de dos o más al día eran significativamente más jóvenes que los otros grupos, lo que significa que los refrescos de dieta estaban causando problemas de salud a un ritmo acelerado. Las mujeres de este grupo también tenían los IMC más altos, la tasa más alta de diabetes y la presión arterial promedio más alta.
Si bien no se han extraído conclusiones oficiales basadas en el estudio, "tenemos la responsabilidad de investigar más para ver qué está pasando y definir mejor la relación", explicó Vyas. "Esto podría tener importantes implicaciones para la salud pública".
Si bien este estudio se produce inmediatamente después de los informes sobre la caída en las ventas de refrescos de dieta, sigue siendo importante que nos aseguremos de reducir el consumo de bebidas que están destruyendo nuestros cuerpos de adentro hacia afuera.
Los estudios sobre el aspartamo son lo suficientemente convincentes como para mantener este químico alejado del interior de nuestro cuerpo. Por ejemplo, un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition mostró que el aspartamo está relacionado con el linfoma no Hodgkin y la leucemia en los hombres (3). Otro estudio publicado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington describe una posible conexión entre el aspartamo y los tumores cerebrales (4).
Alejarse de los edulcorantes artificiales es una de las mejores cosas que podemos hacer para mantener nuestra salud bajo control para las generaciones futuras. Además, con la abundancia de edulcorantes naturales que la gente puede elegir, realmente no hay necesidad de aspartamo en absoluto.
